Κάτι ψήνεται στο σπίτι μας

[PAULT]

Ωραίο θέμα.Δηλώνω φαν του κάρβουνου..ναι το αέριο είναι πιο εύκολο,γρήγορο,καθαρό κλπ...αλλά το κάρβουνο έχει άλλη χάρη και δεν μιλάω αποκλειστικά για γεύση κλπ.Είναι ιεροτελεστία...

Πρόσφατα μου μοντάρισε ο Μιχάλης ένα θερμοσίφωνα που έγινε πολύ μπάνικος...τον έκανα δώρο στον κολλητό μου.Στα κοντά θα του πάω άλλον ένα που έχω,μεγαλύτερο,που θα γίνει το δικό μου παιχνίδι.
Όσο έμενα Αλεξανδρούπολη,με τους κολλητούς ψήναμε τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα..σε σπίτια,σε εξοχικά,στο δρόμο,στο studio των συγκροτημάτων των κολλητών μου..όπου να'ναι.
Ωραίες εποχές!Είχα ένα βαλιτσάκι με βαζάκια με όλα τα rubs των BBQ Pit Boys καθώς και πληθώρα spicy παρασκευών,διάφορες hot sauce,bbq sauce κλπ..Τρομερά τσιμπούσια!

BPB4L

Ποτέ δεν έψησα το παραμικρό, ούτε και πρόκειται.

Αίσχος...ντροπή και όνειδος.

 

[kogni]

τωρα που το ξανασκεφτομαι θα παρω μια με ροδακια και διπλο τραπεζακι τελικα..

http://www.mediamarkt.gr/mcs/product/_LANDMANN-LD-12736,99452,839855.html?langId=-18

Ότι πιο value for money κυκλοφορεί αυτήν την στιγμή .
Οι landmann είναι αρκετά ποιοτικές θα σου πρότεινα να πάρεις με το σύστημα PTS σαν πιο ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας
http://www.landmann.gr

Έχω ψησει σε broil king ,landmann , Weber , camping gaz .
Με την σειρά που της αναφέρω είναι και ή αντίστοιχη ποιότητα κατασκευής

 

[ichaltou]

Κάρβουνο δαγκωτό...

 

[haris1308]

Όλες οι αναφορές μέχρι τώρα είναι για κρεατικά.
Καμμιά σαρδελίτσα στη σχάρα δεν ψήνει κανείς σας?
Γενικότερα με ψάρια και θαλασσινά εσείς που χρησιμοποιείτε τις αερίου έχετε καλό αποτέλεσμα, αντίστοιχο με αυτό του κάρβουνου?
Δεν έτυχε να δοκιμάσω ποτέ για αυτό και ρωτάω.

 

[ichaltou]

 

[rose.athens]

Ωραίο θέμα.Δηλώνω φαν του κάρβουνου..ναι το αέριο είναι πιο εύκολο,γρήγορο,καθαρό κλπ...αλλά το κάρβουνο έχει άλλη χάρη και δεν μιλάω αποκλειστικά για γεύση κλπ.Είναι ιεροτελεστία...

Πρόσφατα μου μοντάρισε ο Μιχάλης ένα θερμοσίφωνα που έγινε πολύ μπάνικος...τον έκανα δώρο στον κολλητό μου.Στα κοντά θα του πάω άλλον ένα που έχω,μεγαλύτερο,που θα γίνει το δικό μου παιχνίδι.
Όσο έμενα Αλεξανδρούπολη,με τους κολλητούς ψήναμε τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα..σε σπίτια,σε εξοχικά,στο δρόμο,στο studio των συγκροτημάτων των κολλητών μου..όπου να'ναι.
Ωραίες εποχές!Είχα ένα βαλιτσάκι με βαζάκια με όλα τα rubs των BBQ Pit Boys καθώς και πληθώρα spicy παρασκευών,διάφορες hot sauce,bbq sauce κλπ..Τρομερά τσιμπούσια!

BPB4L



Αίσχος...ντροπή και όνειδος.

Ωραίο avatar!

 

[melina]

Όλες οι αναφορές μέχρι τώρα είναι για κρεατικά.
Καμμιά σαρδελίτσα στη σχάρα δεν ψήνει κανείς σας?
Γενικότερα με ψάρια και θαλασσινά εσείς που χρησιμοποιείτε τις αερίου έχετε καλό αποτέλεσμα, αντίστοιχο με αυτό του κάρβουνου?
Δεν έτυχε να δοκιμάσω ποτέ για αυτό και ρωτάω.

