Μπύρας ανάγνωσμα

[gstriftos]

Τι ποτηρια μπυρας προτεινετε?

Χοντρα, ψηλα και λεπτα, κοντα ?

Υπαρχουν πολλοι τυποι απο οτι ξερω και βλεπω και στις φωτο που στειλατε. Ποιον τυπο θα θεωρουσατε καταλληλοτερο, να κρατα θερμοκρασια και να δινει και ολα τα αρωματα -γευση της μπυρας?

Kάθε μπύρα έχει και το ποτήρι της.Εμπειρικά όμως:
Ποτήρια που χωράνε 500ml χωράνε σχεδον όλα τα μπουκάλια.Σημαντικό γιατί η μπύρα μπορεί να κάνει πολύ αφρό εύκολα.
Όσα πιό πολύ αλκοόλ έχει μια μπύρα τόσο πίο ημικυκλικό να είναι το ποτήρι(κάνει ωραίο αφρό,αναδύει καλύτερα τα αρώματα).

Γιατί πα'ιζει ρόλο ο αφρός?
Διότι αφρός θα γίνει είτε στο στομάχι μας(αν την πίνουμε χωρίς αφρό,αλλά δεν το θέλουμε αυτό γιατί γίνεται δύσπεπτη),είτε στο ποτήρι.Ε καλύτερα είναι σρο ποτήρι.Πόσο αφρό?Εξαρτάται.Περίπου το 1/4 με 1/5 της μπύρας κάθε φορά.

 

[Snow Whitty]

 

[Snow Whitty]

Την επόμενη φορά : ποτήρια Μπύρας.

 

[niktsel]

Υπαρχει και το Hi end σταδιο της μπυρας που αφου εχεις δοκιμασει τα παντα φτιαχνεις μια δικια σου οπως την θελεις ...
Τυχαινει να ειμαι μελος της πρωτης κοινοτητας Ελληνων ερασιτεχνων ζυθοποιων και φτιαχνω μπυρα απο το 2009( αν δεν απατωμαι )εκει πλεον εισαι σε αλλο σταδιο μαθαινεις την μπυρα απο μεσα (εχει πολυ pdf για διαβασμα)...
Αν ενδιαφερει κανεναν ευχαριστως να βοηθησω εδω και το σαιτ για να παρετε μια ιδεα http://hellenichomebrewers.gr/ και καπου βοκουν φωτογραφιες της μουτσουνας μου και αρκετα αθρα μου .Επισης εν καιρο το φορουμ του σαιτ θα ειναι προσβασιμο ελευθερα στο κοινο οποτε οποιον τον ιντριγκαρει το θεμα εδω ειμαστε...

 

[spmk]

Αν ανεβασεις εδώ τα pdf της δικιας σου μπυρας καποιοι θα καταλαβουν την γευση της ,ισως και καλυτερα από εσενα

 

[niktsel]

Εδω ειχα γραψει καποια πραγματακια σε αλλο νημα ... https://www.avsite.gr/forum/threads/Αλκοολούχα-ποτά.153178/page-9#post-2104765 . Αν και το καλυψε ο συναδελφος εχει κανα δυο χρησημα σημεια...

 

[vlasis]

Εξακολουθω -Σωτηρη-να ειμαι fun μιας βαρελησιας Franziscaner η ακομα καλλιτερα μιας ξανθουλας Augustiner απο το αγαπημενο μου Μοναχο!!!!!!!!!!!

 

[niktsel]

Σχετικα με τα ποτηρια επιλεγουμε ποτηρι αναλογα το ειδος μπυρας που θα καταναλωσουμε, τωρα αν θα χωραει ολη την ποσοτητα ειναι θεμα ορεξεως .Ετσι ...
Για να αξιολογησουμε τα αρωματα και την γευση χρειαζομαστε ενα ποτηρι τυπου "τουλιπας" δηλαδη ανοικτο κατω και στενο επανω, για κανονικη καταναλωση στις πιο αρωματικες διατηρουμε την παραπανω λογικη και επιλεγουμε πιο κυλινδρικα σε πιο απλα στυλ μπυρας που δεν βασιζονται τοσο στα αρωματα .Οποτε με δυο τυπους Τουλιπα και Pint καθαρισαμε αντε και ενα πιο στενομακρο για τις σταρενιες για το εντυπωσιακο του πραγματος .
https://en.wikipedia.org/wiki/Beer_glassware τα περισοτερα που προτεινονται στα διαφορα αθρα ειναι περισοτερο για αισθητικους λογους και καποια απο αυτα εχουν προκυψει απο τις εκαστοτε διαφημιστικες καμπανιες των εταιριων καθως και τις στυλιστικες επιλογες καθε εποχης .

 

[Mr Spock]

 

[Decembered]

...ολοι πιστεύουμε σε κατι....εγω πιστευω...θα πιω αλλη μια...

Fear...

