Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;







Σταύρος Λαγκαδιανός

Το αγοράκι με τα σπίρτα
Μηνύματα
10.160
Reaction score
34.572



abcd

Πρώην Διοικητής ο τροπαιοφόρος
Super Moderator
Μηνύματα
82.529
Reaction score
108.748
Alex, σάλτσες εσύ; :sneaky:
 

billpeppas

A/V Επαγγελματίας
Μηνύματα
3.597
Reaction score
8.294
homemade Rigatoni alla Zozzona

Όχι τόσο γνωστό, πιάτο με ζυμαρικά από την Ρώμη με σάλτσα ντομάτας και κρόκους αυγών.
Κυβάκια guanciale, ιταλικό λουκάνικο σβησμένο με λευκό κρασάκι, φρέσκος πελτές ντομάτας, σωταρισμένο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, pecorino romano μαζί με τους κρόκους αυγών και λίγο νερό με άμυλο από την βράση των μακαρονιών για την δημιουργία της κρεμμώδους σάλτσας-επικάλυψης.
Τηγάνισμα του λουκάνικου άνευ λαδιού στα ζουμιά που έβγαλε το guanciale.
Και τέλος, πασπάτεμα με καπνιστό μαύρο πιπέρι και parmigiano reggiano.

Καλή μας όρεξη!

rigzozz.jpg
 









Staff online

  • abcd
    Πρώην Διοικητής ο τροπαιοφόρος
  • loggeo
    Projectors

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

Threads
176.338
Μηνύματα
3.049.737
Members
38.545
Νεότερο μέλος
Dimisdsg_707
Top