Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[xfader]

Πάει, τέλειωσε, ήρθαν τα ύστερα του κόσμου....

Μα γιατί; Φτιάχνω φακές τουλάχιστον 5-6 φορές το μήνα. Και είναι το μόνο όσπριο που μου αρέσει αρκετά.

 

[Deleted member 23222]

Ετανα τα φαγια τα κανει η μανα μου - δε κατεχω 'γω να τα ψησω.
Οϊ , πατατες και τεθια δεν εχουνε ...

Αμα τη ρωτήσεις, θα με υποχρεώσεις.

Γιατί η εμφάνιση τους σκίζει!!!

Και είναι από τα αγαπημένα μου...

 

[Zizik]

New Φακές Φαρσάλων αλά xfader.

Όπως πρέπει, εκτός ντομάτας.

Σε μια ταβέρνα που έτρωγα συνεχώς επι πολλά χρόνια παλιότερα σε ορεινό χωριό της Βοιωτίας, όταν ζητούσα φασολάδα πάντα μου απαντούσαν: -Γίγαντες;
Τόσο δεν αντέχω τα ζουμιά.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Όπως πρέπει, εκτός ντομάτας.

Σε μια ταβέρνα που έτρωγα συνεχώς επι πολλά χρόνια παλιότερα σε ορεινό χωριό της Βοιωτίας, όταν ζητούσα φασολάδα πάντα μου απαντούσαν: -Γίγαντες;
Τόσο δεν αντέχω τα ζουμιά.

Και που βουτάς το ψωμάκι;
Τρως π.χ. γιουβαρλάκια;

 

[xfader]

Όπως πρέπει, εκτός ντομάτας.

Σε μια ταβέρνα που έτρωγα συνεχώς επι πολλά χρόνια παλιότερα σε ορεινό χωριό της Βοιωτίας, όταν ζητούσα φασολάδα πάντα μου απαντούσαν: -Γίγαντες;
Τόσο δεν αντέχω τα ζουμιά.

Βάζω μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού πελτέ. Το υπόλοιπο κόκκινο που φαίνεται είναι γλυκιά πάπρικα Ισπανίας.
Και οι φακές αλ ντέντε.

 

[Zizik]

Και που βουτάς το ψωμάκι;
Τρως π.χ. γιουβαρλάκια;

Βουτάω μόνο σε χωριάτικες που πρέπει να έχουν άφθονο λάδι (το θεϊκό της Ξένιας, συζύγου profi). Όλα τα υπόλοιπα στεγνά.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

 

[Deleted member 23222]

Delivery απόψε.


Τρώγεται ευχάριστα πάντως.

 

[oldy]

Αμα τη ρωτήσεις, θα με υποχρεώσεις.

Γιατί η εμφάνιση τους σκίζει!!!

Και είναι από τα αγαπημένα μου...

Το λοιπον, τα κουκια με τη φλουδα τως απο τη προηγουμενη στο νερο - την αλλη μερα ξεφλουδιζεις και τ αφηνεις να παρουνε μια δυο βρασεις - πετας το νερο και βραζεις πια με λιγο μεχρι να λιωσουνε ... βασικα πραματα - αλλα θα παιζει το ρολο ντου και το κουκι - εκια δα ο θεος βοηθος !!

 

[Deleted member 23222]

Το λοιπον, τα κουκια με τη φλουδα τως απο τη προηγουμενη στο νερο - την αλλη μερα ξεφλουδιζεις και τ αφηνεις να παρουνε μια δυο βρασεις - πετας το νερο και βραζεις πια με λιγο μεχρι να λιωσουνε ... βασικα πραματα - αλλα θα παιζει το ρολο ντου και το κουκι - εκια δα ο θεος βοηθος !!

Aυτό κάνω κι εγώ...

Αλλά είναι ακρκετά πιο σταχτιά στο τελικό χρώμα!!

to mother.

 

[spmk]

Delivery απόψε.


Τρώγεται ευχάριστα πάντως.