Το ψάρι θέλει τα δικά του, χρειάζεται λίγο λαδάκι ψεκαστά στη σχάρα για να μη σου κολλήσει, δεν θέλει δοκιμές στο γύρισμα όταν είναι έτοιμο γυρνάει αλλιώς δεν γυρνάει, αν δεν είσαι σίγουρος χρησιμοποιείς τη ψαριέρα, και τα μεγάλα εννοείται με τα λέπια.

 

[Zizik]

View attachment 51715

Πότε πρόλαβες και την έκανες πουτ@να ρε τσαπατσούλαρε;

 

[ichaltou]

Πότε πρόλαβες και την έκανες πουτ@να ρε τσαπατσούλαρε;

3-4 χρόνια την έχω.

 

[haris1308]

Το ψάρι θέλει τα δικά του, χρειάζεται λίγο λαδάκι ψεκαστά στη σχάρα για να μη σου κολλήσει, δεν θέλει δοκιμές στο γύρισμα όταν είναι έτοιμο γυρνάει αλλιώς δεν γυρνάει, αν δεν είσαι σίγουρος χρησιμοποιείς τη ψαριέρα, και τα μεγάλα εννοείται με τα λέπια.

Aυτά πάνω κάτω ισχύουν και στο κάρβουνο που το χρησιμοποιώ συχνά άμα θέλω ψαράκι.
Αν κατάλαβα μου λες ,πως τηρώντας τους ίδιους κανόνες γίνεται εξ' ίσου καλό και στις αερίου. Σωστά?

 

[melina]

Aυτά πάνω κάτω ισχύουν και στο κάρβουνο που το χρησιμοποιώ συχνά άμα θέλω ψαράκι.
Αν κατάλαβα μου λες ,πως τηρώντας τους ίδιους κανόνες γίνεται εξ' ίσου καλό και στις αερίου. Σωστά?

ισχύει ότι έγραψα παραπάνω και για τα κρέατα, αν είναι σωστή η ψησταριά υγραερίου και πιάνει τις θερμοκρασίες που θες τότε ένα και το αυτό...εκτός της καρβουνίλας.

 

[spylab]

15 χρονια με μικρη weber , ειμαι weberιστας και η μικρη weber με τους τρεις καυστηρες ειναι οτι καλυτερο .
Αν ειχα λιγο περισσοτερο χωρο θα επαιρνα την Genesis .

 

[Kotsidis John]

Ωραια θεματα!

Εγω μπορω να ερχομαι παντου να δοκιμαζω, ειμαι κ οικονομικος, δεν τρωω πολυ...

Μπορουν να το βεβαιωσουν κι οι υπολοιποι...

Να με παχυνετε κ λιγο..!

 

[kogni]

15 χρονια με μικρη weber , ειμαι weberιστας και η μικρη weber με τους τρεις καυστηρες ειναι οτι καλυτερο .
Αν ειχα λιγο περισσοτερο χωρο θα επαιρνα την Genesis .

Εαν θα πας σε αυτήν κατηγορία τιμής θα πρότεινα να ψαχτείς απο Broil King μεριά .
Στην μεγάλη κατηγορία δεν συγκρίνετε

 

[VasilisM.]

Νίκο σε βλέπω ζωηρό... θα βάλεις κάρβουνα σήμερα....

 

[kogni]

Νίκο σε βλέπω ζωηρό... θα βάλεις κάρβουνα σήμερα....

Οχι θα έρθω απο εσένα να gaz_osoyme to BBQ με Τσίπρα και μεζέδες

 

[Γιάννος]

Άντε βρε παιδιά, να βάλω ένα χεράκι με δυό προφέσσιοναλ πληροφορίες για να μη μου στεναχωριέται ο Αλεξ-άκος...

Τα ακόλουθα πρέπει να τα δοκιμάσετε πριν αγοράσετε οτιδήποτε άλλο.

Lotus Grill για ψήσιμο με κάρβουνα ακόμη και μέσα στο σαλόνι και να την λέτε άνετα στον Βασιλάκη :

Big Green Egg. Τέλος. Κάνει κηδείες.

 

[Kotsidis John]

σαν πληρες σετ ντραμς ειναι αυτο ρε, ποιος εισαι ο Billy Cobham ???

 

[abcd]

Οχι θα έρθω απο εσένα να gaz_osoyme to BBQ με Τσίπρα και μεζέδες

Μπλιαχ...

 

[rose.athens]

Καθαρά ξυλοκάρβουνα από πού προμηθεύεστε;