Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

και πολλά κόμματα,γιατί έτσι μ αρέσει

Προσοχή όμως, γιατί ένα λάθος κόμμα μπορεί να σού χαλάσει τη σύνταξη.

 

[kosmous]

Στο κιμά δοκιμάστε να βάλετε κατά τη βράση καπνιστό πιπέρι Αριδαίας

Πολύ ακριβό, θες να σου βρω παραγωγό να παίρνεις απευθείας ;

 

[Decembered]

 

[Decembered]

...οκ, γλυκάκια τωρα

 

[abcd]

γλυκάκια κοιλίτσα τωρα

 

[Dimifoot]

Μετά από αρκετή σκέψη, θα προτείνω το διπλό στρώμα τυριού-κιμά σε μακαρονάδα.
Δηλαδή:
Στρώση μακαρόνια. Στρώση κιμά και τυρί. Στρώση μακαρόνια. Στρώση τυρί και κιμά.
Με αυτήν την σειρά.

 

[bretsos]

Τι τραβάς και συ βρε ψυχούλα!!

 

[bretsos]

Πολύ ακριβό, θες να σου βρω παραγωγό να παίρνεις απευθείας ;

Όχι ευχαριστώ Κωνσταντίνε, ένα τέτοιο βαζάκι με βγάζει 2-3 χρόνια μαγειρέματος.

 

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

...οκ, γλυκάκια τωρα View attachment 378288

Πάλι σε βαφτίσια? Ρε συ, μπας κι είσαι νονός?

 

[sportteo]

 

[Decembered]

 

[costas EAR]

Συκώτι σε beef tallow

 

[JOHN MARKOU]

Τι έγινε Δεκέμβριε ?
Αποφάσισες να δείχνεις έγκυος ?

Συκώτι σε beef tallow

View attachment 378298

Ασε μας κουκλίτσα μου με τα συκώτια .

 

[wizzy]

Γιατί; Τι έχει το συκώτι; Μια χαρά τροφή είναι!

 

[JOHN MARKOU]

Den μου αρέσει , με την καμία .

 

[costas EAR]

Υπερτροφή είναι.

Απίστευτα θρεπτική, σα το αβγό.

 

[abcd]

Από ποιο ζώο είναι το πιο νόστιμο;

 

[bretsos]

Μη τρώτε αρέ εντόσθια...

Σήμερα θα σιάξω φασουλάκια, ωραία τα φασουλάκια, αλλά οι μπάμιες είναι καλύτερες

 

[costas EAR]

Από ποιο ζώο είναι το πιο νόστιμο;

Το foie gras (συκώτι πάπιας ή χήνας) είναι διάσημο για την πολυτελή, κρεμώδη γεύση του, αλλά αφορά ειδικά εκτρεφόμενα ζώα και δεν είναι “κλασική” επιλογή.

Το στάνταρ είναι το μοσχαρίσιο συκώτι, και μάλιστα το μοσχαρίσιο γάλακτος (από νεαρό ζώο), που είναι ιδιαίτερα αγαπητό στους σεφ, διότι είναι πιο μαλακό, χωρίς έντονη γεύση, χωρίς ίνωση και τρυφερό, ιδανικό για γκουρμέ παρασκευές (medium rare & rare).

Το δικό μου "στάνταρ" είναι το μοσχαρίσιο γάλακτος, και πολύ φρέσκο.

Μου αρέσει πολύ και το αρνίσιο συκώτι, αλλά και του κοτόπουλου. Προχθές σε τοπική ταβέρνα, απόλαυσα ένα αρνίσιο συκώτι καταπληκτικό, ενώ πριν 3-4 μέρες είχαμε στο σπίτι συκωτάκια-καρδιές κότας. Πολύ θρεπτικά και αυτά.

Το χοιρινό συκώτι είναι πιο έντονο γευστικά, αλλά σκληρό στην υφή, και παραμένει αγαπητό σε πολλές κουζίνες, αλλά δε το προτιμώ.

 

[wizzy]

Το στάνταρ είναι το μοσχαρίσιο συκώτι, και μάλιστα το μοσχαρίσιο γάλακτος (από νεαρό ζώο), που είναι ιδιαίτερα αγαπητό στους σεφ, διότι είναι πιο μαλακό, χωρίς έντονη γεύση, χωρίς ίνωση και τρυφερό, ιδανικό για γκουρμέ παρασκευές (medium rare & rare).

Συμφωνώ.

Μου αρέσει πολύ και το αρνίσιο συκώτι, αλλά και του κοτόπουλου. Προχθές σε τοπική ταβέρνα, απόλαυσα ένα αρνίσιο συκώτι καταπληκτικό, ενώ πριν 3-4 μέρες είχαμε στο σπίτι συκωτάκια-καρδιές κότας. Πολύ θρεπτικά και αυτά.

Συμφωνώ.

Το χοιρινό συκώτι είναι πιο έντονο γευστικά, αλλά σκληρό στην υφή, και παραμένει αγαπητό σε πολλές κουζίνες, αλλά δε το προτιμώ.

Συμφωνώ.

Γενικά, δώσε μου συκώτι, μαγειρεμένο όπως μου αρέσει (αναλόγως ζώου προέλευσης) και πάρε μου την ψυχή! Ειδικά μετά από αιμοδοσία, καταναλώνω 500γρ με 600γρ άνετα και χαλαρά!