BBQ Weber Spirit and other grills in action

[xfader]

Η επόμενη κατασκευή.

11M views · 223K reactions | Experience the ancient nomadic tradition of baking meat in the ground for a tender, aromatic feast that brings everyone together. Embrace the flavors of history and togetherness. #UndergroundCooking #NomadicFeast #AncientTradition #Cooking | Wilderness Cooking

Experience the ancient nomadic tradition of baking meat in the ground for a tender, aromatic feast that brings everyone together. Embrace the flavors of history and togetherness. #UndergroundCooking...

www.facebook.com

 

[melina]

Oops, κάτι ψήνεται.... stay tuned

 

[spylab]

Τι ειναι βρε????

 

[melina]

Τι ειναι βρε????

Να σου πω.
Αφού ξεφορτώθ.... εεε, βρήκα να δώσω το παλιό χρεπ... εεε, εκείνη μωρέ την αδύναμ... εεε, τέλος πάντων τη φανταστική weber που είχα σε ένα θύμ... εεε, σε σκραπατζ... λάθος, πάλι από την αρχή, αφού λοιπόν έδωσα την πολυαγαπημένη μου βεμπερ που με συνόδεψε πολλά χρόνια σε φίλο καλό να τη χαρεί και αυτός με τη σειρά του πολλά χρόνια με ρομαντικά ψησίματα με την αγαπημένη του σύντροφο με έπιασε η ζούλεια που όλοι έχετε bbq και εγώ δεν έχω.

Με την εμπειρία πλέον να βαραίνει τους γερασμένους ώμους μου ήξερα ότι για να μπορεί να σταθεί ψησταριά στο μπαλκονάκι μου όπου κυρίως θα δουλεύει τους χειμερινούς μήνες και με το βοριαδάκι να φυσάει έστω και απαλά τις περισσότερες μέρες και νύχτες χρειαζόμουν κάτι με πολύ, πάρα πολύ, μεγάλη ισχύ.

Στην αρχή σκέφτηκα κάρβουνο. Κατέληξα όμως ότι σε μικρό μπαλκόνι ορόφου η διαχείριση του κάρβουνου δεν θα γινόταν σωστά και θα ήταν και ψιλοεπικίνδυνα ίσως.
Σε κάρβουνο θα ήθελα πολύ να πάω αν ήμουν σε ισόγειο χώρο με άμεση πρόσβαση σε κήπο για να μπορώ να διαχειρίζομαι φωτιές και κάρβουβα όπως θέλω. Και το πιο πιθανό θα πήγαινε σε ένα μοντέλο της monolith.

Εκεί πάνω στο ψάξιμο γράφτηκα και σε ένα γερμανικό φόρουμ bbq (σαν και εμάς και αυτοί, από bbq ξεκινούν και φτάνουν σε αυτοκίνητα και ζώα ) για να μάθω τα τελευταία νέα της αγοράς και κάπως έτσι έπεσα σε μια γερμανική εταιρεία που ενώ είναι χρόνια πολλά παραδοσιακή βιομηχανία μεταλλικών εξαρτημάτων (EdelDesign Gmbh) τελευταία το έριξαν και στην παραγωγή ψησταριών με το brand Schickling.

Οι τύποι (οι κληρονόμοι γιοι) βάλθηκαν να φτιάξουν ότι καλύτερο κυκλοφορεί στην αγορά από θέμα ισχύος, κατασκευής, χρήσης και εκμεταλλευόμενοι την τεχνογνωσία και τον εξοπλισμό που είχαν.

Μιλάμε για κατασκευές εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα όπου μάλιστα σε κρίσιμα μέρη όπως οι καυστήρες αερίου (ή οι χώροι καύσης του κάρβουνου για τις ψησταριές κάρβουνου) ή οι προφυλακτήρες των καυστήρων χρησιμοποιούν ενισχυμένης αντοχής ανοξείδωτο χαλυβδόφυλλο (V4A, V2A) και η όλη κατασκευή ακολυθεί τη λογική του modular design. Ξεκινάς από ένα βασικό σκελετό και μετά μπορείς και προσθέτεις πράγματα (καπάκι, σούβλες, έξτρα σχάρες, πλάκες ψησίματος, έξτρα πλαϊνούς καυστήρες, ντουλάπια κλπ).

