Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;









xfader

Segregation supporter
Administrator
Μηνύματα
40.290
Reaction score
99.312
Έχεις έτοιμο μίγμα ή το φτιάχνεις εσύ??
Δώσε φώτα!!
Βαγγέλη, εγώ φτιάχνω τα μίγματα. Όλα τα έτοιμα έχουν έντονη "ψεύτικη" γεύση.

Τα βασικά συστατικά που χρησιμοποιώ στις μαρινάδες ασιατικού τύπου είναι τα εξής:

* Σησαμέλαιο
* Soya Sauce
* Μαύρο πιπέρι
* Γλυκιά πάπρικα Ισπανίας (την προτιμώ από την Ουγγαρέζικη)
* Σκόρδο σε σκόνη

Αυτή είναι η βασική πεντάδα. Αναλόγως τώρα το κρέας ή τις προτιμήσεις, προσθέτω έξτρα συστατικά. Συνήθως κουρκουμά (σκόνη) ή τζίντζερ (σκόνη). Όχι και τα δύο γιατί χαλάει η ισορροπία. Μαύρη ζάχαρη, ταμπάσκο, σουμάκ κτλ
Αλάτι δεν βάζω γιατί η σόγια έχει ήδη αρκετό.

Ψωνίζω συνήθως από το Ελιξίριο στης Ευριπίδου.
 


xfader

Segregation supporter
Administrator
Μηνύματα
40.290
Reaction score
99.312
Σήμερα είχε "σαβούρα". Ήμουν στο McArthur Glen για ένα ραντεβού, με πήραν τηλέφωνο ότι θα αργήσουν, νευρίασα και το ακύρωσα, καταλήγοντας στο McDonalds. :D

IMG_20190810_170632.jpg
 











Staff online

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

Threads
176.432
Μηνύματα
3.052.605
Members
38.559
Νεότερο μέλος
Fotis A.
Top