 

[Dimpas]

Προχθές ήπια αυτή
https://www.ratebeer.com/beer/stigbergets-west-coast-ipa/280185/
και πραγματικά έμοιαζε με την καλύτερη που έχω πιει ποτέ αλλά δεν βγαίνει πλέον την
https://www.ratebeer.com/beer/chimay-150--speciale-cent-cinquante/173646/

 

[Snow Whitty]

Εξακολουθω -Σωτηρη-να ειμαι fun μιας βαρελησιας Franziscaner η ακομα καλλιτερα μιας ξανθουλας Augustiner απο το αγαπημενο μου Μοναχο!!!!!!!!!!!

 

[Mr Spock]

Σερβιτόρος έσπασε το παγκόσμιο ρεκόρ μεταφοράς μπύρας

O Oliver Strumpfel είναι Γερμανός σερβιτόρος ο οποίος κατά πως φαίνεται αγαπά πολύ τη δουλειά του και θέλει να την βελτιώνει διαρκώς. Αυτό σημαίνει πως δίνει μεγάλη σημασία στη μεταφορά της και στο πόσο γρήγορα μπορεί να εξυπηρετήσει τους πελάτες του. Πόσα ποτήρια δηλαδή μπορεί να μεταφέρει μία φορά, χωρίς μάλιστα να χυθεί ούτε σταγόνα. Πολλά! Και το αποδεικνύει όχι μόνο στη δουλειά του αλλά και μπαίνοντας στο Βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες, αφού στο Άμπενσμπεργκ κατάφερε να μεταφέρει 27 λίτρα μπύρας, τα οποία μαζί μαζί με τα ποτήρια ζυγίζουν 50 κιλά, σε απόσταση 40 μέτρων. Και εις ανώτερα…

 

[Mr Spock]

Μπύρα παρασκευάζεται από μπαγιάτικο ψωμί!

Ένα ζυθοποιείο στο Λονδίνο παρασκευάζει μια παράξενη μπύρα. Την ονομάζει Toast και φτιάχνεται εξ ολοκλήρου από μπαγιάτικο ψωμί. Για την ακρίβεια συνδυάζει το ψωμί με βύνη κριθαριού με τον λυκίσκο και το νερό, δημιουργώντας μια γευστική μπύρα, τα έσοδα από τις πωλήσεις της οποίας πηγαίνουν σε φιλανθρωπικούς σκοπούς.



Ειδικότερα, σε έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό που εργάζεται για να περιοριστεί η σπατάλη των τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Η συλλογή του ψωμιού γίνεται από διάφορα αρτοποιεία, που δίνουν στο ζυθοποιείο τα παρασκευάσματα της προηγούμενης μέρας, με την προσφορά να είναι αρκετά μεγάλη.

 

[Mr Spock]

Το πρώτο ξενοδοχείο… μπύρας στον κόσμο!

Η σκοτσέζικη ζυθοποιία BrewDog φαίνεται πως θα κάνει πραγματικότητα το όνειρο κάθε λάτρη της μπύρας ανά τον κόσμο, αφού προετοιμάζει το πρώτο θεματικό ξενοδοχείο γύρω από το εν λόγω ποτό, το οποίο θα ρέει άφθονο σε κάθε χώρο. Η BrewDog δημιούργησε μια εκστρατεία crowdfund στην πλατφόρμα Indiegogo και ευελπιστεί να συγκεντρώσει το ποσό των 75.000 δολαρίων σε 30 μέρες, με τα μισά σχεδόν να έχουν μαζευτεί.



Το ξενοδοχείο αναμένεται να ανοίξει μέχρι το τέλος του Σεπτεμβρίου 2018 και το κόστος του υπολογίζεται στα 6 εκ. δολάρια. Όσο για το τι θα έχει το συγκεκριμένο ξενοδοχείο; Κάθε δωμάτιο θα είναι διακοσμημένο σχετικά με την μπύρα, μια βρύση θα ρέει μπύρα διαρκώς, θα υπάρχει ψυγείο στο ντους γεμάτο μπύρες, οι επισκέπτες θα μπορούν να δοκιμάσουν διάφορες μπύρες στο μπαρ δίπλα, ενώ σε όλα τα γεύματα του ξενοδοχείου (ακόμα και στο πρωινό) θα σερβίρεται μπύρα. Μάλιστα στη σουίτα θα υπάρχει μπανιέρα με… ζεστή μπύρα! Τέλειο για να είναι αληθινό;

 

[okakosolikos]

λίγο ανώμαλο αλλά θα πήγαινα φυσικά!

 

[TGD]

Η Brewdog φτιαχνει εξαιρετικές μπύρες, και ευτυχώς τις βρίσκω στον Βόλο. Μερικές βέβαια είναι κουλές, όπως η μαύρη με σοκολάτα. Μάλιστα είχε κυκλοφορήσει μπουκάλια που έγραφαν "you buy the beer now buy the company" για να διαφημίσει τη διάθεση των μετοχών της!

 

[Βασίλης Πέτρης]

 

[nikog72]

Φυσικά δεν πρέπει να λείπει και αυτό.....