Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[Dretman]

Παίδες ξέρει κάποιος την μανουρομυζήθρα και που μπορώ να βρώ?
Παλιά είχε ο ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ στα Εξάρχεια , αλλά έχει κλείσει . Είχε τυροκομείο δικό του .
Επεψα και μήνυμα του oldy αλλά με ήγραψε στα @@κια του.
Κιαμιά ιδέα κανείς?

ΜΥΖΗΘΡΑ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ (ΜΑΝΟΥΡΟΜΥΖΗΘΡΑ) ΑΜΦΙΛΟΧΙΑΣ | ΓΙΩΤΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ

M/M:ΚΙΛΟΤεμάχια Κιβωτίου:18Χύμα ή Συσκευασία:ΚΙΒ

www.tyrokomika-giotis.gr

Πάρε ένα τηλέφωνο, ίσως σου πουν ποια μαγαζιά λιανικής προμηθεύουν στη περιοχή σου ή κοντά σου....

 

[Mr Spock]

- ενδιάμεσος μεζές ...

... έσκασε πακέτο από Ferrara

 

[bretsos]

Ζωικό λίπος είναι αυτό στη μέση...?

 

[Decembered]

Ζωικό λίπος είναι αυτό στη μέση...?

καποιος επρεπε να ρωτησει.... εγω ντρεπομουν...και δεν ευρισκα τις λεξεις.. xD

 

[Mr Spock]

Ζωικό λίπος είναι αυτό στη μέση...?

- ναι , για συντήρηση , δεν τρώγεται ... αλλιώς ... Μπαλονάκι

 

[Decembered]

το υπολοιπο, μοιαζει με σαλαμι..?! (παλι αυτο στη μεση).
τα αλλαντικα κανουν τιποτα καλο ? (να φτιαξω ομελετα με λουκανικα το μεσημερι?)

 

[Artemios]

Σήμερα πιτούλα από τη σύζυγο, με βαρελίσια φέτα Καλαβρύτων κ ανθότυρο Καράγιαννη.

 

[bretsos]

Διπλή μερίδα!

 

[oldy]

Η σκορδαλιά πού είναι;
Βακαλάος χωρίς σκορδαλιά είναι ιδιωνυμο αδίκημα.
Επιφέρει κυρώσεις βαρύτερες από το αδίκημα του δικαναλου χωρίς σαμπγουφα..

δε κατεχω εγω απο ετανα τα πραματα - μια φορα ηφαγα σε ταβερνα (μισο τεψι) - μα στο σπιτι ποτε !
πως τηνε σαζουνε ? μια συνταγη πλιζ

Παίδες ξέρει κάποιος την μανουρομυζήθρα και που μπορώ να βρώ?
Παλιά είχε ο ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ στα Εξάρχεια , αλλά έχει κλείσει . Είχε τυροκομείο δικό του .
Επεψα και μήνυμα του oldy αλλά με ήγραψε στα @@κια του.
Κιαμιά ιδέα κανείς?

Οιιϊ ιπταμενε , εγω ? παζιαμου ! εξεχασα ντο
εδα να , βανω τη βρακα μου και παω στσι γειτονισας να ρωτηξω


δε σαζουνε τεθια πραματα στη κρητη λεει η ντιλερ ! εντζοϊ γιορσελφ !!

 

[Dretman]

δε κατεχω εγω απο ετανα τα πραματα - μια φορα ηφαγα σε ταβερνα (μισο τεψι) - μα στο σπιτι ποτε !
πως τηνε σαζουνε ? μια συνταγη πλιζ

Οιιϊ ιπταμενε , εγω ? παζιαμου ! εξεχασα ντο
εδα να , βανω τη βρακα μου και παω στσι γειτονισας να ρωτηξω

Συνταγή: Σκορδαλιά με ψωμί - Argiro.gr

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια για ένα απόλυτα σκορδάτο ορεκτικό.

www.argiro.gr

Τούτη δείχνει καλή.... Με ψωμάκι να την κάνεις, όχι με πατάτα.... Και τα καρύδια εγώ δεν θα τα έβαζα.... Είναι ελεύθερη συνταγή γενικά....

