Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα; Μπάμιες ή πατσά;


bretsos

Μπάμιας Ρεβιθούλης Τσουκνιδούλης Φετούλης
Μηνύματα
2.417
Reaction score
7.930
.


Γιατί δεν θα μπορούσαν;
Εκτός κι αν μένεις σε διαμέρισμα..
Εδώ που είμαι έχουν αρκετοί ενώ στις 4 το πρωί ακούς και τα κοκόρια από μακριά.
Είναι δύσκολο, δεν μένω σε διαμέρισμα, αλλά δεν υπάρχει χώρος χωρίς να ενοχλείς.
Μη ξεχνάς ότι θέλουν μεγάλη φροντίδα και ειδικά στο θέμα καθαριότητας.
Κάποιοι έχουν και εδώ στο βουνό που μένω αλλά παίζουν πολλά παράπονα, πολύ βρώμα και τους ενοχλούν τα κοκόρια, έχουν χάσει τα ερμα και τη ώρα, ο κόκορας βαράει σολαρίσματα όλη τη μέρα...
Γλέντι σε λίγο....bretsos!! :p
Ο φούρνος ετοιμάζεται!!

View attachment 147439
Γιούπιιιι!!
Κάνα τετχιο άμα βρεις θα είναι πιο cool, μοιάζουν αρκετά άλλωστε, και τα 2 πρεπει να τα ψάρεψαν από τη Φουκουσίμα...

ta-pio-asxima-kai-tromaktika-psaria-21.jpg
 
Last edited:

haris1308

Грязный Харис * * Πάρτε μπιεντάμπλιγιου!!!
Μηνύματα
12.311
Reaction score
19.689
Εσύ δεν είσαι νέοπας.
Ψαράς είσαι...

Η άλλη η μουλωχτή η ανατρεπτικιά, είναι παλιά πτάνα σουπιά, που βαράει και χάνεται... :laugh:
Με ζητήσατε κορίτσια?
 

marydaughter

Άγγελος καλοσύνης
Μηνύματα
19.884
Reaction score
11.257
Είναι δύσκολο, δεν μένω σε διαμέρισμα, αλλά δεν υπάρχει χώρος χωρίς να ενοχλείς.
Μη ξεχνάς ότι θέλουν μεγάλη φροντίδα και ειδικά στο θέμα καθαριότητας.
Κάποιοι έχουν και εδώ στο βουνό που μένω αλλά παίζουν πολλά παράπονα, πολύ βρώμα και τους ενοχλούν τα κοκόρια, έχουν χάσει τα ερμα και τη ώρα, ο κόκορας βαράει σολαρίσματα όλη τη μέρα...


Γιούπιιιι!!
Κάνα τετχιο άμα βρεις θα είναι πιο cool, μοιάζουν αρκετά άλλωστε, και τα 2 πρεπει να τα ψάρεψαν από τη Φουκουσίμα...

View attachment 147450
Με ματιάσατε και το πέταξα σχεδόν όλο...
Εδώ υπάρχει ένα μυστήριο που μου έχει συμβεί άλλη μια φορά στα τέσσερα χρόνια εδώ...
Το κρέας του ήταν λασπώδες.
Δεν μυρίζει, παρά κλασικά...ψάρι, είναι κατάλευκο και φυσικά ψημένο...
Αλλά λασπώδες σε βαθμό ανατριχιαστικό!!
Μπλιάχ...
Αδύνατο να το ξεχωρίσεις ώμο που είναι σφιχτό σφιχτό...
Πεινούσα βέβαια και κατάπια όπως όπως αρκετό.
Θα κατεβάσω και τα κλασικά καρβουνάκια, κι όλα καλά.
Το μισό+ στα σκουπίδια...
Γλωσσοφαγάδες!!!
 



haris1308

Грязный Харис * * Πάρτε μπιεντάμπλιγιου!!!
Μηνύματα
12.311
Reaction score
19.689
Ο τραχανάς είναι της θείας από το χωριό και είναι άπαιχτος όπως ότι κάνει η θεία ;)

