Air fryer......

[tanto]

Ψήνομαι να πάρω μια απο περιέργεια .......για μέχρι δύο άτομα χωρητικότητα,όχι κανένα θηρίο,δεν έχω και χώρο στη κουζίνα. Λίγο που χάζεψα κριτικές μπερδεύτηκα. Αλλά σε εσάς έχω εμπιστοσύνη. Κάθε γνώμη καλοδεχούμενη.

 

[melina]

Ο μόνος λόγος που αντιστέκομαι και δεν παίρνω air fryer είναι για να μην τρώω συνέχεια air fried φαγητά, ειδικά πατάτες. Ειδικά τώρα που έκοψα μαχαίρι τις τηγανητές πατάτες (απ' έξω) νομίζω τη γλίτωσα φορεβα. Συνιστώ αντίσταση σε όλους .

 

[Abessalom]

Σπανίως κάνουμε πατάτες στο airfryer πάντως. Πολύ διαδικασία για μικρή τελικά ποσότητα.

Κάνει πολύ εύκολα ένα ολόκληρο κοτόπουλο, γύρω στα 60-70 λεπτά.
Αυγά κάνω (σε θήκες σιλικόνης), κεφτέδες, καμιά φορά ψητό κουνουπίδι, είναι ευκολία όπως και να το κάνεις. Το χρησιμοποιούμε πλέον περισσότερο από φούρνο, και σε νοικοκυριό δύο ατόμων μπορεί νομίζω να καταργήσει πρακτικά τον φούρνο.

Ένα της Xiaomi έχουμε, 6,5 λίτρων

 

[abcd]

Κάθε γνώμη καλοδεχούμενη.

Η καλύτερη μάρκα πάντως είναι η Ninja

με μεγάλη διαφορά απ' τις υπόλοιπες, όπως και οι τιμές βέβαια.

 

[w@tcher]

Προςωπικη συμβουλη, να παρεις το μεγαλυτερο που μπορεις. Δεν ειναι λογω του οτι ειστε δυο ατομα, αλλα της ποσοτητας που χωραει ο καδος, γιατι λογω ανατομιας, εχεις περιορισμους στο πλατος.

Ειμαστε ζευγαρι με ενα παιδακι, αγορασαμε πριν 1,5 χρονο ενα XXL. Το μαθαμε, το χρησιμοποιυμε συνεχως, οτιδηποτε ψηνεται απο μπιφτεκια, κοτομπουκιες, ψαρι, πατατες, λαχανικα, κλπκαθως και ζεσταμα φαγητου, πλεον μονο fryer.
Ο φουρνος μας αναβει αραια μονο για μεγαλο ταψι.

Φετος βρηκαμε σε προσφορα ενα ακομα πιο μεγαλο μοντελο που εχει δυο ζωνες και αν θες βαζεις το χωρισμα, αν οχι το αφαιρεις και εχεις ενιαιο μεγαλο χωρο -παιρνει μεσα ολοκληρο κοτοπουλο ή μικρη πιτσα κλπ, το πηραμε για να παμε το προηγουμενο σε ενα σπιτι στην επαρχια.

Οικονομια, καθαροτητα και γρηγοραδα καθημερινα.

Να κοιταξεις το μοντελο που θα καταληξεις να ειναι BPA Free, δηλαδη να μην περιεχει Bisphenol Α.

 

[ABSENTI]

Πάρτε μια με γυαλι η ανοξείδωτο κάδο..αποφύγετε το τεφλόν

 

[tanto]

ευχαριστώ πολύ .......τελικά ήμουν τελείως άσχετος με το θέμα.

 

[melina]

Στα σοβαρά τώρα, τι παραπάνω προσφέρει το air fryer από τον κάθε φούρνο που έχει μια κουζίνα;

 

[abcd]

Ταχύτητα, αν φτιάχνεις μικρότερες μερίδες σε σχέση με το ταψί του φούρνου.