 

[oldy]

Συνταγή: Σκορδαλιά με ψωμί - Argiro.gr

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια για ένα απόλυτα σκορδάτο ορεκτικό.

www.argiro.gr

Τούτη δείχνει καλή.... Με ψωμάκι να την κάνεις, όχι με πατάτα.... Και τα καρύδια εγώ δεν θα τα έβαζα.... Είναι ελεύθερη συνταγή γενικά....

Φχαριστω ! δα δοκιμασω.
το σχολιο σου για τα καρυδια δειχνει πως εισαι σοβαρο ατομο !

 

[haris1308]

πως τηνε σαζουνε ? μια συνταγη πλιζ

350-400 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, μόνο την ψίχα, που θα το έχεις μουλιάσει καλά σε νερό και θα το έχεις στυψει για να φύγουν τα υγρά.
3-4 σκελίδες σκόρδο.
1/3 φλυτζανιου λευκό ξύδι.
1 φλυτζανι ελαιόλαδο (ίσως δε θα χρειαστεί όλο).
Λίγο χυμό λεμονιού.
Αλάτι.

Θα χτυπήσεις σε ξύλινο γουδί τα σκόρδα με το αλάτι για να πολτοποιηθουν.
Σε ένα μουλτι ή μπλέντερ θα βάλεις όλα τα υλικά, εκτός από το λάδι και θα τα χτυπήσεις να ομογενοποιηθουν καλά. Μετά, συνεχίζοντας το χτύπημα θα αρχίσεις να προσθέτεις με αργή ροή το ελαιόλαδο μέχρι να πάρει την υφή που θέλεις, μπορεί να μη χρειαστεί όλο το φλυτζανι, αλλά τα 2/3. Στο τέλος δοκίμασε για αλάτι και πρόσθεσε λίγο ακόμα αν χρειαστεί.
Εναλλακτικά, μπορείς να αντικαταστήσεις ένα μέρος της ψιχας με καρυδόψιχα, πχ 250γρ ψωμί και 100-150 καρυδόψιχα.
Η άλλη εκδοχή, που συναντάμε ίσως πιο συχνά, είναι αντί για ψωμί να χρησιμοποιήσεις 5-6 πατάτες που θα έχεις βράσει καλά, θα έχεις κόψει σε καρεδακια και θα τις έχεις πολτοποιησει.
Οι αναλογίες είναι λίγο σχετικές, θέλει δοκιμές για να βρεις την ισορροπία που θέλεις σε ότι αφορά το αλάτι και την ένταση στο σκόρδο.

 

[haris1308]

το σχολιο σου για τα καρυδια δειχνει πως εισαι σοβαρο ατομο !

Ασχολίαστο......

 

[Dretman]

Ασχολίαστο......

Σαδεντρέπεσαιλεωγω....

 

[costas EAR]

Αχ...
Πακέτο. Κατ'οικον κατανάλωση.

Υπ'οψιν, αυτή είναι η ατομική μερίδα.
Μόνο για μένα αυτά.
Κι άλλα τόσα για τη σύζυγο.
Τα τσακισαμε.

Με μπόλικο σακε..

 

[sportteo]

ήρεμα σήμερα........αύριο ξεσαλόνουμε

 

[bretsos]

Ήρεμα γενικώς!

Υπέροχες Φακές με υπέροχα συνοδευτικά

 

[Dimifoot]

@sportteo το έσωσες με τα λουκάνικα, πάλι για “περαστικά” πήγαινες

 

[Kotsidis John]

Για ακομα μια φορα καρμποναρα αυθεντικη

 

[Δημητρης 777]

Για ακομα μια φορα καρμποναρα αυθεντικη

View attachment 192951

Το δουλεύεις με σειρά (πιάτο 1,2,3... ) ή αυτή είναι όλη η μερίδα?