Έχω πολύ καιρό να φτιάξω, έχω κάμποσο στο ντουλάπι και τον φυλάω και ένας λόγος που δεν τον φτιάχνω είναι και ότι δεν έχω καταλήξει στη σωστή συνταγή.
Κάπου είχα βρει στο ψάξιμο στο διαδίκτυο κάποια αναλογία αλλά δεν τη θυμάμαι τώρα. Πρέπει να κάτσω να ξαναψάχνω.
Το βράζω τόσο ώστε με το μάτι να φαίνεται ότι έχει γίνει, ψιλοχυλώνει το νερό που βράζει, όχι πολύ και ο τραχανάς μαλακώνει, και λίγο δοκιμή την ώρα που βράζει, κάπως έτσι.
Το ότι γίνεται μια μάζα μετά όταν κρυώσει κατά τη γνώμη μου οφείλεται κυρίως στο ότι μάλλον βάζω πολύ τραχανά σε σχέση με το νερό. Σε αυτή την κατάσταση ο μόνος τρόπος να τον ξαναζεστάνεις είναι ρίχνοντας εκ νέου καυτό νερό αλλά μετά μου φαίνεται νερουλός.
Πρέπει να ασχοληθώ πιο επιστημονικά με το θέμα, καταγραφή των δοσολογιών αξιολόγηση αποτελέσματος διόρθωση αναλογιών και ξανά μανά... μόνο που το βαριέμαι αυτό όταν είναι για μαγείρεμα, χάνει όλη την πλάκα και την ψυχοθεραπευτική του ιδιότητα.
Εεε φτιαχνε και συ βρε μάνα μου όσο θα καταναλώσεις εκείνη τη στιγμή. Τι τον θες τον παραπάνω αφού σου πήζει?

Η θεία είναι από τα κατωθεν του αυλακιου άγια χώματα?
Αν ναί, θα είναι σούπερ ο τραχανάς της!!
 

marydaughter

Άγγελος καλοσύνης
Μηνύματα
19.884
Reaction score
11.257
Ρε τα φέρνουν από της ακτές της Φουκουσίμας λέμε :roflmao:
Αυτοί εδώ μέχρι πέντε δέκα μίλια πάνε ρε...
Κανό έχουν και ψαρεύουν...
Αν βρω καμιά φωτό, θα ανεβάσω...
 

melina

Unabomber
Μηνύματα
15.796
Reaction score
24.296
Η θεία είναι από τα κατωθεν του αυλακιου άγια χώματα?
Αν ναί, θα είναι σούπερ ο τραχανάς της!!
Ακριβως έτσι.
Αυτή η παρτίδα πρέπει να είναι δυο χρόνια τώρα στο ντουλάπι. Άνοιξα το ένα βάζο πριν να δω την κατάσταση του και μοσχομύρισε ο χώρος. Εννοείται οτι αν δεν βγάλει μαμουνια και σκουλήκια δεν το πετάω.
 


xfader

Mine, All Mine
Administrator
Μηνύματα
22.641
Reaction score
33.373
Πρέπει να ζητήσετε ένταξη σε ένα hotspot μεταναστών για να μάθετε τι σημαίνει φαγητό. Μπείτε σε μια βάρκα έξω από τη Λέσβο, βάλτε λίγο φούμο, πετάξτε ό,τι έγγραφα έχετε, βάλετε wallpaper στο κινητό τον Αμίν Νταντά και είστε έτοιμοι! :biggrin:
 

haris1308

Грязный Харис * * Πάρτε μπιεντάμπλιγιου!!!
Μηνύματα
12.311
Reaction score
19.689
Πάλι αυτός εδώ??
Φύγε από δω ρε καλέ μου άνθρωπε, φτιάξε δικό σου νήμα με γκουρμεδιες...
Άντε, γιατί θα ανεβάσω φώτο από φάβα με ξερα κρεμμύδια και ελιές και θα τρέχεις πάλι!!
 

