Αυγά

[Jack.v]

Καταναλώνω αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής και μόνο.
Έχουν τον κωδικό 1 μπροστά για να κατηγοριοποιούνται. Αυτά όμως δεν είναι βιολογικά
Όσα έχουν το 0 είναι βιολογικά (όσα έχω δει στη περιγραφή γράφουν πως είναι ελευθέρας)αλλά διασφαλίζουν πως είναι και ελευθέρας η μπορεί να είναι και αχυρώνα η κλωβοστοιχιας;
Ξέρει κανείς τι ισχύει;

 

[anton]

Ο κωδικός "0" διασφαλίζει ότι οι κότες τρέφονται με τροφές που δεν περιέχουν φυτοφάρμακα και δεν χρησιμοποιούν ορμόνες, μέχρι εκεί.
Μπορεί να είναι ελευθέρας βοσκής, αχυρώνα ή κλωβοστοιχίας, δηλαδή δεν μας δίνει πληροφορίες για τον τρόπο ζωής της κότας χωρίς να υπάρχει κάποιος έξτρα κωδικός, τουλάχιστον αυτό γνωρίζω.

 

[Jack.v]

Αυτό ξέρω και γω + ότι μετά από εμβολιασμό η αντιβίωση θα πρέπει να έχουν περάσει κάποιες μέρες πριν καταναλωθεί το ίδιο το ζώο η παραγωγό του. Όποτε τι επιλέγουμε; 1 η 0 και βασιζόμαστε στα όσα γράφει η περιγραφή ότι και καλά μπορεί να είναι και ελευθέρας ταυτόχρονα

 

[anton]

Αυτό ξέρω και γω. Όποτε τι επιλέγουμε; 1 η 0 και βασιζόμαστε στα όσα γράφει η περιγραφή ότι και καλά μπορεί να είναι και ελευθέρας ταυτόχρονα

Προτιμάμε πάντα το "0" αν υπάρχει η οικονομική δυνατότητα, εκτός να γνωρίζουμε καλά τον παραγωγό και μας εξασφαλίσει ότι οι κότες είναι αποκλειστικά ελευθέρας βοσκής και δεν παίρνουν ορμόνες.

 

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

Προσωπικά έχω πολλούς λόγους να μην εμπιστεύομαι κανέναν παραγωγό. Μοναδική εξαίρεση ένας φίλος που παράγει κηπευτικά και κρασί.

 

[Jack.v]

Αν δεν είναι αδερφός σου η δε τα ταιζεις ο ίδιος συμφωνώ. Όλοι έχουν πάντα τα καλύτερα...

 

[Jack.v]

Όπα δε το διάβασα καλά πριν. Παραγωγό έγραψες που φυσικά εννοείς επαγγελματία.
Εννοείς λοιπόν να μη τρέφονται με βιολογικές τροφές οι κότες η να έχουν ορμόνες;
Το θεωρείς πιθανόν; Δεν υπάρχει έλεγχος; Είναι δειγματοληπτικός;
Αν μου το έλεγες για οπωροκηπευτικά θ το θεωρούσα πιθανότερο γιατί θεωρώ αν κοπεί δυσκολότερα ελέγχεται
Για μοιράσου τη σκέψη σου η τις γνώσεις σου
Βέβαια μάλλον θα πρέπει με αυτό το σκεπτικό να σταματήσουμε να τρώμε αλλά η κουβέντα είναι πάντα εποικοδομητική
Και για να πάμε λίγο τη κουβέντα παραπέρα αφού λένε προτιμάμε βιολογικά και ας είναι κλωβοστοιχιας
Δηλαδή ένας άνθρωπος που τρώει υγιεινά αλλά είναι όλη μέρα σε ένα καναπέ είναι υγιής;
Αντίστοιχα οι κότες αυτές είναι υγιής; Είναι καλύτερο λοιπόν μια κότα με λίπος αφού δε κινείται που έχει περάσει τόσο στρες λόγο εγκλεισμού, σίγουρα κάπως θα μεταφράζεται στο σώμα της από μια κότα που τρέχει όλη μέρα και μπορεί να τρώει και ορμόνες;
Το παν δεν είναι η άσκηση; Με αυτή δε θα αποβάλλεται μέρος της κακής διατροφής;
Υπάρχει έρευνα πάνω σε αυτό το κομμάτι;
Μου θυμίζει λίγο τα περί καφέ. Είναι γεμάτος φυτοφάρμακα αλλά αντισταθμίζεται μπροστά στις ευεργετικές ιδιότητες που παρουσιάζουν οι έρευνες ( Ειρωνικά το γράφω μιας και αμφιβάλλω για το καφέ αν έχει ευεργετικές ιδιότητες στον άνθρωπο πέρα από την ευχαρίστηση που προσφέρει, οπότε άλλο ένα παιχνίδι του μάρκετινγκ)

 

[ika]

Που βρίσκουμε την λίστα με όλους τους κωδικούς που εξηγεί το τι σημαίνουν?

