Μαγειρεψα.

[Snow Whitty]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

Παιδιά καταλαβαίνετε τι λέει; Μήπως βρίζει;

:142:

Πανω σε μισο αχλαδι κομποστα,βαζουμε ζελε ή μαρμελαδα απο φραγκοσταφυλλο ή cranberries.

Βraten sauce: Η σως - σαλτσα, φον - fond ειναι αυτη η σκουρη καφετια και ταιριαζει με τα καθε ειδους ψητα.



Βρε τι καθομαι και κανω για σενα!:414:

 

[Snow Whitty]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

Κοettbullar με μανιταρια και Basmati ρυζι ανακατωμενο με αγριο μαυρο ρυζι.

ɕœtbɵlːar ειναι σουηδικο φαγητο και περιγραφει βασικα τις μπαλιτσες απο κιμα.

Και οι φιλανδοι εχουν το ιδιο φαγητο μονο που το λενε Lihapyοerykαet ή Lihapullat.

Αναφερεται σε βιβλιο της Αστριντ Λιντγκρεν Karlsson-on-the-Roof ---- > Astrid Lindgren ----->Η Πιπη Φακιδομυτη κα....

 

[Snow Whitty]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

ΤωρΑ πεινασα.ευτυχώς μου μαγειρεψαν!

 

[Snow Whitty]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

Toυρκικα μπουρεκια καυτερα!

 

[Giota]

Re: Απάντηση: Μαγειρεψα.

A. Xoιρινο φιλετο σε Madeira σως με μανιταρια και ειδικα,χειροποιητα,εκλεκτα,γευστικοτατα σπιτικα ζυμαρικα!!! Σπετσλι..

Παρακαλώ, τη συνταγή με pm :116:

 

[Kotsidis John]

:404::411::624:

 

[Snow Whitty]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

Markkloesschensuppe

http://www.partyservice-bergstrasse.de/index.php/unser-sortiment/suppen/

 

[Maria Pentagiotissa]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

Αααχχ... εγώ είμαι ολιγαρκής... μόνο το Βrezel θέλω!!!

Εδώ αυθεντικό Brezel υπάρχει μόνο σε ένα γερμανικό παντοπωλείο που είναι εκτός των συνηθισμένων μου δρομολογίων, και όλο τα σκέφτομαι και όλο βαριέμαι να πάω να πάρω!

(πρέπει να πάω όμως, γιατί έχω καιρό να κάνω και Maultaschen... :126

 

[Snow Whitty]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

Της φωτογραφιας παντως δεν τρωγεται!:405:

Ειναι η ντεκορασιον μου...

 

[Snow Whitty]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

 

[Petros_Dalipis]

Καμιά καλή συνταγή για Brezel (στα Ελληνικά) υπάρχει;

 

[Snow Whitty]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

Δεν θα το επιχειρουσα να τα κανω μονη μου.Οι φουρνοι τα κανουν γευστικοτατα.Υπαρχουν φυσικα και τα κατεψυγμενα στα γερμανικα ΣΜ.

http://lopis-place.blogspot.com/2009/01/blog-post_12.html

 

[Abessalom]

Απάντηση: Re: Μαγειρεψα.

Καμιά καλή συνταγή για Brezel (στα Ελληνικά) υπάρχει;

Νομίζω κοινή ζύμη είναι, την οποία πριν το ψήσιμο τη βράζουν με σόδα, τη διπλώνουν επιδέξια σε φιόγκο, την περνούν με κρόκο αυγού, την ψήνουν και την πασπαλίζουν με χοντρό αλάτι.

 

[Snow Whitty]

Απάντηση: Re: Μαγειρεψα.

Νομίζω κοινή ζύμη είναι, την οποία πριν το ψήσιμο τη βράζουν με σόδα, τη διπλώνουν επιδέξια σε φιόγκο, την περνούν με κρόκο αυγού, την ψήνουν και την πασπαλίζουν με χοντρό αλάτι.

Δεν εχω δει ποτε πως τα κανουν...Tο ολο ζητημα ειναι η Lauge.Δεν μπορω να σου πω αν ειναι η σοδα.Τουλαχιστον εμεις δεν μεταφραζουμε τη σοδα ετσι...


4% NaOH Natronlauge per analysum


http://www.brezel-baecker.de/brezelrezepte#brezelrezept1

Koυραστηκα και μονο που το διαβασα...:402:

 

[Abessalom]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

NAOH είναι το καυστικό νάτριο ή καυστική σόδα πάντως. Έχεις δίκιο, δεν είναι μαγειρική σόδα. Lauge, μια φορά, βλέπω ότι είναι η αλισίβα (βρασμένη στάχτη) που χρησιμοποιούσαν παλιά που δεν είχαν σαπούνι για τα ρούχα. Περίεργο μου φαίνεται, να βράζουν τη ζύμη σε αλισίβα...

 

[Snow Whitty]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

Αν ειναι καυστικο...τοτε αυτο θα ειναι και το βρισκεις μονο στα φαρμακεια εδω,ή σε καταστηματα χημικων, ή...αν ζητιανεψεις του φουρναρη!Αχαχαχαχα

 

[Abessalom]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

Αν ειναι καυστικο...τοτε αυτο θα ειναι και το βρισκεις μονο στα φαρμακεια εδω,ή σε καταστηματα χημικων, ή...αν ζητιανεψεις του φουρναρη!Αχαχαχαχα

Τι, ποτάσα; Να από εδώ πίσω βρίσκω με το κιλό, 1-2 φορές είχα πάρει (για αποχετεύσεις.... για αυτό μού κάνει περίεργο πώς μπαίνει σε φαγητό)

Πάντως τα πρέτσελ τα άτιμα είναι....

 

[Snow Whitty]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

Axaxaxaxaxaxa!!!

Δεν τ αγοραζετε καλυτερα λεω εγω...:143:

 

[Abessalom]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

Να τα αγοράσουμε, αλλά σαν τα αυθεντικά, πού. Τα ελληνικά αρτοποιεία μόνο για να φτιάχνουν κοινούς λουκουμάδες και να τους πουλούν 1,20ε είναι καλά.

 

[Snow Whitty]

Απάντηση: Μαγειρεψα.

Ποιος θα κανει λουκουμαδες δωρεαν εδω μεσα?