Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[Deleted member 23222]

με ρακι....ουζο??? Το εφερε φιλος απο Κωσταντινουπολη.

View attachment 107547

Είναι πολύ κοινότυπο, το διαφημίζουν παντού, κάποτε που το είχα δοκιμάσει, μου φάνηκε...απαράδεκτο.
Ελπίζω να μην σου άρεσε κι εσένα, απλά για τη δοκιμή...

Αυτό εννοείς ε;

View attachment 107582

Όχι ρε...
Εννοεί μπουγάτσα με κρέας, χωρίς το φύλλο...



@argi


Ρε Αργύρη, ελαιόλαδο βάζεις στο Κινέζικο και μας το παίζεις και ειδήμων??

Φτιάξε μακαρόνια με κιμά ρε...

 

[BobbyO_70]

Αυτό εννοείς ε;

View attachment 107582

Χα Χα..
Εντάξει ξέρω εσείς οι βόρειοι τα λέτε αλλιώς..
Τήν έχω πατήσει αρκετές φορές όταν ανεβαίνω πάνω κ πάμε με τον φίλο μου κ τρώμε..
Κ με την μπουγάτσα το παθαίνω αυτό..

 

[Μελίδης Μιχάλης]

 

[Κυριακου Γιαννηs]

Είναι πολύ κοινότυπο, το διαφημίζουν παντού, κάποτε που το είχα δοκιμάσει, μου φάνηκε...απαράδεκτο.
Ελπίζω να μην σου άρεσε κι εσένα, απλά για τη δοκιμή...

Δεν τρελλαθηκα κιολας. Τιποτα ιδιαιτερο.

 

[aprasas]

Φασολακια με φρεσκια ντοματουλα και τοματοπελτε σπιτικο δικο μας και φετα κατσικισια.

 

[Sugah]

Μη δει τη φέτα ο @bretsos , θα ανεβάσει φωτό με όλο το βαρέλι αύριο

 

[haris1308]

Ρε Αργύρη, ελαιόλαδο βάζεις στο Κινέζικο και μας το παίζεις και ειδήμων??

Δεν ξέρεις εσύ ρε...

 

[Deleted member 23222]

Μια ταπεινή κρεατόσουπα ,χειμερινή ,με μοσχάρι,καρότο ,κρεμμύδι,πατάτες,μόνο καπνιστή γλυκιά πάπρικα και σπόρους από σέλινο.
Βοήθησαν η σάλτσα σόγιας , η Worchester και ελάχιστο λεμόνι.

Καλή βγήκε...

 

[rose.athens]

Έχει και κριθαράκι ή με γελούν τα μάτια μου; Και αν ναι, ταιριάζει με τις πατάτες;

 

[Deleted member 23222]

Έχει και κριθαράκι ή με γελούν τα μάτια μου; Και αν ναι, ταιριάζει με τις πατάτες;

Έχει αλλά λίγο.
Στη πραγματικότητα οι πατάτες είχαν περισσέψει από το μεσημέρι ως απλά βραστές.
Τις μπουμπούνησα μέσα να μη πάνε χαμένες.
Συνολικά όμως είχε αρκετό ζουμί.

 

[pelopis85]

Sushi τονου και σολωμου

 

[argi]

Δεν ξέρεις εσύ ρε...

o αργυρης προτεινει ....................δεν επιβαλει......ουτε κανει την ακριδα.....σε καθε ευκαιρια........
ο καθενας μαγειρευει και μαγευρευεται κατα βουληση................

 

[argi]

δυνατη περιπτωση
http://www.bovary.gr/city/15397/sta...s-mamadistiko-fagito-apo-tis-pio-agnes-protes

 

[xfader]

Καρμπονάρα remix με ζυμαρικά ολικής αλά xfader και λαχανάκια Βρυξελλών saute με ~10 συστατικά.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Η καρμπονάρα θα έπρεπε να έχει κι άλλη κρέμα - σάλτσα, να είναι πιο πλούσια.
Τι τσιγγουνιές κάνεις εκεί.
Ρίξε πράμα να το βλέπεις και να το χαίρεσαι.
Και το κεφαλοτύρι από πάνω;
Που είναι;

 

[haris1308]

o αργυρης προτεινει ....................δεν επιβαλει......ουτε κανει την ακριδα.....σε καθε ευκαιρια........
ο καθενας μαγειρευει και μαγευρευεται κατα βουληση................

