Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;


costas EAR

Δόκτωρ ΔιαXύσιος
Editor
Μηνύματα
43.356
Reaction score
98.634
Μεθώνη, φαγκρί, 1,6 κιλά λέει. Εμένα μικρότερο μου φάνηκε..
Τες πα, 3 άτομα σκασαμε, θεονόστιμο.
Ο ψαράς το έφερε επιτόπου, μιλάμε για εντελώς φρέσκο ψάρι..

IMG_20220116_165155.jpg
IMG_20220116_154807.jpg
IMG_20220116_154751.jpg
IMG_20220116_154656.jpg
IMG_20220116_154641.jpg

Αυτά από Χαλκιδική, και σα τη Χαλκιδική δεν έχει, εννοείται.

Πολύ δυνατός...

IMG_20220115_182805.jpg
IMG_20220115_181600.jpg
IMG_20220115_181017.jpg
IMG_20220115_181011.jpg
IMG_20220115_181007.jpg

IMG_20220115_175401.jpg
IMG_20220115_175356.jpg
IMG_20220115_175255.jpg
IMG_20220115_175252.jpg
IMG_20220115_175249.jpg

IMG_20220115_173636.jpg
IMG_20220115_175051.jpg
 
Last edited:



Μηνύματα
5.813
Reaction score
14.841
Αρνάκι στο φούρνο, κοκκινιστό με κριθαράκι στο γουοκ , τριμμένο κατσικίσιο τυρί και λιγη γραβιέρα.
View attachment 237020
αυτο το γουοκ κανει καμια διαφορα 'η το βανουμε για να μαστε γκουρμεδες ?
αντιδια - μπακαλιαρος
IMG_20220117_124811.jpg

:biggrin:
 
Last edited:

Σταύρος Λαγκαδιανός

Το αγοράκι με τα σπίρτα
Μηνύματα
5.848
Reaction score
17.453
Μεθώνη, φαγκρί, 1,6 κιλά λέει. Εμένα μικρότερο μου φάνηκε..
Τες πα, 3 άτομα σκασαμε, θεονόστιμο.
Ο ψαράς το έφερε επιτόπου, μιλάμε για εντελώς φρέσκο ψάρι..

View attachment 236993 View attachment 236994 View attachment 236995 View attachment 236996 View attachment 236997
Αυτά από Χαλκιδική, και σα τη Χαλκιδική δεν έχει, εννοείται.

Πολύ δυνατός...

View attachment 236998 View attachment 236999 View attachment 237000 View attachment 237001 View attachment 237002
View attachment 237003 View attachment 237004 View attachment 237005 View attachment 237006 View attachment 237007
View attachment 237009 View attachment 237008
Άρα δεν φταις εσύ για τα μπαμ μπουμ στη συμπρωτεύουσα.

αυτο το γουοκ κανει καμια διαφορα 'η το βανουμε για να μαστε γκουρμεδες ?
αντιδια - μπακαλιαρος
View attachment 237021
:biggrin:
Πού είναι η σκορδαλιά?
 


Μηνύματα
1.784
Reaction score
5.978
αυτο το γουοκ κανει καμια διαφορα 'η το βανουμε για να μαστε γκουρμεδες ?
αντιδια - μπακαλιαρος
View attachment 237021
:biggrin:
Ένα καλό γουοκ έχει καλύτερη μετάδοση θερμότητας και χρησιμοποιείς και τα τοιχώματα, ενώ σε ένα απλό τηγάνι τεφαλ με σχεδόν όρθια και χαμηλά τοιχώματα δεν γίνεται αυτό , άσε που λερώνονται πιο εύκολα τα πέριξ.
 

