Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;


daharis666

Επαγγελματίας Crystalator Μονολιθίξ
Moderator
Μηνύματα
40.972
Reaction score
82.792
Ναι η συνταγή οκ, εννοώ τις αναλογίες.
για δυο κιλά κρεας
150 γρ αλατι ημίχονδρο
150 ζαχαρη καστανή
50 παπρικα καπνιστή

εγώ έκανα 1 κιλό και έβαλα τα μισά αλλά πάπρικα την κράτησα στα 50 γρ
 
Last edited:


Zizik

Safety Last
Super Moderator
Μηνύματα
43.406
Reaction score
78.071
1748714362078.jpeg


Και τσαούσι που είναι στεγνό ψάρι και παρά το άψογο ψήσιμο δε μας άρεσε.
Αποφασίσαμε να τρώμε μόνο* ροφό, στήρα, σολομό, μπαρμπούνια και μπακαλιάρο απο ψάρια.

*Και ξιφιό και γλώσσα :p και λίγα ακόμη.
 


Σταύρος Λαγκαδιανός

Το αγοράκι με τα σπίρτα
Μηνύματα
9.750
Reaction score
33.033
Και τσαούσι που είναι στεγνό ψάρι και παρά το άψογο ψήσιμο δε μας άρεσε.
Αποφασίσαμε να τρώμε μόνο* ροφό, στήρα, σολομό, μπαρμπούνια και μπακαλιάρο απο ψάρια.

*Και ξιφιό και γλώσσα :p και λίγα ακόμη.
Και φαγκρί και γόπα Καρύστου άμα είναι ολόφρεσκη και κολιό Ιονίου τον Αύγουστο και στράδι * Αμβρακικού τον Σεπτέμβριο και
σαν τον γάβρο δεν έχει.

*είδος κεφαλόπουλου
 

daharis666

Επαγγελματίας Crystalator Μονολιθίξ
Moderator
Μηνύματα
40.972
Reaction score
82.792
View attachment 368829

Και τσαούσι που είναι στεγνό ψάρι και παρά το άψογο ψήσιμο δε μας άρεσε.
Αποφασίσαμε να τρώμε μόνο* ροφό, στήρα, σολομό, μπαρμπούνια και μπακαλιάρο απο ψάρια.

*Και ξιφιό και γλώσσα :p και λίγα ακόμη.
από νερά τι αποφασίσατε να πίνετε?:biggrin:
βλέπω ήδη 2 στο πλάνο και πιστεύω θα έχει άλλα τόσα εκτός :laugh:
 





Abessalom

Βαρώνος
Μηνύματα
23.431
Reaction score
39.520
Compress_20250601_155200_0855.jpg


Εγώ εψησα από το υπόλοιπο τσαούσι τρεις μεγάλες φέτες (το κεφάλι κατάψυξη για σούπα), έχει μεν ένα δίκιο ο ζιζικος, είναι πιο στεγνό ψάρι πάντως με σαλιο και υπομονή ψήνεται και φέτα αλλά χοντρή χοντρή, γάβρος τηγανητός, μικρουλια θραψαλακια της εποχής άλλα τηγανι άλλα σχάρα, πατάτες/κρεμμύδια/τομάτες/πιπεριά στη σχάρα, αυτά, σκάσαμαν και τα μισά έμειναν
 


Μηνύματα
16.407
Reaction score
4.083
View attachment 368909

Εγώ εψησα από το υπόλοιπο τσαούσι τρεις μεγάλες φέτες (το κεφάλι κατάψυξη για σούπα), έχει μεν ένα δίκιο ο ζιζικος, είναι πιο στεγνό ψάρι πάντως με σαλιο και υπομονή ψήνεται και φέτα αλλά χοντρή χοντρή, γάβρος τηγανητός, μικρουλια θραψαλακια της εποχής άλλα τηγανι άλλα σχάρα, πατάτες/κρεμμύδια/τομάτες/πιπεριά στη σχάρα, αυτά, σκάσαμαν και τα μισά έμειναν
ΤΕΛΕΙΑ!
 





rose.athens

Not in the mood Mod
Super Moderator
Μηνύματα
48.426
Reaction score
101.617
Συναγρίδα καρπάτσιο (ωμή δηλαδή :biggrin: ) και ριζότο με πεσκανδρίτσα καλαμάρι παντζάρι και λευκή τρούφα

Κι εγώ χάρηκα, γιατί το πέρασα για φρουτοσαλάτα... :(

:tongue:
 



ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

Threads
175.541
Μηνύματα
3.015.106
Members
38.460
Νεότερο μέλος
the saint
Top