Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

Μελίδης Μιχάλης

Πρόεδρος ΕΒΒΕ
Μηνύματα
30.183
Reaction score
27.659
Σήμερα το μεσημέρι ξεφτιλίστηκα.
Με πήγαν σε ένα γεωργιανό εστιατόριο να φάω χινκαλί, χατσαπούρι, λάβα, σασλί, αν τα λέω καλά, δεν τα πάω και πολύ καλά με τα γεωργιανά.
Το μαγαζί ήταν καθαρό και περιποιημένο, αλλά με ψυχρό φωτισμό, χωρίς θαλπωρή στον χώρο και έπαιζε απαίσια γεωργιανή μουσική.
Η σερβιτόρα ήταν μια νταρντάνα τρίμετρη, με πλούσια τα ελέη, σκέτος θηλυκός σβαρτζενέγκερ.
Δεν μιλούσε σχεδόν καθόλου ελληνικά και κάναμε με δική της παρότρυνση συνεννόηση με μετάφραση από το google translate!!!

Ο μάγειρας ήταν ένας τάταρος, εντελώς φαλακρός, αλλά βρήκαμε μια τρίχα στο χατσαπούρι.
Ήπιαμε κι ένα ποτό πράσινο φωσφοριζέ που το λένε ταρχούν, που είχε μια πολύ περίεργη γεύση, πρωτόγνωρη για μένα, ελαφρώς αφρώδες και με χαρακτηριστικά αναψυκτικού και κρασιού μαζί.

Τα χινκαλί ήταν βραστά ζυμάρια σαν πουγκί με ένα μπαλάκι κιμά μέσα τους και δεν με ενθουσίασαν καθόλου.
Τα δαγκώνεις και ρουφάς σαν γουρούνι τα ζουμιά. Μπλιάχ.
Και μετά το τρως. Δέχθηκα μαθήματα σωστού τρόπου κατανάλωσης χινκαλί.
IMG_20230127_155413_1.jpg


Το χατσαπούρι ήταν βρώσιμο, με περίεργο τυρί, αλλά τρωγόταν.
Αν είχε και λίγο μπέϊκον θα ήταν καλύτερο.
IMG_20230127_154049.jpg


Το σασλίκ ήταν το πιο καλό και πιο βατό από τα αγαθά που παραγγείλαμε και συνοδευόταν με ένα φλυτζανάκι κόκκινη σάλτσα με χάλια γεύση.
Δεν την τίμησα όταν την δοκίμασα.
IMG_20230127_155437_1.jpg


Γενικώς ήταν μια δοκιμή, μια εμπειρία, δεν θα την ξαναπροτιμήσω.
Σχεδόν με το ζόρι με πήγαν εκεί.
Τουλάχιστον ήταν φθηνά, δεν μας κόστισε πολύ.

IMG_20230127_152351_1.jpg
 

xfader

Segregation supporter
Administrator
Μηνύματα
35.627
Reaction score
83.106
Σήμερα το μεσημέρι ξεφτιλίστηκα.
Με πήγαν σε ένα γεωργιανό εστιατόριο να φάω χινκαλί, χατσαπούρι, λάβα, σασλί, αν τα λέω καλά, δεν τα πάω και πολύ καλά με τα γεωργιανά.
Το μαγαζί ήταν καθαρό και περιποιημένο, αλλά με ψυχρό φωτισμό, χωρίς θαλπωρή στον χώρο και έπαιζε απαίσια γεωργιανή μουσική.
Η σερβιτόρα ήταν μια νταρντάνα τρίμετρη, με πλούσια τα ελέη, σκέτος θηλυκός σβαρτζενέγκερ.
Δεν μιλούσε σχεδόν καθόλου ελληνικά και κάναμε με δική της παρότρυνση συνεννόηση με μετάφραση από το google translate!!!

Ο μάγειρας ήταν ένας τάταρος, εντελώς φαλακρός, αλλά βρήκαμε μια τρίχα στο χατσαπούρι.
Ήπιαμε κι ένα ποτό πράσινο φωσφοριζέ που το λένε ταρχούν, που είχε μια πολύ περίεργη γεύση, πρωτόγνωρη για μένα, ελαφρώς αφρώδες και με χαρακτηριστικά αναψυκτικού και κρασιού μαζί.

Τα χινκαλί ήταν βραστά ζυμάρια σαν πουγκί με ένα μπαλάκι κιμά μέσα τους και δεν με ενθουσίασαν καθόλου.
Τα δαγκώνεις και ρουφάς σαν γουρούνι τα ζουμιά. Μπλιάχ.
Και μετά το τρως. Δέχθηκα μαθήματα σωστού τρόπου κατανάλωσης χινκαλί.
View attachment 279068

Το χατσαπούρι ήταν βρώσιμο, με περίεργο τυρί, αλλά τρωγόταν.
Αν είχε και λίγο μπέϊκον θα ήταν καλύτερο.
View attachment 279069

Το σασλίκ ήταν το πιο καλό και πιο βατό από τα αγαθά που παραγγείλαμε και συνοδευόταν με ένα φλυτζανάκι κόκκινη σάλτσα με χάλια γεύση.
Δεν την τίμησα όταν την δοκίμασα. View attachment 279070

Γενικώς ήταν μια δοκιμή, μια εμπειρία, δεν θα την ξαναπροτιμήσω.
Σχεδόν με το ζόρι με πήγαν εκεί.
Τουλάχιστον ήταν φθηνά, δεν μας κόστισε πολύ.

View attachment 279071
Προσωπική άποψη.

Η κουζίνα τους έχει επιρροές από γειτονικές (και μη) εθνικές κουζίνες αλλά το αποτέλεσμα είναι απογοητευτικό. Μπορεί να φταίει η κουλτούρα τους, η φτώχεια τους, η διαφορετικότητα τους. Ελκύει κυρίως αυτούς που ψάχνουν το διαφορετικό, που η περιπέτεια έχει μεγαλύτερη προτεραιότητα από την γευστική ευχαρίστηση.

Τα τελευταία 3 χρόνια του πατέρα μου είχαμε μία Γεωργιανή μεγαλοκοπέλα για βοήθεια. Στην πατρίδα της ήταν ξακουστή μαγείρισσα. Συχνά έφτιαχνε συνταγές της χώρας της για να μας ευχαριστήσει και κατέληγε να τα τρώει η ίδια (ήταν και 100+ κιλά). :biggrin:

Μετά από λίγους μήνες παράτησε το μαγείρεμα όταν κατάλαβε ότι τα ελληνικά φαγητά (και τα delivery) της άρεσαν περισσότερο.
 
Last edited:















Μηνύματα
20.074
Reaction score
14.378
A03F1B29-4FED-4847-84A5-29A16BF9B0DA.jpeg

«Βρώμικες πατάτες « - Dreckische Grumbeeren

Το πιάτο το πηρε ο διπλανός μου και μου έδωσε μια πιρούνια να δοκιμάσω….Ασχολίαστο.

4A0C0A1C-42B0-403D-ADCB-37EDD54BE373.jpeg

Ρουμ στεικ κλασικό με πατάτες τηγανητές σε μια καλύβα - ρεστωραν μέσα στο δάσος σε ύψος περίπου 500 μέτρων.Μετά από μια αθλητικη περιπλάνηση σε παγωμένα χιόνια 7,5 χλμ. ηταν οι ωραιότερες τηγανικες πατάτες που έχω φάει στη ζωη μου. :biggrin:
22€.
 





Staff online

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

Threads
171.311
Μηνύματα
2.858.162
Members
37.893
Νεότερο μέλος
k.dimitriadis
Top