Μηνύματα
5.813
Reaction score
14.841
Ένα καλό γουοκ έχει καλύτερη μετάδοση θερμότητας και χρησιμοποιείς και τα τοιχώματα, ενώ σε ένα απλό τηγάνι τεφαλ με σχεδόν όρθια και χαμηλά τοιχώματα δεν γίνεται αυτό , άσε που λερώνονται πιο εύκολα τα πέριξ.
μπελας μου φαινεται
 







Σταύρος Λαγκαδιανός

Το αγοράκι με τα σπίρτα
Μηνύματα
5.848
Reaction score
17.453
δε κατεχω να τηνε σαζω :(
Έλα μρε Όλδη μου, πανεύκολο είναι.
Μπαγιάτικο ψωμί ψίχα, κατά προτίμηση μαύρο ή ημίλευκο (άλλοι βάζουν πατάτα, εγώ την προτιμώ με ψωμί ολικής). Όσο βάρος είναι η ψίχα, θες περίπου το μισό σε ελαιόλαδο. Ξύδι, αλάτι, σκόρδο λιωμένο με το μάτι τα βάζω, άσε που είναι και θέμα γούστου, και άσε που και το σκόρδο δεν έχει πάντα την ίδια αψάδα. Εγώ πάντως αντικαθιστώ το 1/3 του ξυδιού με λεμόνι και μέρος του σκόρδου με λευκό πιπέρι.
Μουλιάζεις το ψωμί, το στίβεις καλά και ρίχνεις όλα τα υλικά σε μίξερ ή ένα μεγάλο βαρύ γουδί και ανακατεύεις μέχρι να γίνει ομοιογενές. Κατά τη διαδικασία της ανάδευσης δοκιμάζω να δω πού χρειάζεται διόρθωμα γεύσης, γι αυτό ξεκινάω με συντηρητικές ποσότητες.
 

Μηνύματα
5.813
Reaction score
14.841
Έλα μρε Όλδη μου, πανεύκολο είναι.
Μπαγιάτικο ψωμί ψίχα, κατά προτίμηση μαύρο ή ημίλευκο (άλλοι βάζουν πατάτα, εγώ την προτιμώ με ψωμί ολικής). Όσο βάρος είναι η ψίχα, θες περίπου το μισό σε ελαιόλαδο. Ξύδι, αλάτι, σκόρδο λιωμένο με το μάτι τα βάζω, άσε που είναι και θέμα γούστου, και άσε που και το σκόρδο δεν έχει πάντα την ίδια αψάδα. Εγώ πάντως αντικαθιστώ το 1/3 του ξυδιού με λεμόνι και μέρος του σκόρδου με λευκό πιπέρι.
Μουλιάζεις το ψωμί, το στίβεις καλά και ρίχνεις όλα τα υλικά σε μίξερ ή ένα μεγάλο βαρύ γουδί και ανακατεύεις μέχρι να γίνει ομοιογενές. Κατά τη διαδικασία της ανάδευσης δοκιμάζω να δω πού χρειάζεται διόρθωμα γεύσης, γι αυτό ξεκινάω με συντηρητικές ποσότητες.
να δοκιμασω μρε λαγκαδιανε, αν και ψωμι δε βρισκεις ευκολα επαε
και επεφκαιριας
κατεβασε το κατη απο το σαμπ - σαν 8ιντσο φαινεται ! ντροπη !
εξαφανιζομαι γιατι παιρνει η γκεσταμπο
:drinks:
 

Σταύρος Λαγκαδιανός

Το αγοράκι με τα σπίρτα
Μηνύματα
5.848
Reaction score
17.453
να δοκιμασω μρε λαγκαδιανε, αν και ψωμι δε βρισκεις ευκολα επαε
και επεφκαιριας
κατεβασε το κατη απο το σαμπ - σαν 8ιντσο φαινεται ! ντροπη !
εξαφανιζομαι γιατι παιρνει η γκεσταμπο
:drinks:
Είναι ο 10ιντσος γάτης της σουβουσού :roflmao:
 




Staff online

  • Zizik
    Chauncey Gardiner * tl;dr *

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

Threads
163.951
Μηνύματα
2.627.704
Members
36.700
Νεότερο μέλος
thermosiphonas
Top