Βραδινό γεύμα

[Σπύρος Μπλάτσιος]

Λοιπόν σήμερα το βράδυ πεθύμησα ένα ελαφρύ βραδινό και έφτιαξα έναν τραχανά. Αλλά όχι ότι κι ότι τραχανά. Μιλάμε για υλικά ποιότητας.

Υλικά:
Τραχανάς Βλάχας με καυτερή πιπεριά (σε όλα τα καλά σούπερ μάρκετ)
Ξηρό ανθότυρο τριμμένο (μπόλικο). Το μισό το ρίχνουμε και βράζει με τον τραχανά και το άλλο μισό το προσθέτουμε μετά.

Προαιρετικά μπορούμε να βάλουμε και κρουτόν.

Μαζί με ένα ποτήρι Προφυρή γη, μπορώ να πω ότι έκανα ένα γεύμα βασιλικό που κοστίζει ελάχιστα.

Για ρίξτε καμιά ιδέα για τέτοια απλά και απολαυστικά γεύματα.

 

[tyler durden]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

Γεια σου ρε Σπυρο...
Πριν απο 1 ωρα εβρασα χυλοπιτες χειροποιητες της μανας, 1 κουπα χυλοπιτες, 3 κουπες νερο η αναλογια, λαδι, 1 κυβο ζωμο Knorr (βοδινου ή κοτας), αλατι πιπερι. Μολις παρει βραση ριχνεις και φυσικη ντοματα τριμμενη στο μπλεντερ. Ερχεται και πηζει η σαλτσα και μολις το σηκωσεις απο το ματι της κουζινας, τριβεις μεσα (με το χερι) τυρι φετα. Ανακατευεις και σερβιρεις σε βαθυ πιατο..

 

[wanda]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

Μία η ώρα μετά τα μεσάνυχτα δεν τρώμε ...

Πίνουμε μόνο ένα ρόφημα και πάμε για νάνι

Διατροφικές συμβουλές της θείας wanda

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

Τι σύμπτωση.
Κι εγώ το βράδυ με ένα βλαμμένο, που δεν θέλει να πω ποιος είναι, είπαμε να πιούμε ένα ουζάκι.
Με μεζέ φυσικά.

Έτσι έβγαλα από το ψυγείο ότι είχα διαθέσιμο και πήρα και κανα δυό ψιλά από το S/M και κάναμε ένα ωραίο τοπίο στο τραπεζάκι μας.
Απλό και λιτό.

Τα υλικά που φαίνονται αρχίζοντας από πάνω αριστερά είναι τα εξής:

Κεφαλοτύρι σαγανάκι με ροκφόρ Δανίας.
Ντομάτα με μείγμα και ελαιόλαδο.
Φασόλια γίγαντες.
Κρεμμύδι ψητό με βούτυρο.
Σκουμπρί καπνιστό και σαρδέλα σε σογιέλαιο.
Ντολμαδάκια.
Αγγουράκι με αλάτι - ξύδι.
2 πανσετούλες μικρές ψητές.
Μανιτάρια τηγανητά με βουτυράκι και μείγμα βεβαίως (μανιφίκ)
Αυγά βραστά με αλάτι - πιπέρι - ελαιόλαδο.
Μπέϊκον ψητό.

Μετά ήπιαμε και λίγη ρετσίνα και κρασί ημίγλυκο και μετά αρκετά αργά φύγαμε και οι δύο γκολ.
Ο βλαμμένος δεν θέλει με τίποτα να πω ποιος είναι και σκάω.
Και δεν ξέρω γιατί δεν θέλει. Ίσως η γυναίκα του διαβάζει AVSite.

Πως σας φαίνονται τα μεζεδάκια;


Υ.Γ. Το μείγμα περιέχει αλάτι, ρίγανη, πιπέρι μαύρο, πιπέρι κόκκινο, μπαχάρι, δενδρολίβανο και λίγο μπούκοβο όχι πολύ καυτερό αλλά πικάντικο.

 

[Σπύρος Μπλάτσιος]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

Μιχάλη την επόμενη φορά ψήσε τα μανιτάρια μαζί με το μπλε τυρί Δανίας. Κόλαση!

 

[tyler durden]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

Μιχάλη την επόμενη φορά ψήσε τα μανιτάρια μαζί με το μπλε τυρί Δανίας. Κόλαση!

