Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;










Μηνύματα
5.020
Reaction score
12.084
Πίτσα γευσιγνωσία και βάση DIY με μαγιά...YOLO...Pizzaiolo
View attachment 189850
View attachment 189852
Τα ύστερα του κοζμου!
Άμα σε δω να γράφεις και στις καλημεροκαλησπερες,
Χωσμενε ? ... η κατρακυλα εξεκινησε οντες εντακαρες να μιλεις τη καθομιλουμενη - λυπουμαι , εδα 'ν αργα ... σε περιμενω στσι καλημεροκαλησπερες ...
:drinks: :drinks: :drinks:
 


melina

Apple Parrot, 5G Gates chip fan
Μηνύματα
18.042
Reaction score
30.964
πόσες ώρες τόψηνες ;
Ακολούθησα τις οδηγίες του χασάπη γιατί το έκανα πρώτη φορά το συγκεκριμένο.
2,5 ώρες σε καλα προθερμασμένο φούρνο στους 180 και μέσα σε γάστρα και αλλά 20 λεπτά με ανοιχτό καπάκι να πάρει χρωμα.
το άφησα μόνο 10 λεπτά στο τέλος γιατί ειχε ήδη πάρει χρωμα μέσα στη γάστρα.

Το κόκκαλο έβρασε 4-5 ώρες για να γίνει ζωμός για το αυριανό στιφάδο.

Κάτι μεζεδάκια που έμειναν έφτιαξαν ένα αυτοσχέδιο τυλιχτό της στιγμής για τη βραδινή λιγούρα.


A204C536-860E-4C2A-994F-0F5AF6D4DAC9.jpeg
 

Μηνύματα
1.835
Reaction score
3.794
Ακολούθησα τις οδηγίες του χασάπη γιατί το έκανα πρώτη φορά το συγκεκριμένο.
2,5 ώρες σε καλα προθερμασμένο φούρνο στους 180 και μέσα σε γάστρα και αλλά 20 λεπτά με ανοιχτό καπάκι να πάρει χρωμα.
το άφησα μόνο 10 λεπτά στο τέλος γιατί ειχε ήδη πάρει χρωμα μέσα στη γάστρα.

Το κόκκαλο έβρασε 4-5 ώρες για να γίνει ζωμός για το αυριανό στιφάδο.

Κάτι μεζεδάκια που έμειναν έφτιαξαν ένα αυτοσχέδιο τυλιχτό της στιγμής για τη βραδινή λιγούρα.


View attachment 190027
Με πμ τη διεύθυνση του χασάπη άμεσα παρακαλώ.......
 


Bhutia

Hidden Guru
Editor
Μηνύματα
12.966
Reaction score
37.072
.

Ωχ..!
Ετοιμαστείτε για θερμο-μετρησεις ακριβείας.
Στην καλύτερη περίπτωση.
Χαίρομαι που κατανοείς με πόση ακρίβεια έχω όλες τις παραμέτρους υπολογισμένες....Τα δε τυριά δεν είναι οι τυπικές μοτσαρέλες αλλά μίγμα Ελληνικών,ενώ η σάλτσα ντομάτας επίσης σπιτική παρασκευασμένη με όλες τις διατυπώσεις.
 

Μηνύματα
772
Reaction score
1.298
View attachment 189696


View attachment 189697



Μια ευκολη και γρηγορη συνταγη απο τον Ακη.
Το αποτελεσμα πολυ καλο!

Αυτό ήταν το ένα από τα τρία φαγητά που ήξερα να κάνω φοιτητής. Τα άλλα δύο ήταν μακαρόνια με κιμά και αυγά μάτια με πατάτες τηγανητές :p
 

melina

Apple Parrot, 5G Gates chip fan
Μηνύματα
18.042
Reaction score
30.964
Με πμ τη διεύθυνση του χασάπη άμεσα παρακαλώ.......
Δεν είναι κρυφό αυτό, όποιον βολεύει ας περάσει μια βολτα, πολύ προσεγμένο κατάστημα, δικά τους μοσχάρια ελεύθερες βοσκής στα Γιάννενα, δικό τους τυροκομείο, φτιάχνουν τα δικά τους αλλαντικά και έχουν και φουλ συλλογή από deli πραγματάκια. Μέχρι και μαντεμενια σκεύη είδα.


BOUMPAS, G. F., & CO LTD
Kountouriotou 1, Melissia 151 27
21 0613 3019
 



Bhutia

Hidden Guru
Editor
Μηνύματα
12.966
Reaction score
37.072
Χωσμενε ? ... η κατρακυλα εξεκινησε οντες εντακαρες να μιλεις τη καθομιλουμενη - λυπουμαι , εδα 'ν αργα ... σε περιμενω στσι καλημεροκαλησπερες ...
:drinks: :drinks: :drinks:
Ένα μόνο πράγμα είναι τελείως αδύνατον...Να ποστάριζα...μπάμιες .:lolsign:

Σπανακοτυρόπιτα (φρέσκο σπανάκι-χλωρά κρεμμύδια-σκόρδο-πράσα-άνηθος-μανούρι και φέτα) με φύλλο χωριάτικο ζυμωμένο - χωρίς συντηρητικά βλαβερά για τη φυσική μικροβιακή χλωρίδα των εντέρων - που μου έχουν μάθει ν'ανοίγω.

1607257479536.png

(Σε ρόλο θερμοπροστατευτικής βάσης παλαιά ράφια mdf από ικρίωμα hi-fi συσκευών)
 


Τελευταια Μηνυματα

Staff online

  • Zizik
    Vespaz r 4 Gilrz
  • abcd
    Πρώην Διοικητής

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

Threads
157.944
Μηνύματα
2.454.418
Members
35.659
Νεότερο μέλος
T.Dasc
Top