Διάβασε μερικές συνταγές:

Συνταγές Airfryer Αρχεία - Argiro.gr - Argiro Barbarigou

www.argiro.gr

 

[flash]

Ninja Crispi Pro
Έκανε ντεμπούτο στην Αμερική. Θα παρουσιαστεί και στην Ευρώπη σύντομα.

 

[melina]

Ταχύτητα, αν φτιάχνεις μικρότερες μερίδες σε σχέση με το ταψί του φούρνου.

Διάβασε μερικές συνταγές:

Συνταγές Airfryer Αρχεία - Argiro.gr - Argiro Barbarigou

www.argiro.gr

Λέει για ένα μικρό κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες και 3-4 μέτριες πατάτες, θέλει 40 λεπτά και κανά 5λεπτο ακόμα οι πατάτες. Στους 190 βαθμούς.
Για ολόκληρο (μικρό, ότι σημαίνει αυτό) 65-70 λεπτά. 180 για 55 και στους 200 για ακόμα 10-15.

Πόσο παραπάνω νομίζεις ότι θα χρειαστείς σε ένα κλασσικό φούρνο που θα τον βάλεις στον αέρα σε αυτές τις θερμοκρασίες. Αμφιβάλλω αν χρειαστεί 5 λεπτά παραπάνω. Προσοχή, στον αέρα όχι στις αντιστάσεις πάνω κάτω*.

* πολλές φορές οι συνταγές που δίνουν οι διάφοροι youtubers μάγειρες δεν λένε αν βάζουν τον φούρνο στις αντιστάσεις πάνω-κάτω, ή μόνο κάτω, ή στον αέρα. Να ξέρετε ότι έχει τεράστια διαφορά στο μαγείρεμα στο φούρνο όταν είναι στον αέρα.

 

[w@tcher]

Ενα σημερινο παραδειγμα, το μεσημερι βαλαμε 4 μπιφτεκια στο fryer και ηταν ετοιμα σε 25'.

Αντιστοιχα στον φουρνο, θα επρεπε να βαλεις ενα ταψι, ειτε στο 1/3 με τα 4 μπιφτεκια, ειτε να γεμισεις ενα ταψι με μπιφτεκια (παλιες οικογενειακες παραδοσεις) για να εχεις να τρως για ημερες και να τα αποθηκευσεις στο ψυγειο και ο χρονος ψησιματος θα ηταν πολυ παραπανω.

 

[TASOS f1r]

Στα σοβαρά τώρα, τι παραπάνω προσφέρει το air fryer από τον κάθε φούρνο που έχει μια κουζίνα;

Ταχύτητα και οικονομία

 

[melina]

Υπάρχουν και μικρά ταψάκια

δεν έχω πειστεί ούτε για το πιο γρήγορο ούτε για το πιο οικονομικό, τουλάχιστον θεαματικά, όταν κάποτε το έψαξα.
Κατέληξα ότι την ίδια δουλειά την κάνεις και στο φούρνο χωρίς το επιπλέον έξοδο και μια ακόμα συσκευή να πιάνει χώρο στον πάγκο ή στο ντουλάπι.
Μπορεί να κάνω και λάθος αλλά τα παραδείγματα που έχουν αναφερθεί δεν με πείθουν για την ώρα.
Στον κλασικό φούρνο, στον αέρα κα ειδικά άμα βάλετε το φαγητό πάνω σε σχάρα να παιρναει ο αέρας από παντού είναι σχεδόν σίγουρος ότι θα έχετε το ίδιο, ίσως και καλύτερο λόγω καυτερά κυκλοφοριας, αποτέλεσμα ψησίματος στον ίδιο περίπου χρόνο. Το κόστος δεν το βλέπω επίσης, ο φούρνος έχει μερικά λίτρα παραπάνω αέρα αλλά είναι αέρας, σιγά την κατανάλωση που θα γίνει για να κρατηθεί αυτός ο αέρας στη θερμοκρασία. Ότι θερμότητα είναι να πάρει η μάζα του φαγητού αυτή θα πάρει και θα είναι ίδια και στις δύο περιπτώσεις. Πιστεύω ότι είναι αμελητέα η διαφορά για τα παραπάνω λίτρα αέρα και αν τα βάλουμε κάτω αμφιβάλλω αν θα κάνει απόσβεση η αξία αγοράς του air fryer εντός προσδόκιμου ζωής

