Τι θα φάτε σήμερα;

xfader

Mine, All Mine
Administrator
Μηνύματα
22.403
Reaction score
32.439
Μόλις έφαγα.

Θα προσπαθήσω να είμαι όσο πιο αντικειμενικός μπορώ.

Η αρχική μυρωδιά του άψητου ψευτο-μπιφτεκιού θυμίζει corned beef ή γενικότερα αλλαντικό κονσέρβας. Με το που αρχίζει να ψήνεται (θέλει 3 λεπτά από κάθε πλευρά) η μυρωδιά γίνεται αυτή της τηγανητής λαδίλας σε ταβέρνα με κακό εξαερισμό.

Στο πιάτο τώρα... Το έβαλα σκέτο σε ψωμάκι μπέργκερ με μόνο έξτρα πιπέρι. Η υφή θυμίζει αυτά τα λαστιχένια, πολτοποιημένα έτοιμα μπιφτέκια στους καταψύκτες των Super Markets. Στην πρώτη δαγκωνιά βγάζει κατευθείαν έντονη γεύση κάπνας ξύλου, ίδια αλλά πιο έντονη με το Liquid Smoke που βάζω καμιά φορά σε φαγητά.
Συνολικά, η γεύση του είναι ακαθόριστη και λαδένια. Αν μπορούσα να την παρομοιάσω με κάποια γνωστή, αυτή θα ήταν του φτηνού burger των Goody's που σιχαίνομαι.

Βαθμολογία με άριστα το 10.

Άρωμα: 2
Υφή: 3
Γεύση: 1
Επίγευση: 0

Σύνολο: 6/40

Επίλογος


Γιατί να φάω αηδιαστικό μπιφτέκι από αρακά με ένα κάρο πρόσθετα, όταν ένα πιάτο αρακά με ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι από τα αγαπημένα μου φυτικά πιάτα; Να αντικαταστήσω το κρέας με αυτό το σίχαμα δεν πρόκειται να γίνει ποτέ. Δεν υπάρχει καμία απολύτως σχέση με μοσχαρίσιο κιμά.

Πέρα από τη μόδα της εποχής δεν βλέπω κανένα λόγο για την ύπαρξη αυτών των σκευασμάτων. Εντάξει... και για μερικούς καμένους ιδεολογικά που νομίζουν ότι κάτι κάνουν. Να τα χαίρονται και να μας αφήσουν ήσυχους.




bbb1.jpg
bbb2.jpg
 



melina

Η πιο ενδιαφέρουσα ανιαρή
Μηνύματα
15.682
Reaction score
23.984
Πέρα από τη μόδα της εποχής δεν βλέπω κανένα λόγο για την ύπαρξη αυτών των σκευασμάτων.
Είναι μεγάλη μπίζνα. Η παραγωγή κρέατος είναι ο μεγαλύτερος ίσως καταναλωτής πόσιμου νερού στον πλανήτη και το νερό σπανίζει όλο και πιο πολύ. Κάποια στιγμή τα προϊόντα κρέατος θα γίνουν πολύ ακριβά για να αντισταθμιστεί και το κόστος του νερού (που και αυτό θα ανέβει) αλλά και ως αποτέλεσμα της μείωσης παραγωγής/προσφοράς λόγω έλλειψης νερού. Τα υποκατάστατα αυτά θα είναι το κρέας των πολλών και των φτωχών.

Screenshot 2019-11-20 at 16.52.34.jpg
 

minas

Πισιά
Μηνύματα
2.395
Reaction score
925
Είναι μεγάλη μπίζνα. Η παραγωγή κρέατος είναι ο μεγαλύτερος ίσως καταναλωτής πόσιμου νερού στον πλανήτη και το νερό σπανίζει όλο και πιο πολύ. Κάποια στιγμή τα προϊόντα κρέατος θα γίνουν πολύ ακριβά για να αντισταθμιστεί και το κόστος του νερού (που και αυτό θα ανέβει) αλλά και ως αποτέλεσμα της μείωσης παραγωγής/προσφοράς λόγω έλλειψης νερού. Τα υποκατάστατα αυτά θα είναι το κρέας των πολλών και των φτωχών.
Γενικά η κτηνοτροφία είναι δραστηριότητα απαιτητική σε πόρους, και επιβαρυντική για το περιβάλλον, ανεξάρτητα από την ηθική του θέματος. Πάντως και τεχνικές για lab grown meat φαίνονται ελπιδοφόρες, αν και απέχουμε ακόμη από εμπορική εφαρμογή.
 



bretsos

Μπάμιας Ρεβιθούλης Τσουκνιδούλης Φετούλης
Μηνύματα
2.058
Reaction score
6.791
Δεν θα τις έτρωγα με τίποτα αυτές τις παπαρέτες...πως τις λένε :biggrin:
Πολύ τυποποιημένη, γεμάτη συντηρητικά τροφή...
Τα υπόλοιπα όμως τα καταπίνω χαλαρά.
 