 

[Jack.v]

Πίσω από κάθε συσκευασία η googlαροντας

κωδικοι αυγων - Recherche Google

 

[daharis666]

μια κότα............ που έχει περάσει τόσο στρες λόγο εγκλεισμού,

πως μεταφράζεται δηλαδή το στρεσάρισμα μιας κότας στο κρέας ή στα αυγά? υπάρχει μελέτη?

 

[Abessalom]

Υπάρχει και το στρεσάρισμα του να ψάχνεις μη στρεσαρισμένη κότα

 

[melina]

Να πούμε εδώ ότι οι κότες είναι απολύτως παμφάγα ζώα ή αλλιώς δεν θα θέλατε να ξέρετε τι μπορεί να φάει μια κότα που είναι πραγματικά ελεύθερη να φάει ό,τι βρίσκει.

 

[Jack.v]

πως μεταφράζεται δηλαδή το στρεσάρισμα μιας κότας στο κρέας ή στα αυγά? υπάρχει μελέτη?

Το ψάρι αν δε το σκοτώσεις όσο γρηγορότερα μπορείς χάνει τη νοστιμιά του. Προφανώς κάτι επηρεάζεται στη χημεία του σώματος όσο το ζωο στρεσαρεται.
Αν αυτή η διαφορά στη χημεία μπορεί να επηρεάσει αυτον που το καταναλωνει δεν είμαι ειδικός για να το γνωρίζω γι αυτό κάνουμε τη κουβέντα

 

[xfader]

πως μεταφράζεται δηλαδή το στρεσάρισμα μιας κότας στο κρέας ή στα αυγά? υπάρχει μελέτη?

Κι όμως ισχύει. Αλλάζει η ορμονική ισορροπία και τα ιχνοστοιχεία, με συνέπεια τη χαμηλότερη ποιότητα στο κρέας.

Effects of production systems on the carcass and meat quality characteristics of spent laying hens - ScienceDirect

 

[TGD]

Δεν υπάρχουν βιολογικά κοτόπουλα σε κλωβους. Το βιολογικό κοτόπουλο θα πρέπει απαραιτήτως να είναι ελευθέρας βοσκής και μάλιστα σε περιοχή χαρακτηρισμένη (πιστοποιημένη) ως κατάλληλη για το σκοπό αυτό. Οι τροφές που δίδονται στα κοτόπουλα θα πρέπει να είναι πιστοποιημένες ως βιολογικές.

 

[billpeppas]

Να πούμε εδώ ότι οι κότες είναι απολύτως παμφάγα ζώα ή αλλιώς δεν θα θέλατε να ξέρετε τι μπορεί να φάει μια κότα που είναι πραγματικά ελεύθερη να φάει ό,τι βρίσκει.

Ισχύει.
Έχω γίνει μάρτυρας τρελλού συμβάντος επί αυτού γυρνώντας παλιότερα από το χωριό (Καρπενήσι), όπου σε κάποιο από τα χωριά χαμηλά κοντά στους πρόποδες, τάιζε στην αυλή της κότες... φελιζόλ! Και τα ζα το έτρωγαν!

 

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

Όπα δε το διάβασα καλά πριν. Παραγωγό έγραψες που φυσικά εννοείς επαγγελματία.
Εννοείς λοιπόν να μη τρέφονται με βιολογικές τροφές οι κότες η να έχουν ορμόνες;
Το θεωρείς πιθανόν; Δεν υπάρχει έλεγχος; Είναι δειγματοληπτικός;
Αν μου το έλεγες για οπωροκηπευτικά θ το θεωρούσα πιθανότερο γιατί θεωρώ αν κοπεί δυσκολότερα ελέγχεται
Για μοιράσου τη σκέψη σου η τις γνώσεις σου
Βέβαια μάλλον θα πρέπει με αυτό το σκεπτικό να σταματήσουμε να τρώμε αλλά η κουβέντα είναι πάντα εποικοδομητική
Και για να πάμε λίγο τη κουβέντα παραπέρα αφού λένε προτιμάμε βιολογικά και ας είναι κλωβοστοιχιας
Δηλαδή ένας άνθρωπος που τρώει υγιεινά αλλά είναι όλη μέρα σε ένα καναπέ είναι υγιής;
Αντίστοιχα οι κότες αυτές είναι υγιής; Είναι καλύτερο λοιπόν μια κότα με λίπος αφού δε κινείται που έχει περάσει τόσο στρες λόγο εγκλεισμού, σίγουρα κάπως θα μεταφράζεται στο σώμα της από μια κότα που τρέχει όλη μέρα και μπορεί να τρώει και ορμόνες;
Το παν δεν είναι η άσκηση; Με αυτή δε θα αποβάλλεται μέρος της κακής διατροφής;
Υπάρχει έρευνα πάνω σε αυτό το κομμάτι;
Μου θυμίζει λίγο τα περί καφέ. Είναι γεμάτος φυτοφάρμακα αλλά αντισταθμίζεται μπροστά στις ευεργετικές ιδιότητες που παρουσιάζουν οι έρευνες ( Ειρωνικά το γράφω μιας και αμφιβάλλω για το καφέ αν έχει ευεργετικές ιδιότητες στον άνθρωπο πέρα από την ευχαρίστηση που προσφέρει, οπότε άλλο ένα παιχνίδι του μάρκετινγκ)

