- Μηνύματα
- 1.381
- Reaction score
- 1.158
έχω και μαντέμι...οποτε θα το βάλω εκεί...Περίπου πόσα λεπτά να το αφήσω για medium rare; μαρινάδα; τι βάζουμε αλατάκι πιπεράκι ή και τπτ άλλο για το rib eye; βούτυρο να βάλω;
Δεν ειναι ολες οι εστιες ιδιες ουτε ολα τα μαντεμενια σχαροτηγανα ιδια.έχω και μαντέμι...οποτε θα το βάλω εκεί...Περίπου πόσα λεπτά να το αφήσω για medium rare; μαρινάδα; τι βάζουμε αλατάκι πιπεράκι ή και τπτ άλλο για το rib eye; βούτυρο να βάλω;
Μαστορα σε 15 λεπτα το ribey θα εχει γινει πιο στεγνο απο το καρβουνο το ιδιο.Θα το δείς ανάλογα της φωτιάς που έχεις , δεν θέλει πάνω από 15 λεπτά.
Μαρινάδα στο rib eye εγώ δεν βάζω. Βούτυρο και αλλάτι ή και πιπέρι στο τέλος μόλις το βγάλεις από την φωτιά.
Μόλις το βγάλεις του ρίχνεις ότι θέλεις και περιμένεις κανά δίλεπτο πεντάλεπτο , να τραβήξει και το χτυπάς.
Περί ορέξεως... κολοκυθόπιταέχω και μαντέμι...οποτε θα το βάλω εκεί...Περίπου πόσα λεπτά να το αφήσω για medium rare; μαρινάδα; τι βάζουμε αλατάκι πιπεράκι ή και τπτ άλλο για το rib eye; βούτυρο να βάλω;
Μπορεις να το κανεις προς το τελος. Αν το κανεις ετσι θα πρεπει να βγαλεις το τηγανι απο την φωτια ωστε το βουτυρο να λιωσει χωρις να καει. Με κουταλι ριχνεις το λιωμενο βουτυρο πανω στο κρεας.Και το βούτυρο στο τέλος;Νομιζά κατα τη διάρκειατου ψησίματος για να ψηθεί και να πάρει γευση...Σας ευχαριστώ για την βοήθεια θα το δοκιμάσω
Η θερμοκρασία που πρέπει αν είναι; και αν ανέβει τι κάνω αλλάζω πλευρά ή το τραβάω λίγο;
Οπότε εσύ θέλεις 8 λεπτά για medium rare;
Το έχουμε δοκιμάσει, αλλά σε ΒΒQ αερίου με ευκολότερο έλεγχο από τα κάρβουνα.Εγώ πήρα τηλ το χασάπη μου να μου ετοιμάσει για το σαββατο rib eye. Έχει φτιάξει κανείς απο δω σπίτι του; αποτέλεσμα;΄Ολο τρώω μόνο έξω και είπα να δοκιμάσω αν θα τα καταφέρω. Θα το βάλω στα κάρβουνα. Μήπως θα βγει καλύτερο αν το βάλω σε μαντέμι αντι της κλασικής σχάρας;
ΑΡΓΟ ψήσιμο Βλάσση , όχι ακριβώς επάνω στη φωτιά και παχουλό , 2,5 δάχτυλα. Να σε δω πως θα το ψήσεις.Μαστορα σε 15 λεπτα το ribey θα εχει γινει πιο στεγνο απο το καρβουνο το ιδιο.
ασε ντο κοσμο να ζησει τ' ονειρο ντου μρε τζακβι , τσι παιδικες μας αναμνησεις ανεβαζωμε , οι μισοι με τριγλυκεριδιαπωςταλενε και ουρικοοοξυ ειμαστε επαε μεσα ...Όλοι καθε μερα μπριζολάκια τρώτε και μας ανεβάζετε αρακάδες και μπαμιες;;;
Ανυπομονώ να δοκιμάσω.Με έπιασε σιελόρροια
ευγε νεε μου (που λεει κι ο πασαςταγιανενα)Λεω σήμερα θα ανεβάσω φωτό τα κεφτεδάκια με πατάτες φούρνου που θα φάω στο AVS..
..να τσιμπήσω μια πατάτα πρώτα μόνο..
View attachment 180603
μου τα κοψε τανα ο γιατρος ... (το λαδι φτανει ...)Με κρεμμυδακι, η ντοματα, θα νοστιμεψει η φαβα