bretsos

Μπάμιας Ρεβιθούλης Τσουκνιδούλης Φετούλης
Μηνύματα
2.417
Reaction score
7.930
Πάλι αυτός εδώ??
Φύγε από δω ρε καλέ μου άνθρωπε, φτιάξε δικό σου νήμα με γκουρμεδιες...
Ναι...!! Ένα νήμα με γκουρμέ πιάτα, θα ανεβάζω τις μπάμιες ογκραντέν με γαρνιτούρα απο καραμελωμένο Dragon fruit πασπαλισμένες με καβουρδισμενο σουσάμι!!
Όνειρο....!! :) :drinks:
 

marydaughter

Άγγελος καλοσύνης
Μηνύματα
19.884
Reaction score
11.257
Πάλι αυτός εδώ??
Φύγε από δω ρε καλέ μου άνθρωπε, φτιάξε δικό σου νήμα με γκουρμεδιες...
Άντε, γιατί θα ανεβάσω φώτο από φάβα με ξερα κρεμμύδια και ελιές και θα τρέχεις πάλι!!
Εμένα δεν με εξιτάρουν ιδιαίτερα οι γκουρμέ γεύσεις και τα περίεργα συν αυτώ...
Τρώω τα πάντα, κυριολεκτικά, αρκεί να είναι...νόμιμα και κάποιος δίπλα μου να ξεκινήσει πρώτος.... ;)
Όμως οι προτιμήσεις μου στις γεύσεις είναι πάντα πίσω στις ρίζες μας,ενώ αν και δεν είμαι Κρητικός, έχω μια απεριόριστη αγάπη για τη καλή Κρητική κουζίνα.
Αλλά θα απολαύσω και θα προτιμήσω κιόλας, ένα καλό ψωμί, με μια φέτα αγνή από τσοπάνη, με λάδι ρίγανη και κρεμμύδι, σε βαθμό συγκίνησης...( όχι από το κρεμμύδι)
 


marydaughter

Άγγελος καλοσύνης
Μηνύματα
19.884
Reaction score
11.257
Εμένα μου λείπει τώρα μια καλή σπανακόπιτα...
Τη θυμήθηκα και πείνασα...

Αλλά μόνο Ελλάδα αυτά...
 

bretsos

Μπάμιας Ρεβιθούλης Τσουκνιδούλης Φετούλης
Μηνύματα
2.417
Reaction score
7.930
Εμένα μου λείπει τώρα μια καλή σπανακόπιτα...
Τη θυμήθηκα και πείνασα...

Αλλά μόνο Ελλάδα αυτά...
Φτιάξε , φαντάζομαι μπορείς να βρεις τα υλικά, φύλλο άμα δεν παίζει έτοιμο άνοιξε μόνο σου.
Τυρί φέτα μπορείς να βρεις?
 

marydaughter

Άγγελος καλοσύνης
Μηνύματα
19.884
Reaction score
11.257
Φτιάξε , φαντάζομαι μπορείς να βρεις τα υλικά, φύλλο άμα δεν παίζει έτοιμο άνοιξε μόνο σου.
Τυρί φέτα μπορείς να βρεις?
Φύλλο δεν υπάρχει και δεν έχω τα μέσα, ούτε έχω ανοίξει ποτέ.
Φετα υπάρχει, κατσικίσια και κανονική, Κολιός!!.
Μόνο το φύλλο είναι το πρόβλημα...
 

bretsos

Μπάμιας Ρεβιθούλης Τσουκνιδούλης Φετούλης
Μηνύματα
2.417
Reaction score
7.930
Φύλλο δεν υπάρχει και δεν έχω τα μέσα, ούτε έχω ανοίξει ποτέ.
Φετα υπάρχει, κατσικίσια και κανονική, Κολιός!!.
Μόνο το φύλλο είναι το πρόβλημα...
Ευκολάκι, δεν θέλω ηττοπάθεια...
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, λίγο ξίδι και μια κουταλιά αλάτι.
Άμα δεν βρεις πλάστη με ένα μπουκάλι από κρασί ανοίγεις φύλλο με λίγη ταλέπα.
Καλή επιτυχία!!
 

xfader

Mine, All Mine
Administrator
Μηνύματα
22.641
Reaction score
33.373
Φύλλο δεν υπάρχει και δεν έχω τα μέσα, ούτε έχω ανοίξει ποτέ.
Φετα υπάρχει, κατσικίσια και κανονική, Κολιός!!.
Μόνο το φύλλο είναι το πρόβλημα...
Βαγγέλη, το φύλλο είναι αρκετά εύκολη υπόθεση. Αρκεί να κάνεις την αρχή. Μετά θα μπορείς να πειραματίζεσαι με δοσολογίες, τύπους αλευριού, ωριμάνσεις κτλ.
 


ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

Threads
152.060
Μηνύματα
2.281.074
Members
34.583
Νεότερο μέλος
Poph_235
Top