Είναι πολύ μεγάλη συζήτηση που δεν έχω ατράνταχτα στοιχεία για να την υποστηρίξω. Το μόνο που θα αναφέρω, ενδεικτικά, είναι ότι τα επώνυμα λάδια, οίνοι κ.ά. περνούν συνέχεια από ελέγχους, ενώ των ανώνυμων παραγωγών σπάνια και των λιγότερο γνωστών μόνο αν βρίσκονται σε ράφια σούπερ μάρκετ.
Όσο για το στρες στα ζώα και ψάρια, δεν γνωρίζω αν επηρεάζει και την ποιότητα εκτός από τη γεύση. Προσωπικά υποθέτω ότι επιδρά σε κάθε άτομο διαφορετικά, όπως και στους ανθρώπους άλλωστε, οπότε δεν μπορεί να γίνει σωστή συστηματική μελέτη.

 

[Snow Whitty]

Σήμερα αγόρασα αβγά απο τη γνωστή μου φάρμα - ελεύθερης βοσκής ?- δεν έχουν σφραγίδα η αριθμους επάνω.
Ζητησα 20 αβγά.Μου πρότεινε αυτά στη συσκευασία του 1 κιλού και μου λέει είναι περίπου το ίδιο: 17-20 περιλαμβάνει.

Πηρα 10 ξέχωρα και 1 κιλο.Γι αβγά μιλάμε.

Τα 10 αβγά 4 €. - 1 κιλό αβγά σε χάρτινο καλαθάκι : 7 €

Νεο τρόπος πωλησης αυτός : 1 κιλό αυγά ποικιλου μεγέθους.( Τα μέτρησα στο σπίτι και ήταν 17 στο σύνολο.)

Τα 10 αβγα ζυγιζαν ca. 635 gr.

Πριν λίγο καιρό πληρώναμε τα 10 αβγά 3,5 € στο αυτόματο μηχάνημα που διαθέτουν για τις ώρες που είναι κλειστό το κιόσκι .

Την επόμενη φορά θα την ρωτήσω που βοσκούν οι κότες για να πάω να τις επισκεφτώ.

 

[bretsos]

Έχω 15 κότες και ένα κόκορα, τις ταΐζω σιτάρι θκιάσμ παραγωγής, έχω στη κουζίνα ένα κάδο που εκεί μαζεύω ότι περισσεύει από φαγητά, φλούδες από φρούτα που καθαρίζω, μαρούλια κλπ. και τις ταΐζω διάφορες άλλες πρασινάδες που περισσεύουν.
Εντάξει δεν είναι καθόλου εύκολο να έχεις τις δικές σου κότες, θέλει να έχεις συνέχεια το νου σου, θέλουν καθαρισμό πολύ συχνά το εσωτερικό χώρο που κοιμούνται, το εξωτερικό χώρο, να αλλάζεις άχυρα στις φωλιές που γεννάνε και γενικά θέλουν κανά δγιό ώρες τη μέρα να είσαι εκεί.
Αλλά τα αυγά που παίρνω δεν έχουν απολύτως καμία σχέση με αυτά στα ράφια του σούπερ μάρκετ, ακόμα και τα βιολογικά, οπότε Χαλάλι!!
Παραγωγή έχω γύρω στα 10-12 αυγά τη μέρα

 

[thva]

Έχω 15 κότες και ένα κόκορα, τις ταΐζω σιτάρι θκιάσμ παραγωγής, έχω στη κουζίνα ένα κάδο που εκεί μαζεύω ότι περισσεύει από φαγητά, φλούδες από φρούτα που καθαρίζω, μαρούλια κλπ. και τις ταΐζω διάφορες άλλες πρασινάδες που περισσεύουν.
Εντάξει δεν είναι καθόλου εύκολο να έχεις τις δικές σου κότες, θέλει να έχεις συνέχεια το νου σου, θέλουν καθαρισμό πολύ συχνά το εσωτερικό χώρο που κοιμούνται, το εξωτερικό χώρο, να αλλάζεις άχυρα στις φωλιές που γεννάνε και γενικά θέλουν κανά δγιό ώρες τη μέρα να είσαι εκεί.
Αλλά τα αυγά που παίρνω δεν έχουν απολύτως καμία σχέση με αυτά στα ράφια του σούπερ μάρκετ, ακόμα και τα βιολογικά, οπότε Χαλάλι!!
Παραγωγή έχω γύρω στα 10-12 αυγά τη μέρα

Όλοι οι υπόλοιποι δεν θυμόμαστε κάν την γεύση του αυγού. Θυμάμαι μικρός που μας είδνε η μάνα μας - τίποτε το ιδιαίτερο κιόλας - ήταν πολύ διαφορετικά.

Χθές ευτυχώς ήρθαν ντομάτες απο την Κρήτη εδώ στη λαική και κατάλαβα κάπως ότι τρώω ντομάτα.