Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[xfader]

Γαλατόπιτα, μόλις βγήκε, λίγο να κρυώσει και θα τη εξαφανίσω View attachment 234607

Χρήστο, επ' ευκαιρία, δοκίμασα χθες για πρώτη (και τελευταία) φορά μπατζίνα, μετά από παρότρυνση των ντόπιων (Καρδίτσα) σε μαγαζί της αρεσκείας τους.

Χάλια υφή, έντονη λιπαρότητα, αόριστη γεύση, ενοχλητική επίγευση.

Το έξτρα ήταν ότι μου την έφεραν κρύα... Οπότε έχασε το 50% πριν καν δοκιμάσω.

Κριτική μιας πρότασης:

Πώς μπορείς να πετύχεις το χειρότερο αποτέλεσμα με συνδυασμό καλών υλικών.

 

[bretsos]

Καρδίτσα στη ζύμη βάζουν και κολοκύθα εκτός από αλεύρι, εμείς εδώ στη Λάρσα κολοκύθα δεν βάζουμε.
Γενικά πάντως η μπατζίνα δεν αρέσει, βγαίνει έντονα η γεύση της φέτας, άμα τώρα είναι από αυτές τις αλμυρές βαριές που φτιάχνουν οι παραγωγοί, κάνουν το τελικό αποτέλεσμα ακόμα πχιο δυσάρεστο.

 

[sportteo]

Σουπιές κρασάτες και πολίτικη σαλάτα

 

[Kotsidis John]

Απλα , ωραια και... «δροσιστικά»

 

[Mr Spock]

Αρνάκι με πατάτες στη γάστρα

Μετά τη μαρινάδα και το σωταρισμα
View attachment 234267
View attachment 234266
Τελικό αποτέλεσμα.

 

[bretsos]

Κοτόπουλο με πατάτες στη γάστρα

 

[ymz3606]

Καρδίτσα στη ζύμη βάζουν και κολοκύθα εκτός από αλεύρι, εμείς εδώ στη Λάρσα κολοκύθα δεν βάζουμε.
Γενικά πάντως η μπατζίνα δεν αρέσει, βγαίνει έντονα η γεύση της φέτας, άμα τώρα είναι από αυτές τις αλμυρές βαριές που φτιάχνουν οι παραγωγοί, κάνουν το τελικό αποτέλεσμα ακόμα πχιο δυσάρεστο.

Μαμαλιγκα την λεν πιο νότια:

"Θα κάνω ζημιές"

 

[Mr Spock]

View attachment 234206
Ισως ρεφαρω πχιο μετα..

 

[sportteo]

Διάφορα....ποτ πουρί

 

[wave]

Χθες βράδυ γενέθλια του πατέρα μου

 

[sportteo]

Mamaliga Ρουμανική γίνεται από αλεύρι καλαμποκίσιο και σερβίρεται με γιαούρτι στραγγιστό ή φέτα.Που και που το φτιάχνω στη γυναίκα μου.

 

[Decembered]

 

[JOHN MARKOU]

Εδώ έπαιξε πικάνια στον φούρνο , δεν πρόλαβα όχι να φωτογραφήσω , ούτε να φάω μην σας πω.
Ενα κομμάτι , μεγάλο σχετικά πρόλαβα , κι αυτό με το ζόρι.
Οσο εγώ το ψιλόκοβα , και έβαζα ζουμί επάνω τόσο ο ανηψιός το καταβρόχθιζε το υπόλοιπο , με κάτι δαγκωνιές σαν του TREX.
5 άτομα , (η Μιχαέλα δεν μετράει ,τρώει σαν πουλί) 1,800 κρέας δεν έμεινε ούτε δείγμα.

 

[bretsos]

Oops..! i did it again

Επειδής άρεσε προψέ, είπα να ξανα σιάξω μια σήμερα

 

[Decembered]

Ουφ..