Κάθε καυστήρας είναι ισχύος 5KW. Επέλεξα το μοντέλο με 4 καυστήρες οπότε μιλάμε για 20KW σύνολο ισχύος. Αποκλείεται να χρειαστώ ποτέ όλη αυτή την ισχύ αλλά καλύτερα να περισσεύει παρά να λείπεται. Αλλως τε η οικονομική διαφορά από το μικρότερο μοντέλο με 3 καυστήρες ήταν μικρή ενώ οι διαστάσεις δυσανάλογα μεγαλύτερες γενικότερα και εντός του οριου για να χωράει εκεί που το θέλω.

Η ψησταριά έρχεται σε κουτιά όπως βλέπετε (το ένα μεγάλο κουτί είναι το βασικό μοντέλο, το άλλο μεγάλο είναι το καπάκι που πήρα από την αρχή, σχεδόν έτοιμο, και το τρίτο το μικρό έχει κάτι ψιλοπράγματα σχάρες, καυστήρες, ροδάκια, βίδες κλπ), θέλει τη συναρμολόγηση της, τύπου ΙΚΕΑ σαν να λέμε, αλλά πολύ πιο εύκολα από ότι έχω δει και στις οδηγίες.

Δεν έχω αποφασίσει αν θα τη συναρμολογήσω μέσα στο ΣΚ. Δεν έχουν έρθει κάτι περιστρεφόμενα ροδάκια (castor wheels) που αποφάσισα να τα παραγγείλω 2 μέρες μετά από την ψησταριά και είναι στο πλάνο να έρθουν από βδομάδα. Θα είναι λίγο μανούρα να τα βάλω μετά αφού την έχω στήσει. Δεν ξέρω ακόμα, το σκέφτομαι, τρώγομαι, το σωστό είναι να περιμένω με τις κούτες γύρω μου .

Για πιο πολλές πληροφορίες δείτε στο site τους και στο youtube κανάλι που έχουν.
Θα ενημερωθεί το νήμα με review από τη χρήση της όταν έρθει η ώρα της.

Hermann XL » Premium Edelstahl Gasgrill

II➤ Langlebig und robust ✓ Perfekte Hitzeverteilung für besten Grillgenuss ✓ Modernes Design und einfache Reinigung ➥ Hermann XL bestellen

schickling-grill.de

 

[Zizik]

Καλέ; Configurator σαν να φτιάχνεις γερμανική λαμαρίνα;

Like a lot.

 

[melina]

Καλέ; Configurator σαν να φτιάχνεις γερμανική λαμαρίνα;

Like a lot.

Μου αρέσει πολύ ο τρόπος που το κάνουν. Κάπως έτσι θα το έκανα και εγώ αν ποτέ το έκανα.
Τους πάω πολύ, εκτός από κάτι λίγα εξαρτήματα που παίρνουν από προμηθευτές γιατί δεν μπορούν να τα φτιάξουν όλα τα άλλα τα κάνουν εντός με cnc μηχανές (laser cutting, sheet bending and forming) και πουλάνε απευθείας χωρίς ενδιάμεσους ώστε να κρατιέται από τη μία η τελική τιμή σε αποδεκτά επίπεδα στην αγορά και να καρπώνονται όλο το κέρδος.
Μέσα σε 6 χρόνια έχουν φτάσει στα 15.000 κομμάτια το χρόνο, από ότι είδα σε ένα βίντεο που ανέβασαν πριν λίγο στο youtube.
Κάνουν ανάπτυξη νέων προιόντων και συνεχώς βελτιώνουν τα υπάρχοντα σύμφωνα με το άμεσο feedback που έχουν από τους πελάτες τους και χρήστες των ψησταριών. Εχουν κάνει τεράστια πρόοδο τα 6 χρόνια που κάνουν αυτή τη δουλειά.

 

[minas]

Wie viel Geld?

 

[spylab]

Γερμανικο, σαν να φερνεις την Μερκελ να σου μαγειρεψει !
Μονο και που ειδα το βιντεο στα Γερμανικα μου κοπηκε η ορεξη.....