Μηνύματα
1.009
Reaction score
1.660
Βλέπουν καλά τα μπιρμπιλωτά ματάκια μου;
5 ή 6 ποστς χωρίς μπάμιες;

Αρρώστησε κανείς;
Διοτι μπλέξαμε με το μπιφτέκι του εξ.....
Που δεν είναι μπιφτέκι....
Αλλά μοιάζει με μπιφτέκι...
Και που θα θέλαμε να είναι μπιφτέκι... Αλλά όχι από μπιφτέκι.... Κάπως έτσι τέλος πάντων..... :whistling:
 



xfader

Mine, All Mine
Administrator
Μηνύματα
22.403
Reaction score
32.439
Είναι μεγάλη μπίζνα. Η παραγωγή κρέατος είναι ο μεγαλύτερος ίσως καταναλωτής πόσιμου νερού στον πλανήτη και το νερό σπανίζει όλο και πιο πολύ. Κάποια στιγμή τα προϊόντα κρέατος θα γίνουν πολύ ακριβά για να αντισταθμιστεί και το κόστος του νερού (που και αυτό θα ανέβει) αλλά και ως αποτέλεσμα της μείωσης παραγωγής/προσφοράς λόγω έλλειψης νερού. Τα υποκατάστατα αυτά θα είναι το κρέας των πολλών και των φτωχών.
Γι' αυτό λέω να φτιάχνουν τέτοιες παπαροαπομιμήσεις και να τις πλασάρουν στους Ασιάτες που επειδή έπιασαν 5 φράγκα μού έγιναν μοσχαροφάγοι.

Απλά πρέπει να ωριμάσει η παραγωγή και να φτηνύνουν τα φυτικά υποκατάστατα του κρέατος γιατί τώρα είναι μόνο για τους λεφτάδες.
 

melina

Η πιο ενδιαφέρουσα ανιαρή
Μηνύματα
15.682
Reaction score
23.984
Απλά πρέπει να ωριμάσει η παραγωγή και να φτηνύνουν τα φυτικά υποκατάστατα του κρέατος γιατί τώρα είναι μόνο για τους λεφτάδες βίγκαν.
φιξντ
 



Μηνύματα
216
Reaction score
280
Βοσκή με γευστικό τραχανά.
View attachment 144363

Γλυκάκι, χαλβάς με κουβερτούρα, κακάο και πορτοκάλι.
View attachment 144364
Βοσκή με γευστικό τραχανά.
View attachment 144363

Γλυκάκι, χαλβάς με κουβερτούρα, κακάο και πορτοκάλι.
View attachment 144364
Πάλι τραχανά, προχτές δεν είχες;
Είπες πως δεν είναι τραχανάς του σούπερ μάρκετ αυτός, δηλαδή από που τον παίρνεις;
Χωρίς διάθεση κολακείας και τέτοια αλλά ο άνθρωπος που ξέρει να τρώει υγιεινά και καλά φαίνεται.
 

bretsos

Μπάμιας Ρεβιθούλης Τσουκνιδούλης Φετούλης
Μηνύματα
2.058
Reaction score
6.791
Πάλι τραχανά, προχτές δεν είχες;
Είπες πως δεν είναι τραχανάς του σούπερ μάρκετ αυτός, δηλαδή από που τον παίρνεις;
Χωρίς διάθεση κολακείας και τέτοια αλλά ο άνθρωπος που ξέρει να τρώει υγιεινά και καλά φαίνεται.
Ένα πιάτο τραχανά ποτέ δεν είναι αρκετό, :biggrin:
Πολλές φορές το επιλέγω και ως πρωινό, ειδικά το χειμώνα.
Το φτιάχνει η μάναμ με τα χεράκια της, είναι παράδοση από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου.
Τον κάνει με αγνά υλικά, όπως ντομάτες από το μπαξέ μας, αυγά από το κοτέτσι μας, γάλα από βοσκό οικογενειακό φίλο.
Δεν έχει καμία σχέση με αυτόν του σούπερ μάρκετ, ακόμα και με αυτούς που μπορείς να βρεις σε καταστήματα με βιολογικά που συνεργάζονται με διάφορους συνεταιρισμούς.
Χρυσός λέμε!!

ΥΓ.
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια :)
 

marydaughter

Άγγελος καλοσύνης
Μηνύματα
19.509
Reaction score
10.719
Fast food σήμερα

Δηλαδή ένα ψάρι από χθες, λαδολέμονο και απλό ρύζι.
Έξτρα καπνιστό σκουμπρί πάνω στο ρύζι.

Επιδόρπιο, Nutella με γάλα εβαπορέ χτυπητή.
Φωτό από τέτοια γεύματα δεν ανεβαίνουν.

Επιβιώσαμε απλά.
 

Μηνύματα
216
Reaction score
280
Ένα πιάτο τραχανά ποτέ δεν είναι αρκετό, :biggrin:
Πολλές φορές το επιλέγω και ως πρωινό, ειδικά το χειμώνα.
Το φτιάχνει η μάναμ με τα χεράκια της, είναι παράδοση από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου.
Τον κάνει με αγνά υλικά, όπως ντομάτες από το μπαξέ μας, αυγά από το κοτέτσι μας, γάλα από βοσκό οικογενειακό φίλο.
Δεν έχει καμία σχέση με αυτόν του σούπερ μάρκετ, ακόμα και με αυτούς που μπορείς να βρεις σε καταστήματα με βιολογικά που συνεργάζονται με διάφορους συνεταιρισμούς.
Χρυσός λέμε!!

ΥΓ.
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια :)


Αυτή η μάνα αξίζει πολλά!
Να την χαίρεσαι και πάντα τέτοια.
Είναι μπελαλίδικη διαδικασία η παρασκευή του για κάποιον που τον κάνει χειροποίητα.
Φαντάζομαι θα βάζει και ό τι μπαχαρικά θέλει πέρα από τα αγνά υλικά, θα είναι μούρλια, ζηλεύω λίγο να πω την αλήθεια! :hi:
 


Staff online

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

Threads
151.346
Μηνύματα
2.264.935
Members
34.414
Νεότερο μέλος
leknik
Top