Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[Sugah]

Για επικάλυψη μετά το λαδακι, προτείνω σκόρδο σε σκόνη και καπνιστή πάπρικα.
Εκπληκτικός συνδυασμός

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Για επικάλυψη μετά το λαδακι, προτείνω σκόρδο σε σκόνη και καπνιστή πάπρικα.
Εκπληκτικός συνδυασμός

Σκόρδο σε σκόνη δεν έχω, αλλά έχω κανονικό και αν με πιάσει η όρεξη, ρίχνω μερικές σκελίδες φρέσκες και τις σωτάρω πολύ καλά σε ελαιόλαδο και μετά ποτίζω με αυτό τις πατάτες με το πινέλο.
Παίρνουν πολύ ωραία μυρωδιά και γεύση όλες οι πατάτες, χωρίς να βρωμοκοπάς σαν το κουνάβι.

Η πάπρικα εμπεριέχεται στο μείγμα μπαχαρικών που φτιάχνω και έχω σε ποσότητες καθόλου ευκαταφρόνητες.
Ακόμη και στα μακαρόνια το βάζω αυτό το μείγμα και το βγάζω σε δύο εκδόσεις.
Μια κανονική και μια καυτερή με τριμμένο μπούκοβο.

 

[Σ. Κωνσταντινίδης]

Σκόρδο σε σκόνη δεν έχω, αλλά έχω κανονικό και αν με πιάσει η όρεξη, ρίχνω μερικές σκελίδες φρέσκες και τις σωτάρω πολύ καλά σε ελαιόλαδο και μετά ποτίζω με αυτό τις πατάτες με το πινέλο.
Παίρνουν πολύ ωραία μυρωδιά και γεύση όλες οι πατάτες, χωρίς να βρωμοκοπάς σαν το κουνάβι.

Η πάπρικα εμπεριέχεται στο μείγμα μπαχαρικών που φτιάχνω και έχω σε ποσότητες καθόλου ευκαταφρόνητες.
Ακόμη και στα μακαρόνια το βάζω αυτό το μείγμα και το βγάζω σε δύο εκδόσεις.
Μια κανονική και μια καυτερή με τριμμένο μπούκοβο.

Αντικαταβολή με χρεωση παραλήπτη στέλνετε ?

 

[Kotsidis John]

Χωριατικη, στο ΣανΕλιζε

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Χωριατικη, στο ΣανΕλιζε

View attachment 106309

Ντομάτα και αγγούρι και τυρί, με λεμόνι;

 

[BobbyO_70]

Να τον πεις να σε πάει για μπουγάτσα στην γωνία Φράγκων με Λέοντος Σοφού.
Αυτή είναι η καλύτερη. 60 χρόνια μαγαζί.
Τότε θα μου πεις για μπουγάτσα.
Κάνει και την λεγόμενη σκέτη.
Δηλαδή μόνο φύλλο, χωρίς καμιά γέμιση. Μανιφίκ!

Θα τον ενημερώσω γιατί μέσα του μήνα θα κατέβει αθήνα, οπότε εκτός από τα τρίγωνα πανοράματος του "Ελενίδη" που εγώ τα θεωρώ τα καλύτερα, ακόμη κ από του Τερκενλή κ του χατζή (έχω πάει, κ έχω φάει από αυτούς) θα του πώ να φέρει κ μπουγάτσα από εκεί που είπες..
Ωρε τι έχει να γίνει!!!!!!
[DOUBLEPOST=1538073028][/DOUBLEPOST]

Σήμερα ήταν προχειρογρήγορη κατάσταση.

Καλαμάρι κατεψυγμένο πανέ στην φριτέζα.
View attachment 106300

Πατάτες τραγανές ψητές στον φούρνο, απλά περασμένες με ελαιόλαδο με το πινέλο.
View attachment 106301

Μια απλή ντοματοσαλάτα με 2 μικρές πολύ καυτερές πιπερίτσες. (κολασμένες)
View attachment 106302


Κανονικές καυτερές ανθρωπινές με λαδόξυδο. Πάει κι αυτό το τάπερ, άδειασε.
View attachment 106303

Τυρί κατσικίσιο από μια ελληνική φίρμα δήθεν γκουρμέ.
View attachment 106304

Και μια μπύρα.

Αρχοντας!!!

 

[Abessalom]

Η πάπρικα εμπεριέχεται στο μείγμα μπαχαρικών που φτιάχνω και έχω σε ποσότητες καθόλου ευκαταφρόνητες.
Ακόμη και στα μακαρόνια το βάζω αυτό το μείγμα και το βγάζω σε δύο εκδόσεις.
Μια κανονική και μια καυτερή με τριμμένο μπούκοβο.

Δηλαδη, για τους κανονικούς ανθρώπους, μια καυτερούτσικη και μια δηλητήριο.

 

[VLASSIS-S]

Χωριατικη, στο ΣανΕλιζε

View attachment 106309

Αποδομημενη χωριατικη μάλλον .