View attachment 134443

Εχει κάποιο αυτοματισμό το φαγητο? Τι είναι αυτα τα κουμπιά ?

 

[Deleted member 23222]

Εχει κάποιο αυτοματισμό το φαγητο? Τι είναι αυτα τα κουμπιά ?

Είναι μια κοινότυπη σάλτσα εδώ στην Αφρική.
Λέγεται pepper sauce, με αμφιλεγόμενη σχέση με αυτό που φαντάζεται κανείς, πέρα από το ότι είναι τρομερά καυτερή.
Έχει ως βάση πάστα καπνιστού ψαριού και πολύ πιπεριά καυτερή (Chilli).

Βουτάς λίγο στη μύτη του πιρουνιού, και μετά στο ρύζι.
Στην αρχή μου φαινόταν πολλή βαριά ως γεύση, αλλά επειδή μου αρέσουν τα καυτερά, συνηθίζεται μάλλον εύκολα.

 

[Mr Spock]

- βλαμμένα με στηπού και πολύσπορο , σε κηδειόχαρτο ( που είναι και το επίσημο επιστολόχαρτό μου ) . . .

 

[bretsos]

Εγώ που πάντα πεινάω δεν έχω σταματήσει από της 05:30 το πρωί να τρώω, πήγα στο σούπερ μάρκετ πριν λίγο και μέχρι το Ταμείο τα έφαγα όλα...
Πήγα μόνο με τα barcodes κολλημένα στα δάχτυλα
Σε λίγο έρχεται κοτόπουλο με ρύζι

 

[bretsos]

 

[Snow Whitty]

- βλαμμένα με στηπού και πολύσπορο , σε κηδειόχαρτο ( που είναι και το επίσημο επιστολόχαρτό μου ) . . .


View attachment 134490

Τι είναι το στηπου?

Αλλά και τα βλαμμένα δεν τα γνωρίζω....

 

[oldy]

Μρε τραχανοφαγοι ( απο σας ημαθα ντο τραχανα κι ευχαριστω) ηντα αδυναμο φα' ι ειναι ' τονα ? ειμαι στο τριτο πιατο ηβαλα μιαολια τυρι λοξοξανοιγω ενα γιαουρτακι και μισο μουρκε' ικο δε θα ντηνε βγαλει τη βραδια ...




κανω κατι λαθος ?

 

[bretsos]

View attachment 134531
Μρε τραχανοφαγοι ( απο σας ημαθα ντο τραχανα κι ευχαριστω) ηντα αδυναμο φα' ι ειναι ' τονα ? ειμαι στο τριτο πιατο ηβαλα μιαολια τυρι λοξοξανοιγω ενα γιαουρτακι και μισο μουρκε' ικο δε θα ντηνε βγαλει τη βραδια ...




κανω κατι λαθος ?

Αχαχχαχα εχς πλάκα ρε κιερατά έτσι όπως τα λες
Όχι δεν κάνεις λάθος, θέλει αρκετή συνοδεία ο τραχανάς για να σε πιάσει, για βράδυ όμως ή πρωί σκέτος είναι μια χαρά.
Εγώ τον συνοδευσω με κοτόπουλο (του πάει πάρα πολυ) με μπιφτέκι, γραβιέρα ( έχετε εκεί κάτω στη Κρήτη κάτι γ@μάτες)
Καμιά ελιά ίσως και βέβαια σαλάτα εποχής.
15 κιλά έφτιαξα, γλυκώνε, θα γεμίσει το νήμα τραχανάδες

 

[VLASSIS-S]

Τι είναι το στηπου?

Αλλά και τα βλαμμένα δεν τα γνωρίζω....

κοτοπουλο - βλητα. 50 ευρω. ευχαριστω.

 

[rose.athens]

κοτοπουλο - βλητα. 50 ευρω. ευχαριστω.

Άμα δεν σου φτάνουν για τα έξοδα στην Τήνο, πες στους άλλους δυό να κεράσουν. Δεν φτάνει που θα τους ανεχτείς κιόλας...