...και ασε και την πορτα της κρεβατοκαμαρας ανοιχτη, να μπαινουν οι ευωδιες απο το σοταρισμα και να κοιμηθεις μετα σε μια ομορφη "ελληνικη" ατμοσφαιρα.. :114:

 

[gstriftos]

Τηγανόψωμο:
Αλέυρι,αλάτι,πιπέρι,νερό,τυρί φέτα ή κατσικίσιο για τους μερακλήδες.

Σε ένα πακέτο αλέυρι ρίχνουμε μια κουταλιά του γλυκού(κοφτή) αλάτι,λίγο πιπέρι(άσπρο κατα προτίμηση) και νερό μέχρι να γίνει ένα μείγμα σαν παλύ παχύρευστος χυλός.Τρίβουμε το τυρί (με το χέρι) και ανακατεύουμε.
Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεσαίο τηγάνι(16άρι κατα προτίμηση)και ρίχνουμε το μείγμα σε ισόποσες δόσεις να καλύψουμε την επιφάνεια(λογικά θα βγούν 4 τηγανόψωμα)
.Με περίπου 5 λέπτα τηγάνισμα,σε μέτρια-χαμηλη φωτιά,καλή σας όρεξη!!!!

 

[Fedra]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

Μετά τις 12 τη νύχτα ένας πατσάς ψιλοκομμένος είναι ότι πρέπει..
γιάμιιι:102:

 

[planitismetal]

Re: Απάντηση: Βραδινό γεύμα

Έτσι έβγαλα από το ψυγείο ότι είχα διαθέσιμο και πήρα και κανα δυό ψιλά από το S/M και κάναμε ένα ωραίο τοπίο στο τραπεζάκι μας.

Μιλάμε για S/M καταστάσεις...:143::143:

 

[argi]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

Αμα εχω κεφια , φτιαχνω : απο μεξικανικη-ιταλικη-ταιλανδεζικη --- και οτι(σχεδον) αλλο ναναι κουζινα.Αν και βραδυ πλεον δεν μαγειρευω -εκτος απο καμμια δευτερα .Και αυτο αμα μου ερθει εμπνευση απο τις αγορες.Αλλιως βρεμενο παξιμαδι και πανω κατικι με λιγο λαδι.Η γοητεια του μινιμαλ.
Αυτα για τις καθημερινες Σ/Κ μπορει να φαω εξω -αναλογα με την διαθεση.Παντως το μαγειρευειν το εκοψα γιατι οταν μαγειρευω μου κοβεται η ορεξη.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

.Αν και βραδυ πλεον δεν μαγειρευω -εκτος απο καμμια δευτερα .Και αυτο αμα μου ερθει εμπνευση απο τις αγορες.

Tι εννοείς Αργύρη;
Έμπνευση από αγορές τροφίμων ή στερεοφωνικών;


Ή καλωδίων; :137:

 

[argi]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

τροφιμων βεβαια , τι να μαγειρεψω καλωδια στη σχαρα?:142:
Τωρα παω να ψησω κατι μπιφτεκια και συκωτια:144:

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

Κι εγώ ετοιμάζομαι τώρα για συκώτι πανέ και λίγο σνίτσελ.
Κι αυτό πανέ βέβαια.
Θα τα βγάλω και μια φωτό.

 

[Nick Arvanitakis]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

Ναι , φερε κι εναν κουβα να μαζευουμε τα σαλια μας....

Αgλητακι προεδρε...

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

Μισό.
Σε λίγο θα βγουν τα πρώτα και έρχονται σε φωτό.
Η σιελόρροια δεν είναι ασθένεια.

 

[hobbistas]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

καλησπέρα παιδιά!

πλάκα κάνεις...................αυτά τα πιάτα είναι για ολόκληρο λόχο!
Χώρια το κρασί!

Εχω μια λιγούρα τώρα, πάω κι εγώ.

Καλώς σας βρήκα :105:

 

[gstriftos]

ολόκληρο λόχο

Λοχαγός ο Μελίδης...:405:

 

[skaloumbakas]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

Λοχαγέ Πρόεδρε, σε παρακαλώ λυπήσου μας... :138:

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

καλησπέρα παιδιά!

πλάκα κάνεις...................αυτά τα πιάτα είναι για ολόκληρο λόχο!
Χώρια το κρασί!

Εχω μια λιγούρα τώρα, πάω κι εγώ.

Καλώς σας βρήκα :105:

Καλώς ήρθες.
Σ΄άρεσαν ε;
Μήπως κι εσένα το αγαπημένο σου σπορ είναι το καλό φαΐ;

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Απάντηση: Βραδινό γεύμα

Ήρθαν. Μόλις ψήθηκαν.

Και μια κοντινή.