Ένας από τους αγαπημένους ήχους του Tom Waits είναι το μπέικον που τηγανίζεται. Λέει πως θυμίζει αυτόν που βγάζει από τις γρατζουνιές ένας παλιός ταλαιπωρημένος 33ρης δίσκος. Το πρώτο του album, το κλασικό πια "Closing Time", κυκλοφόρησε το 1973 και από τότε ο Tom μετράει άλλα 22, ανάμεσά τους και το soundtrack της ταινίας του Coppola "One from the heart" για το οποίο ήταν υποψήφιος για Όσκαρ μουσικής. Στα γυρίσματα της ταινίας γνώρισε και τη γυναίκα του, Kathleen Brennan, με την οποία, εκτός από 3 παιδιά, έχουν δημιουργήσει παρέα και όλα τα μετέπειτα τραγούδια του. Έχει παίξει σε δεκάδες ταινίες, με αποκορύφωμα την εμφάνισή του στο εμβληματικό "Down by Law" του Jarmusch και έχει κερδίσει 2 βραβεία Grammy.
Θα επιλέξω το δεύτερο άλμπουμ του, 1974 αν δεν κάνω λάθος. Είναι από τα πρώτα και αγαπημένα της μικρής συλλογής μου.