 

[flash]

 

[gid]

Ο φούρνος θα κάψει παραπάνω αλλά χωράει και πολύ παραπάνω. Με λίγο προγραμματισμό, ετοιμάζεις 3-4 φορές περισσότερο φαγητό, το βάζεις στο φούρνο στον αέρα και μετά στο ψυγείο. Διαφορετικά, λίγο-λίγο στο fryer, τσούκου-τσούκου-μπολ, σε δουλειά να βρισκόμαστε. Και άλλη μια μεγάλη συσκευή στον πάγκο, που πρέπει και να καθαρίζεται διαρκώς.

Ο καθένας όπως προγραμματίζει τη ζωή του τελικά.

 

[melina]

Αν έβαζε και το φαγητό στο φούρνο πιο σωστά θα ήταν ακόμα καλύτερα τα αποτελέσματα για το φούρνο.

θέλει σχάρα ώστε να στέκεται το φαγητό στην επιφάνεια του ταψιού (βασικά για αυτό το λόγο υπάρχουν οι σχάρες που έρχονται με τη συσκευή αλλά για να μην τις λερώνουμε παίρνουμε άλλες) και το ταψί μπαίνει σε τέτοιο ύψος που να χτυπάει ο αέρας το φαγητό όπως βγαίνει από τον ανεμιστήρα. Στο βίντεο για παράδειγμα τα φιλέτα κοτόπουλου στην αρχή ήταν βασικά κρυμμένα μέσα στο ταψί οπότε λογικό να πάρει λίγο περισσότερο χρόνο.
Εννοείται ότι θα χρειαστεί να στριφογυρίζετε το φαγητό για να μην αρπάζει από τη μια μεριά μόνο (αναλόγως την περίπτωση).
Υπάρχουν βέβαια και εξελιγμένοι φούρνοι με 3d κυκλοφορία αέρα όπως διαφημίζουν.

 

[pankrok]

Ενα σημερινο παραδειγμα, το μεσημερι βαλαμε 4 μπιφτεκια στο fryer και ηταν ετοιμα σε 25'.

Αντιστοιχα στον φουρνο, θα επρεπε να βαλεις ενα ταψι, ειτε στο 1/3 με τα 4 μπιφτεκια, ειτε να γεμισεις ενα ταψι με μπιφτεκια (παλιες οικογενειακες παραδοσεις) για να εχεις να τρως για ημερες και να τα αποθηκευσεις στο ψυγειο και ο χρονος ψησιματος θα ηταν πολυ παραπανω.

μπιφτέκια σε τηγάνι (όχι τηγάνισμα με λάδι) αν έιναι μοσχαρίσια θέλουν λιγότερο από 10 λεπτά αλλά θα ασχοληθείς αυτά τα 10 λεπτά , δεν τα αφήνεις και τα ξεχνάς αν συμβαίνει αυτό στο air fryer.
αν έχει και καπάκι το τηγάνι ακόμα καλύτερα, ωστόσο αν δεν το πούμε τηγάνι και το πούμε κατσαρολλάκι δεν αλλάζει κάτι , ενώ το αποτέλεσμα προσεγγίζει το παραδοσιακό ψήσιμο σε αέριο/καρβουνο κλπ

 

[Petros_Dalipis]

Τελικά καταλήξαμε ότι το Air-Fryer με πυρέξ διαφανές δοχείο είναι ίδιο με το αερόθερμο ρομποτάκι που έχουμε εδώ και 15 χρόνια;

 

[melina]

Ρίξτε και μια ματιά στις οδηγίες χρήσης του φούρνου σας.
Συνήθως τις προσπερνάμε και έτσι δεν έχουμε καλή εποπτεία των δυνατοτήτων που υπάρχουν.

Κάποια screenshots από τον δικό μου.