Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[costas EAR]

Δεκατιανό.

Ούπς, έσταξε λίγο ζουμακι.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Εγώ σήμερα το μεσημέρι την πάτησα!
Έβαλα σε ένα ταψί μερικά μπιφτέκια να φάμε.

Άναψα τον φούρνο να προθερμανθεί και την ώρα που ήταν να τα βάλω μέσα και βλέποντας ειδήσεις, μου τράβηξε την προσοχή για λίγο και ξέχασα να τα βάλω μέσα.
Κατέβηκα πάλι στο μαγαζί και όταν γύρισα μετά από 45 λεπτά περίπου, διαπίστωσα ότι ήταν ακόμα έξω από τον φούρνο!
Τα έβαλα μέσα και περιμέναμε άλλο τόσο να ψηθούν.
Μυαλό φελιζόλ.

 

[Artemios]

Εγώ σήμερα το μεσημέρι την πάτησα!
Έβαλα σε ένα ταψί μερικά μπιφτέκια να φάμε.

View attachment 320350
Άναψα τον φούρνο να προθερμανθεί και την ώρα που ήταν να τα βάλω μέσα και βλέποντας ειδήσεις, μου τράβηξε την προσοχή για λίγο και ξέχασα να τα βάλω μέσα.
Κατέβηκα πάλι στο μαγαζί και όταν γύρισα μετά από 45 λεπτά περίπου, διαπίστωσα ότι ήταν ακόμα έξω από τον φούρνο!
Τα έβαλα μέσα και περιμέναμε άλλο τόσο να ψηθούν.
Μυαλό φελιζόλ.

Απ το να τα ξεχνούσες και να τα έκαιγες, πιο καλά που τα ξέχασες να τα βάλεις στο φούρνο.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Απ το να τα ξεχνούσες και να τα έκαιγες, πιο καλά που τα ξέχασες να τα βάλεις στο φούρνο.

Kι αυτό έχει συμβεί, αλλά όχι με μπιφτέκια. Με ψωμί.

 

[Decembered]

 

[Μελίδης Μιχάλης]

A! Και με τηγανιά.

 

[Snow Whitty]

Μακαρόνια - σπαγγέτι με κιμα και κόκκινη σαλτσα μου ντομάτας.

 

[costas EAR]

Μια σωστή medium well, γιατί έτσι ήθελε αυτή η κοπή. Rib eye Αυστραλίας, αγαπημένο.

Τι α κάεις...

Βέβαια ήταν πεντανόστιμη, ζουμερή με κρατσανιστή κρούστα. Ως προβλέπεται.

Spoiler: έτσι φτιάχνω την well done

Αφού ψήθηκε γερά (2 φορές των 2' από κάθε πλευρά γιατί ήταν χοντρή) στους 850°C, βγήκε πριν μαυρίσει όλη, και ξεκίνησε θερμομέτρηση πάνω σε ξύλινο σκεύος, με αρχική θερμοκρασία πυρήνα μόλις στους 45°C (ήταν medium rare), θερμοκρασία που σιγά σιγά ανέβαινε, οπότε μόλις ξεπέρασε τους 53°C, έφυγε από medium και μπήκε πλέον στα χωράφια του medium well:

Με λίγη ακόμα υπομονή, έφτασε τους 57,5°C:

Οπότε ήταν έτοιμη, medium well, και γρήγορα γρήγορα, πριν πάει 58°C, κόπηκε κατευθείαν σε φέτες ώστε να μην ψηθεί παραπάνω και γίνει αυτό το αηδιαστικό που το αποκαλούν ευφημικά ως "well done" σαν δήθεν ταχαμου να'ναι κάτι "καλό" (οπότε είναι μετά για να πάει για πέταμα..)

Να, εξαιρετικό medium well:

Παραπάνω ψήσιμο, είναι για κάνα κοτόπουλο.
Ή για χοιρινή, οκ.
Ειδάλλως, σε μοσχάρι, θα είναι για πέταμα, το κατέστρεψες, έφυγε όλη η γεύση.

Εγώ πάω με τις μετρήσεις, και το αποτέλεσμα πραγματικά με δικαιώνει. Εσείς, κάντε ότι νομίζετε.

 

[Kotsidis John]

Μιση μιση σημερα πρωι…

 

[sportteo]

Κρέατα στη γάστρα με γλυκοπατάτες, δαμάσκηνα και κάστανα.

 

[Kotsidis John]

 

[jag]

Τηγανητά αυγουλάκια με κιμά από πάνω και τυρί που έλιωσε.
Φαστ εντ φιούριους.

 

[Decembered]

 

[kosmous]

 

[Mr Spock]

- gyroσαλατα , άλλο πάλι και τούτο ...

... καλό είναι so far

Spoiler:

... @abcd , έχεις πολύ δουλειά εδώ

 

[TGD]

Spoiler: Δεν είναι μπαμιες

 

[xfader]

 

[Decembered]

α σορρυ κσεχασα να μεταφρασω, παστελι τσιπς.

 

[Dimifoot]

Προφυλακτικό μου φάνηκε

 

[Giota]

Προφυλακτικό μου φάνηκε

Είχα πάρει από την Κίνα με γεύσεις παγωτού.
Φοβήθηκα να τα χρησιμοποιήσω…