Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[BobbyO_70]

Μιάς και δεν καλοφάγαμε σήμερα ευκαιρία να πιούμε ποτάκι στο "Terra Petra" με παρέα..
Αντε στην υγειά σας σε όλους σας

 

[Deleted member 23222]

Εμένα μου αρέσει το γιουβέτσι με κοτόπουλο, αλλά περισσότερο λόγω των ζυμαρικών.
Από την άλλη, πεθαίνω για κοτόπουλο ψητό στο φούρνο....

Οπότε τα συνδυάζω, αλλά λόγω όγκου, όχι την ίδια ημέρα...
Δηλαδή ψήνω κοτόπουλο, με τα μυρωδικά που αρέσουν στον καθένα, σε γάστρα.
Το ζουμί το σβήνω είτε με νερό, είτε με ζωμό και απαραίτητα μια κουταλιά της σούπας,λιωμένο βούτυρο γάλακτος...(το κλαριφιέ)
Αφού πάρει μια βράση στο φούρνο, αφαιρείται και όταν κρυώσει, σουρώνεται και μπαίνει ψυγείο.
Την επόμενη ακριβώς ημέρα, αφαιρείς εύκολα το λίπος που έχει στερεοποιηθεί στην κορυφή, και τσιγαριζεις με αυτό ελαφρώς λίγο κρεμμύδι.
Λίγη ντομάτα, και τέλος τον ζωμό του ψητού...
Όταν βράσει , το αφαιρείς και περιχύνεις το μακαρόνι που μόλις έβρασε δίπλα...

Το αποτέλεσμα είναι μια μαγεία...
Φωτό δεν έχω λόγω λαιμαργίας,αλλά θα βάλω σύντομα...

 

[VLASSIS-S]

Δεκατιανο

 

[Zizik]

Καρύδα είναι αυτά τα ρινίσματα; Μπλιάχ.

 

[VLASSIS-S]

Καρύδα είναι αυτά τα ρινίσματα; Μπλιάχ.

Καρυδα απο τα πιο σιχαμενα φαγωσιμα ....

Νιφαδες βρωμης ειναι (κουακερ δλδ ) ..........

 

[Zizik]

Love Quaker!

 

[Deleted member 23222]

Love Quaker στα μπιφτέκια only!

Fixed...

 

[PAULT]

Φιλέτο μπάμιας με αρωματικό τραχανότο,sauce ρεβυθιού και αφρό φέτας.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

 

[Nick Arvanitakis]

Φιλέτο μπάμιας με αρωματικό τραχανότο,sauce ρεβυθιού και αφρό φέτας.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Μπράβο ρε Pavlito,έτσι για να μάθουν μερικοί-μερικοί να περιγράφουν τα φαγιά!

 

[PAULT]

Μπράβο ρε Pavlito,έτσι για να μάθουν μερικοί-μερικοί να περιγράφουν τα φαγιά!

Να δεις που μέχρι μεθαύριο ο μπρετσος θα φτιάξει αυτό το ανοσιούργημα.

 

[argi]

σαλαταρα με κινοα. τσια....πιπεργιες κολοκυθακι και ελιες.....
αρχοντας

 

[daharis666]

Να δεις που μέχρι μεθαύριο ο μπρετσος θα φτιάξει αυτό το ανοσιούργημα.

αν θέλεις Μπρέτσο...βάλε και φέτα στη συνταγή ρε

 

[Zizik]

 

[haris1308]

Η εικόνα μιλάει.... View attachment 106463

Χρωματικά άριστο..υποθέτω και γευστικά.
Όχι σαν τις άλλες φορές που το τίγκαρες ντομάτα.

Άμα μειώσεις λίγο και το λαδάκι..

 

[Zizik]

Χθες βράδυ σαλατίτσα με σως ροκφόρ, αχλάδια και κάσιους, φρέσκια πάστα με τυράκια. Και το υπόλοιπο ροκφόρ που πέταξα απο πάνω μόνο για μέναααα!


Πριν ανακατευτούν, μετά τις φάγαμε.

 

[argi]

μετα την σαλονικα ,.....και αθηνα
https://www.facebook.com/PaxBurgersKalapothaki/

 

[xfader]

μετα την σαλονικα ,.....και αθηνα
https://www.facebook.com/PaxBurgersKalapothaki/

Πέρασα απ' έξω προχθές και το είδα τυχαία. Ήταν 9 το πρωί και δεν είχε ανοίξει για να δοκιμάσω.

 

[BobbyO_70]

Για σήμερα φτιάξαμε ρεβύθια που έχουμε καιρό να τα φάμε..
Μας τα προμήθευσε ένας κρητικός φίλος κ τα μαγειρέψαμε όσο πιό απλά γίνεται (λεμονάτα) για να καταλάβουμε την γευστική διαφορά.
Πεντανόστιμα!!!

Φυσικά οι απαραίτητες ελιές καλαμών κ λίγη φέτα αμφιλοχίας από τοπικό παραγωγό που μας την προμήθευσε φίλη μας.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Χύτρα είναι ή κουβάς;

 

[BobbyO_70]

Χύτρα είναι ή κουβάς;

Χύτρα είναι..
Της Fissler 8 λίτρων!!
Εχει κολλήσει πολλά "άξια" ένσημα