 

[Deleted member 23222]

Είχα πετυχημένο αρακά στο ψυγείο.
Αλλά δεν μου έκανε κλικ...

Ρύζι λοιπόν με καπνιστή ρέγγα, σαν σαλάτα.
Με λάδι λεμόνι και ρίγανη, όλα από την πατρίδα...

 

[rose.athens]

Χωριατικη, στο ΣανΕλιζε

Η φέτα έφερε εξάρες βλέπω...

 

[BobbyO_70]

Σήμερα λόγω του ότι βρεθήκαμε κατά λούτσα μεριά, επισκεφτήκαμε το "Αρχοντικόν" και φάγαμε μακαρόνια, με χοιρινό κοκκινιστό,μαγειρεμένο μαζί με κομμάτια κεφαλοτύρι,κ λουκάνικο τρικαλινό, μανιτάρια κλπ. κ όλα αυτά σε μία θεσπέσια σάλτσα,κ μαγειρεμένο πάνω σε ειδικές υποδοχές στην φωτιά!!
Μαζί με αγγουράκια τουρσί, κ μπυρίτσα!

 

[Deleted member 23222]

Ταπεινές φακές.
Με ρύζι σε αναλογία 1:3.
Μου αρέσει να το βάζω από την αρχή, για να εξαφανίζεται στο τέλος και να δένει πιο ωραία η σούπα.
Με δάφνη, βασιλικό, λίγη ρίγανη μπούκοβο και δυόσμο.
Μισό νερό, μισός ζωμός κοτόπουλο.
Τσιγαρίζεις κρεμμύδι , σκόρδο και σβήνεις με κρασί και κρέμα μπαλσάμικου.
Λίγη ντομάτα, λίγος πελτές...
Βγαίνουν καλύτερες έτσι κατά τα γούστα μου...

 

[Deleted member 23222]

Θα φτιάξω επίσης και ένα dip από γλυκιές πίκλες με αντζούγιες...
Θα σκεφτώ τι άλλο θα βάλω μέσα...

 

[BobbyO_70]

Σήμερα βρεθήκαμε από νωρίς σε φίλο και μαγειρέψαμε/φάγαμε εκεί παρέα.
Γεμιστό κοτόπουλο χωριάτικο από τρίπολη μεριά με ρύζι,πλιγούρι,μανιτάρια,κομμάτια κεφαλογραβιέρα, όλα τα απαραίτητα μυρωδικά και μπαχάρια, κ φυσικά στην γάστρα!

 

[BobbyO_70]

Στο τέλος σερβιρίστηκε σε ευρύχωρο ταξί ανάμεσα σε πατάτες φούρνου!
Φυσικά υπήρχαν κ συνοδευτικά τζατζίκια,χωριάτικη,σαλάμι μπύρας, σκορδόψωμα, σάλτσα μπάρμπεκιου κλπ κλπ

Εντάξει.. Εγινε της ιεροδούλου το κάγκελο!! Σφαγή κυριολεκτικά!!

 

[rose.athens]

Στο τέλος σερβιρίστηκε σε ευρύχωρο ταξί ....

Ραδιοταξί;

Ωραίο φαίνεται! Στην επόμενη φορά, δοκιμάστε να "αλείψετε" το κοτόπουλο με γλυκειά πάπρικα. Τεράστια διαφορά σε χρώμα και γεύση!

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Ωραίο φαίνεται! Στην επόμενη φορά, δοκιμάστε να "αλείψετε" το κοτόπουλο με γλυκειά πάπρικα. Τεράστια διαφορά σε χρώμα και γεύση!

Συμφωνώ απόλυτα.
Γίνεται βέβαια και με καυτερή πάπρικα.

 

[BobbyO_70]

Ραδιοταξί;

Ωραίο φαίνεται! Στην επόμενη φορά, δοκιμάστε να "αλείψετε" το κοτόπουλο με γλυκειά πάπρικα. Τεράστια διαφορά σε χρώμα και γεύση!

Ταξί έγραψα..?
Καλά μιλάμε μετά από τέτοιο τσιμπούσι στα μάτια όλων επικρατούσε η βλεφαρόπτωση..

Την πάπρικα την λατρεύω, αλλά για έναν παράξενο λόγο ενοχλεί την γυναίκα μου στο στομάχι, οπότε..

 

[rose.athens]

Την πάπρικα την λατρεύω, αλλά για έναν παράξενο λόγο ενοχλεί την γυναίκα μου στο στομάχι, οπότε..

...της βγάζεις την πετσούλα, μην της πέσει βαριά, και την τσακίζεις εσύ έτσι λουκούμι που θα είναι.

 

[BobbyO_70]

...της βγάζεις την πετσούλα, μην της πέσει βαριά, και την τσακίζεις εσύ έτσι λουκούμι που θα είναι.

Ok..
Σ'ευχαριστώ..
I'll keep that in mind
Στην επόμενη..
Λίαν συντόμως..