- Μηνύματα
- 12.525
- Reaction score
- 30.904
Θα μπορουσα να το βαλω και στο thread < η μαγεια της πραγματικοτητας >
Σημερα με τον Xf , μετα απο συνεννοηση που εκανε με τον Γιάννο δοκιμασαμε την
Monolith .
Κατ αρχην ο Γιαννος ηταν πολυ φιλοξενος, κεφατος και υπομονετικος πραγμα που μας εφιαξε την ορεξη για δοκιμη ακομα περισσοτερο.
Μετα μας περιμενε παντσετα σιγοψημενη σε εμμεση φωτια, για δυο ωρες που στο περας της προετοιμασιας καπνιστηκε με επιπροσθετα ξυλαρακια που μπαινουν στα καρβουνα απο μικρη dedicated θυρα της monolith, με το τελειωμα και ξεροψησιμο για ελαχιστο χρονο σε αμεση φλογα.
Το ταπεινο χοιρινο απογειωθηκε και το δοκιμασαμε σε λεπτες φετες, χοντρες φετες ,τραγανο δερμα και κρυο !!
Σημερα με τον Xf , μετα απο συνεννοηση που εκανε με τον Γιάννο δοκιμασαμε την
Monolith .
Κατ αρχην ο Γιαννος ηταν πολυ φιλοξενος, κεφατος και υπομονετικος πραγμα που μας εφιαξε την ορεξη για δοκιμη ακομα περισσοτερο.
Μετα μας περιμενε παντσετα σιγοψημενη σε εμμεση φωτια, για δυο ωρες που στο περας της προετοιμασιας καπνιστηκε με επιπροσθετα ξυλαρακια που μπαινουν στα καρβουνα απο μικρη dedicated θυρα της monolith, με το τελειωμα και ξεροψησιμο για ελαχιστο χρονο σε αμεση φλογα.
Το ταπεινο χοιρινο απογειωθηκε και το δοκιμασαμε σε λεπτες φετες, χοντρες φετες ,τραγανο δερμα και κρυο !!