 

[gonis]

H @melina σε 1 μήνα

https://fb.watch/CeLyKKE-ZR/?fs=e

 

[pantelist]

Μου αρέσει πολύ ο τρόπος που το κάνουν. Κάπως έτσι θα το έκανα και εγώ αν ποτέ το έκανα.
Τους πάω πολύ, εκτός από κάτι λίγα εξαρτήματα που παίρνουν από προμηθευτές γιατί δεν μπορούν να τα φτιάξουν όλα τα άλλα τα κάνουν εντός με cnc μηχανές (laser cutting, sheet bending and forming) και πουλάνε απευθείας χωρίς ενδιάμεσους ώστε να κρατιέται από τη μία η τελική τιμή σε αποδεκτά επίπεδα στην αγορά και να καρπώνονται όλο το κέρδος.
Μέσα σε 6 χρόνια έχουν φτάσει στα 15.000 κομμάτια το χρόνο, από ότι είδα σε ένα βίντεο που ανέβασαν πριν λίγο στο youtube.
Κάνουν ανάπτυξη νέων προιόντων και συνεχώς βελτιώνουν τα υπάρχοντα σύμφωνα με το άμεσο feedback που έχουν από τους πελάτες τους και χρήστες των ψησταριών. Εχουν κάνει τεράστια πρόοδο τα 6 χρόνια που κάνουν αυτή τη δουλειά.

Δείχνει πολλά υποσχόμενο εργαλείο, περιμένουμε feedback.
Στέλνουν Ελλάδα; Γιατί στο site δείχνει μόνο Γερμανία-Αυστρία

 

[melina]

Δείχνει πολλά υποσχόμενο εργαλείο, περιμένουμε feedback.
Στέλνουν Ελλάδα; Γιατί στο site δείχνει μόνο Γερμανία-Αυστρία

Στέλνουν, θέλει επικοινωνία με email όμως, όχι απευθείας από το eshop.
Η αλήθεια είναι ότι δυσκολεύτηκα στην επικοινωνία μαζί τους.
Αν στείλετε email στο info@.... στείλτε το στα γερμανικά. Εγώ γερμανικά δεν ξέρω και όλη την δουλειά την έκανα με το google translate, μια χαρά δουλεύει, και στο διάβασμα των απαντήσεων και στa ερωτήματα. Γράφεις αυτό που θες αγγλικά (ίσως να δουλεύει και με ελληνικά), επιλέγεις το κείμενο, δεξί κλικ, translate, replace text with translation, done.

 

[minas]

Πες το έτσι και σου έγραφα Γερμανικά
Πόσο πήγε το μαλλί;

 

[melina]

Οι τιμές είναι πάνω στο site (μου έκαναν ένα 10% έκπτωση περίπου), τα μεταφορικά για αυτό το σεταπ, 3 κούτες (2 μεγάλες, 1 μικρή) ήταν περίπου €80.
Στην πρώτη επαφή μου είπε €290 για τα μεταφορικά και γύρισε το μάτι μου. Αλλά μετά μου εξήγησε ότι αφρούσε full confifguration, για να στείλουν μια παλέττα .

 

[pantelist]

Στέλνουν, θέλει επικοινωνία με email όμως, όχι απευθείας από το eshop.
Η αλήθεια είναι ότι δυσκολεύτηκα στην επικοινωνία μαζί τους.
Αν στείλετε email στο info@.... στείλτε το στα γερμανικά. Εγώ γερμανικά δεν ξέρω και όλη την δουλειά την έκανα με το google translate, μια χαρά δουλεύει, και στο διάβασμα των απαντήσεων και στa ερωτήματα. Γράφεις αυτό που θες αγγλικά (ίσως να δουλεύει και με ελληνικά), επιλέγεις το κείμενο, δεξί κλικ, translate, replace text with translation, done.

Ωραία, εγώ ευτυχώς (αν το αποφασίσω) δεν θα χρειαστώ το google translate καθώς τις πανεπιστημιακές σπουδές όλων των βαθμίδων τις έκανα προ αμνημονεύτων χρόνων στο Βερολίνο.
Περιμένω εντυπώσεις, καθώς κι εγώ ίσως κάνω τη μετάβαση από την παλιά Weber Genesis Ε320 σε Schickling Gasgrill Hermann XL - Deluxe ...
Ευχαριστώ για τις πληροφορίες.

