Συνταγές

[Deleted member 23222]

σε χουμους και μελιτζανοσαλατα..ωραια γευση..

Δώσε μια καλή συνταγή για χούμους ρε...
Μου αρέσει αυτή με γαρνίρισμα τηγανητό μοσχάρι...
Α ρε Βηρυττός!!!!!!!!!!!

 

[ABSENTI]

Δώσε μια καλή συνταγή για χούμους ρε...
Μου αρέσει αυτή με γαρνίρισμα τηγανητό μοσχάρι...
Α ρε Βηρυττός!!!!!!!!!!!

http://www.argiro.gr/recipe/fantastiko-xoumous-me-kreatomeze/
[DOUBLEPOST=1496087307][/DOUBLEPOST]http://www.tastycooking.gr/recipe/syntagi-authentiko-spitiko-xoumous/

 

[Deleted member 23222]

http://www.argiro.gr/recipe/fantastiko-xoumous-me-kreatomeze/
[DOUBLEPOST=1496087307][/DOUBLEPOST]http://www.tastycooking.gr/recipe/syntagi-authentiko-spitiko-xoumous/

Σε ευχαριστώ!!
Η πρώτη δείχνει πιο κοντά σε αυτό που έχω δοκιμάσει και μου φεύγουν τα σάλια...

"Κάποτε" έτρωγα μόνο τέτοιο με πίτα αραβική για μέρες...
Πάχυνα βέβαια στο τέλος σαν το μοσχάρι...

 

[ABSENTI]

Σε ευχαριστώ!!
Η πρώτη δείχνει πιο κοντά σε αυτό που έχω δοκιμάσει και μου φεύγουν τα σάλια...

"Κάποτε" έτρωγα μόνο τέτοιο με πίτα αραβική για μέρες...
Πάχυνα βέβαια στο τέλος σαν το μοσχάρι...

ποιο ετρωγες? αυτο το καφτερο το baharat...http://iwillnoteatoysters.com/baharat-spiced-beef-hummus/

 

[ABSENTI]

http://www.mattersofthebelly.com/spiced-beef-with-hummus/

 

[Deleted member 23222]

ποιο ετρωγες? αυτο το καφτερο το baharat...http://iwillnoteatoysters.com/baharat-spiced-beef-hummus/

Οι Άραβες έφτιαχναν έναν τύπο στο Λίβανο.
Στη γεύση διέκρινες καθαρά το σουσάμι και δεν δέσποζε κάποιο μπαχαρικό.
Ηταν χρώματος σαν τη καλή ταραμοσαλάτα (υπόλευκο-άλλη αδυναμία μου κι αυτή)
Γαρνίρεται με φιστίκι ή κουκουνάρι ή με ψιλοκομμένο τηγανητό μοσχάρι!!!

Ήταν φοβερός μεζές...
Γενικά η Αραβική κουζίνα μου αρέσει.
Ελαφριά και μεσογειακή μαζί...

 

[ABSENTI]

Οι Άραβες έφτιαχναν έναν τύπο στο Λίβανο.
Στη γεύση διέκρινες καθαρά το σουσάμι και δεν δέσποζε κάποιο μπαχαρικό.
Ηταν χρώματος σαν τη καλή ταραμοσαλάτα (υπόλευκο-άλλη αδυναμία μου κι αυτή)
Γαρνίρεται με φιστίκι ή κουκουνάρι ή με ψιλοκομμένο τηγανητό μοσχάρι!!!

Ήταν φοβερός μεζές...
Γενικά η Αραβική κουζίνα μου αρέσει.
Ελαφριά και μεσογειακή μαζί...

βαζουν σουσαμι αντι ταχινι...στο χουμους...δινει πιο ωραια γευση..σε αυτα του εμποριου βαζουν απο μουσταρδα για κιτρινο χρωμα και μερικες φορες βαζουν και παπρικα...κανε χουμους με ρεβυθια σουσαμι λεμονι αλατι....ο ταραμας θελει χτυπημα στο γουδι για να βγαλει ολη την γευση..και μετα εγω βαζω τριμμενη φρυγανια..αντι βρεγμενο ψωμι..λεμονι κρεμμυδι λαδι ..και στο τελος ανθρακουχο νερο για να γινει αφρατος...

 

[Deleted member 23222]

βαζουν σουσαμι αντι ταχινι...στο χουμους...δινει πιο ωραια γευση..σε αυτα του εμποριου βαζουν απο μουσταρδα για κιτρινο χρωμα και μερικες φορες βαζουν και παπρικα...κανε χουμους με ρεβυθια σουσαμι λεμονι αλατι....ο ταραμας θελει χτυπημα στο γουδι για να βγαλει ολη την γευση..και μετα εγω βαζω τριμμενη φρυγανια..αντι βρεγμενο ψωμι..λεμονι κρεμμυδι λαδι ..και στο τελος ανθρακουχο νερο για να γινει αφρατος...

Είσαι μάστορας!!!!
Από την ταραμοσαλάτα και μόνο μου αρκεί...

 

[Snow Whitty]

 

[Snow Whitty]

Η αγαπημένη μου συνταγή για χουμους συμπληρώνεται με κύμινο,καρι,νιφάδες τσίλι,πιπέρι μαύρο ,άσπρο και στο πιάτο λάδι ελιάς και κόκκινο πιπέρι με μαϊντανό για ντεκο. Το Καβουρδισμένο κουκουνάρι ειναι προαιρετικό αλλα γευστικότατο!

 

[melina]

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΚΡΕΑΤΙΚΩΝ, ΒΑΣΕΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