Πω πωωω...πολύ παρεξηγιάρα είσαι..!

 

[rose.athens]

Η καρμπονάρα θα έπρεπε να έχει κι άλλη κρέμα - σάλτσα, να είναι πιο πλούσια.
Τι τσιγγουνιές κάνεις εκεί.
Ρίξε πράμα να το βλέπεις και να το χαίρεσαι.
Και το κεφαλοτύρι από πάνω;
Που είναι;

Η καρμπονάρα δεν χρειάζεται να κολυμπάει.

 

[argi]

καθε πιατο γινεται με τις αναγκες του καθε <χρηστη>........αλλοι το κανουν μοντ μπλανκ απο το πολυ τυρι
αλλοι θελουν τοσο οσο.
Περα του πρεφερενς.......αν βρεις φρεσκο ιταλικο ή γαλλικο τυρι (ψιλοσκληρο)(παρμαζανα-Saint Nectaire, Auvergne)
(ταπεινη μου αποψη ) την απογειωνεις ...γενικα το τυρι .........ανεβαζει......
Ποσο τυρι ? τοσο ωστε να μην καλυπτει την γευση του κρεατος.........
(προσωπικα παλι) του κανω λευκανση .......σχεδον...........και οχι μονο απο πανω....αλλα παντου...και ανακατεμα...μεχρι να γινει μαστελο το τυρι.........

 

[Deleted member 23222]

καθε πιατο γινεται με τις αναγκες του καθε <χρηστη>........αλλοι το κανουν μοντ μπλανκ απο το πολυ τυρι
αλλοι θελουν τοσο οσο.
Περα του πρεφερενς.......αν βρεις φρεσκο ιταλικο ή γαλλικο τυρι (ψιλοσκληρο)(παρμαζανα-Saint Nectaire, Auvergne)
(ταπεινη μου αποψη ) την απογειωνεις ...γενικα το τυρι .........ανεβαζει......
Ποσο τυρι ? τοσο ωστε να μην καλυπτει την γευση του κρεατος.........
(προσωπικα παλι) του κανω λευκανση .......σχεδον...........και οχι μονο απο πανω....αλλα παντου...και ανακατεμα...μεχρι να γινει μαστελο το τυρι.........

Μας δουλεύεις ρε;;;
Άπό το Κινέζικο που σε έμαθε σπεσιαλίστας και τελικά μας βγήκες με μια πιο...εθνίκ προσέγγιση, τώρα έπιασες και τη καρμπονάρα;

Ανάργυρε Ανάργυρε...κι εμένα μου αρέσει το τυρί, αλλά πάλι θα σου τη βγω γιατί μου αρέσουν περισσότερο τα Ελληνικά, πλην Παρμεζάνας βέβαια που είναι ΤΟΠ...

 

[argi]

δεν την βγαινεις σε κανενα
καθενας κανει κουμαντο στο πιατο του
Σαφως και τα ελληνικα τυρια ειναι τρομερα (με την καλη εννοια)
Ιταλικα εμαθα απο φιλο δασκαλο ιταλικων στην ελβετια (πλεον) και απο φιλες ιταλιδες.
εχω στο νου μου ..........αν μπορω να ανακατεβω υλικα απο διαφορετικες κουζινες
ειμαι σε καλο δρομο.....Γιατι ευκολα κανεις κοπι πειστ μια συνταγη...ή εστω την βελτιωνεις
Να την μπολιαζεις με συστατικα απο αλλες κουζινες ειναι απογειωση............
Σε αλλο μερος θα πουμε για ινδικα ..μεξικανικα και ισπανικα........πως φτιαχνουμε γνησια σαγκρια ..ας πουμε.......
Οπου γνησια την πιο γευστικη (αν μπορω να την πω ετσι)......απο πρωην εθελοντη απο την μουρθια..........