Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

Λάτρεις του φαγητού της «επόμενης μέρας» συσπειρωθείτε γιατί τα νέα είναι πολύ ευχάριστα για εσάς! Μετά την αποκάλυψη (με τη «βούλα» της επιστήμης) πως ορισμένα τρόφιμα είναι πράγματι πιο νόστιμα την επόμενη μέρα, λόγω ορισμένων αντιδράσεων, τώρα αποδεικνύεται πως μπορεί να είναι και ευεργετικά για την υγεία του εντέρου. Φυσικά σε κάθε περίπτωση αναφερόμαστε σε τρόφιμα που έχουν μείνει και διατηρούνται στο ψυγείο.

 

[bretsos]

Να σημειώσω στο παραπάν πως όταν ζεσταίνουμε τα ζυμαρικά μετά το ψυγείο προσθέτουμε πάντα ελάχιστο νεράκι

 

[Decembered]

 

[bretsos]

Σήμερα έχω καταπληκτικό Μπουρανί με κότα!!
Όσο και να προσπάθησα δεν μπορούσα να σκεφτώ κάτι καλύτερο να μαγειρέψω.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Σήμερα έχω καταπληκτικό Μπουρανί με κότα!!
Όσο και να προσπάθησα δεν μπορούσα να σκεφτώ κάτι καλύτερο να μαγειρέψω.

Και που είναι η φωτο;

 

[kosmous]

Κατεβάζω από την φωτιά τα μακαρόνια πριν αρχίσουν να ξερνάνε το άμυλο , βάζω αρκετό νερό ανακατεύοντας ώστε να σταματήσει η βράση και τα ρίχνω στο σουρωτήρι, κατόπιν σε μεγάλο τάπερ μιας και έχουν χλιαρώσει και αρκετό ελαιόλαδο. Είτε τα φάω εκείνη την ώρα, είτε την επόμενη μέρα αφού βγουν από το ψυγείο και ζεσταθούν στα μικροκύματα, η υφή είναι ακριβώς η ίδια.

 

[bretsos]

Και που είναι η φωτο;

Τι, δεν με πιστεύεις?

 

[Dimifoot]

Όχι σε πιστεύει σε πιστεύει

 

[T. Kyriakopoulos]

Τρίβω τα ματάκια μου.....

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Τι, δεν με πιστεύεις?

Βρε σε πιστεύω.
Την φωτο θέλω να βάλεις.

 

[bretsos]

Ρε που φτάσαμε... Να μας παρακαλάνε κιόλας!!

θέλω ο Ντίμις να με παρακαλέσει

 

[Dimifoot]

Όχι σε παρακαλώ

 

[JOHN MARKOU]

Κατεβάζω από την φωτιά τα μακαρόνια πριν αρχίσουν να ξερνάνε το άμυλο , βάζω αρκετό νερό ανακατεύοντας ώστε να σταματήσει η βράση και τα ρίχνω στο σουρωτήρι, κατόπιν σε μεγάλο τάπερ μιας και έχουν χλιαρώσει και αρκετό ελαιόλαδο. Είτε τα φάω εκείνη την ώρα, είτε την επόμενη μέρα αφού βγουν από το ψυγείο και ζεσταθούν στα μικροκύματα, η υφή είναι ακριβώς η ίδια.

Ελαιόλαδο στα μακαρόνια? Τα γμσες.
Λίγο βούτυρο , και τέλος.
Τα μακαρόνια θέλουν ειδικό χειρισμό . Οχι ότι νάναι .
Ακόμα και Al dente , με την σάλτσα ανακάτωμα γμιούνται . Η σάλτσα πρέπει να μπαίνει λίγο πριν το σερβίρισμα.
Οχι να μπαίνει και μετά στο ψυγείο .

 

[rose.athens]

Σήμερα έχω καταπληκτικό Μπουρανί με κότα!!

Και που είναι η φωτο;

Τι, δεν με πιστεύεις?

Όχι σε πιστεύει σε πιστεύει

Μέχρι να τα βρείτε, να βάλω συνταγή κότας με φωτό;

Μην παραλείψετε το πρώτο βήμα...

 

[bretsos]

Όχι σε παρακαλώ

Κοίτα, τη τελευταία φορά και με το σχόλιο απελπισίας για το μπουρανίμ σε λυπήθηκε η ψυχήμ, το ακούω και το σέβομαι, δεν πρόκειται να ποστάρω ξανά Μπουρανί

 

[costas EAR]

Μαγείρεψα. Καρπατσιο. Ένα για μένα, ένα για την σύζυγο.

Κρέας Γαλλίας, χωρίς λίπος. Φιλέτο.

Μικρά κομμάτια κρέας, τα πατάω με ένα σίδερο που έχω όπως πατάς το σνίτσελ, να απλώσουν. Σπαν έτσι οι ίνες, γίνεται πολύ μαλακό.

Λίγο λάιμ στιβω, ίσα ίσα.

Λάδι τρούφας, αλάτι πιπέρι, βαλσαμικο με κεράσι.

Άγρια ρόκα, και φύλλα παρμεζάνας.

3 σως στην άκρη, η μία μαγιονέζα με μαύρη τρούφα, η δεύτερη σως μπύρας, και η τρίτη μια καυτερή με τζίντζερ.

Μαγείρεψα κι ένα πιάτο ακόμα, ταρτάρ. Για μένα.

Τα περισσότερα συστατικά ίδια, αλλά δεν έχει μέσα βαλσαμικο, έχει λίγο παραπάνω λάιμ, έχει ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 2 κρόκους αβγών.

Μια κουταλιά μαγιονέζα με μαύρη τρούφα και λάδι τρούφας.

Καλό ανακάτεμα, και είναι σα γλυκό κουταλιού.

 

[n_olympios]

"Μαγείρεψα" εν τω προκειμένω = "άνοιξα συσκευασίες και τις άδειασα στο πιάτο".

"Disclaimer: No watts* were harmed during the making of this food".

*για το φούρνο ντε.

 

[kosmous]

Πως εμπιστεύεσαι το κρέας Γαλλίας και τα αυγά ώστε να τα φας ωμά ;

 

[Mr Spock]

...

 

[Giota]

Noodles αβγού με καυτερή σάλτσα.
ΕΝΝΟΕΙΤΑΙ, με ξυλάκια.