bretsos
Μπάμιας
- Μηνύματα
- 18.117
- Reaction score
- 53.734
Για το μόνο γλυκό που με τρέχουν τα σάλια είναι ο κορνές. Το έχω συνδέσει με τη παιδική μου ηλικία στο χωριό, είχαμε τότε εκεί έναν που έσιαχνε ένα απίστευτο κορνέ. Πάντα μα πάντα ήταν ακριβώς ίδιος σε ποιότητα δίχως να παρεκκλίνει ούτε στο ελάχιστο. Τραγανό χωνί, ωραία ευγευστη κρέμα μέσα και από πάν σαντιγί οχι κρεμώδες, από τη άλλη που έχει πυκνότητα και είναι σχεδόν κολλώδης. Μας πέθανε πολλά χρόνια τώρα ο ζαχαροπλάστης και δεν μπορώ να ξανά βρω τον ίδιο κορνέ.