 

[JOHN MARKOU]

Εδώ έπαιξε πικάνια στον φούρνο , δεν πρόλαβα όχι να φωτογραφήσω , ούτε να φάω μην σας πω.
Ενα κομμάτι , μεγάλο σχετικά πρόλαβα , κι αυτό με το ζόρι.
Οσο εγώ το ψιλόκοβα , και έβαζα ζουμί επάνω τόσο ο ανηψιός το καταβρόχθιζε το υπόλοιπο , με κάτι δαγκωνιές σαν του TREX.
5 άτομα , (η Μιχαέλα δεν μετράει ,τρώει σαν πουλί) 1,800 κρέας δεν έμεινε ούτε δείγμα.

Ξέχασα να αναφέρω ότι επάνω στην πικάνια είχα βάλει βούτυρο με σκόρδο meggle .
Αλλη εμπειρία γεύσης.

 

[Mr Spock]

 

[spmk]

View attachment 234873

Το διαγώνιο στο βάθος για την φωτο;

 

[abcd]

Για τον xfader!

 

[billpeppas]

Πάμε για ένα "Χριστουγεννιάτικο" recap



Ταλαγάνι με βαλσάμικο, cranberry, κολοκυθόσπορο και κάτι άλλα συν βρώσιμα λουλουδάκια
Σουτζουκάκια τυλιγμένα με φύλλο πιπεριάς και spicy σως.
Κλασική χοιρινή μπριζολίτσα.

Όλα σωστά εκτελεσμένα, νόστιμα και σε τιμές value for money.
Ίσως το καλύτερο φαγητό στο Πήλιο, δίχως αμφιβολία στο top 3.

"Η Συνάντηση" στον Κισσό.

Το look της μοιάζει με κλασική χωριάτικη ταβέρνα... αλλά η Σεφ είπε να βάλει την δημιουργικότητα της και να αναγεννήσει έτσι διάφορα παραδοσιακά κατά τα άλλα πιάτα.



Σουφλέ σοκολάτας μετά το ποτάκι στο Αερικό στην Μακρυνίτσα.
Ωραίος χώρος, ωραία ποτά, καλά γλυκάκια, υπέροχη θέα.

Τα υπόλοιπα δεν τα έβγαλα... μάλλον γιατί πείναγα πάρα πολύ
Σαλάτα με μαρούλι, λόλα, μπέικον, καλαμπόκι και σως μουστάρδας, δροσιστική όπως πρέπει και εύκολη για περίεργους σαν εμένα που δεν τα πάνε καλά με τις... πρασινάδες
Τα άλλα πιάτα ήταν λιγκουίνι με κομμάτια μόσχου, και σάλτσα παρμεζάνας με λίγη κρέμα γάλακτος.
Γεύση σαν παραδοσιακό ραγού θα έλεγα, αρκετά καλό και χορταστικό.
Γενικότερα είχε ωραίο φαγητό το εν λόγω μαγαζί, συστήνεται ανεπιφύλακτα.
"Κρίτσα" στην Πορταριά Πηλίου.



Σουφλέ σοκολάτας (πρωτοτύπησε πάλι η κοπέλα μου, όχι ότι εγω δεν θα διάλεγα το ίδιο άλλη στιγμή της ημέρας ), και καρυδόπιτα με παγωτό βανίλια.
Πολύ καλά και τα 2, καθώς και τα άλλα γλυκά που δοκιμάσαμε αλλά... δεν φωτογράφισα ο φαγάνας.
"Ο Αλχημιστής" στην Πορταριά Πηλίου.
( και πολύ value for money το μαγαζί πέραν των πολύ καλών υλικών και γεύσεων! )



Πιτσόνι με γέμιση mozzarellaς στην κρούστα, καπνιστό χοιρινό, μπέικον, ζαμπόν, φρέσκια ντομάτα από μια από τις καλύτερες πιτσαρίες της Χώρας (?), American Pizza στην Λαμία (με θέα την πόλη από το ύψωμα στο Κάστρο της Λαμίας).