 

[gonis]

Μας βλέπω σε λίγο να βγαίνει το Weber από τον τίτλο και να μένει το other
Πάρε την αντιπροσωπεία @melina

 

[symos]

Off topic, αλλά την εποχή του AI ποιο google translate βρε παιδιά (τι παιδιά δηλαδή, παππούδια, εξού και το πρόβλημα);

Το βάζεις στο ChatGPT και σου βγάζει ένα email σένιο, που είναι καλύτερο στα γερμανικά απ'ότι το έγραψες εσύ στα ελληνικά.

 

[JOHN MARKOU]

Off topic, αλλά την εποχή του AI ποιο google translate βρε παιδιά (τι παιδιά δηλαδή, παππούδια, εξού και το πρόβλημα);

Το βάζεις στο ChatGPT και σου βγάζει ένα email σένιο, που είναι καλύτερο στα γερμανικά απ'ότι το έγραψες εσύ στα ελληνικά.

Ναι κάτι τέτοια οδήγησαν στο Judgment day , rise of the machines , skynet και τόσα άλλα.

 

[vadim1]

Κάθε καυστήρας είναι ισχύος 5KW. Επέλεξα το μοντέλο με 4 καυστήρες οπότε μιλάμε για 20KW σύνολο ισχύος.

Λόγο της διαφοράς πίεσης υγραερίου των Γερμανών 50mbar αντί 30 mbar που έχουμε εμείς εδώ, λογικά θα έχεις λίγο μικρότερη ισχύ από τα 20KW.

 

[melina]

Λόγο της διαφοράς πίεσης υγραερίου των Γερμανών 50mbar αντί 30 mbar που έχουμε εμείς εδώ, λογικά θα έχεις λίγο μικρότερη ισχύ από τα 20KW.

Τα 50 ή 30 mbar εξαρτώνται από το ρυθμιστή πίεσης.
Τα 30 είναι σύνηθες, υποπτεύομαι προδιαγραφή, στα τροχόσπιτα, κυρίως campers.
Τα 50 τα συναντάμε στις οικιακές εφαρμογές, ακόμα και εδώ στην Ελλάδα.
Επίσης δεν είναι μόνο θέμα πίεσης αλλά και ικανότητα παροχής του ρυθμιστή και καλό είναι να αφορά το καύσιμο που χρησιμοποιεί κανείς. Τα 20 KW αφορούν προπάνιο.
Ο ρυθμιστής με τον οποίο ήρθε το μηχάνημα είναι για 50mbar και με παροχή 1.5 Kg/hr.
Βρίσκει κανείς τέτοιους ρυθμιστές, στα 50 mbar, και στη δική μας αγορά.
Είμαι σχεδόν σίγουρος βέβαια ότι λίγοι κυττάνε αυτές τις προδιαγραφές, αγοραστές και πωλητές. Αμσ βιδώνει σου λένε, ναι αυτός κάνει, μια χαρά θα δουλέψει.

Το μόνο θέμα που μπορεί να προκύψει με το ρυθμιστή του γερμανού είναι να μην κουμπώνει στη φιάλη, να έχει άλλο σπείρωμα. Κάποιες μπουκάλες που κυκλοφορούν εδώ έχουν ένα παλιό ιταλικό μέγεθος σπειρώματος και δεν ταιριάζει. Την είχα πατήσει πριν πολλά χρόνια με μια άλλη γερμανική μικρή ψησταριά που είχα πάρει και έψαχνα να βρω άλλο ρυθμιστή για να ταιριάξει. Δεν ξέρω αν ισχύει αυτή η παραφωνία ακόμα.
Σήμερα πιθανά θα έχω νεότερα επί του θέματος γιατί θα ασχοληθώ με το θέμα μπουκάλα, επιτόπου σε μαγαζί με το ρυθμιστή στο χέρι. Μπουκάλα προπανίου με το σωστό σπείρωμα αλλιώς θα ψάξω για αντάπτορα ή άλλο ρυθμιστή με τα ίδια χαρακτηριστικά όμως πίεσης και παροχής.

 

[pankrok]

αν πας σε μπουκάλα prime έτσι και αλλιώς θες τον ρυθμιστή με τον ταχυσύνδεσμο.
καμία σχέση η πίεση με την παροχή και την ισχύ.
όπως καμία σχέση η πίεση στο τούρμπο με την ισχύ σε ένα αυτοκίνητο , είναι πιο σημαντικά πράγματα μετά απο αυτό που διαμορφώνουν την ισχύ