Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;


JOHN MARKOU

Κούρτσχααρ
Μηνύματα
17.740
Reaction score
10.655
Κριθαράκι καυτερό με κιμά.
Βράσιμο , το κριθαράκι , μαγείρεμα ο κιμάς, μπαίνουν στο ταψί , ανακατεύονται μαζί με τυρί τριμμένο ολυμπος , και μπαίνουν στο φούρνο με αέρα για κανά μισάωρο.
Θεϊκό μιλάμε. Συνταγή της κυράς.
Το κριθαράκι είναι με κόκκινη καυτερή πιπεριά, ζυμωμένο.
Εταιρία Εξοχον.
Οπου το βρείτε το χτυπάτε , παρασκευάζεται στην Πελοπόννησο
IMG_1234.JPG
.
 





costas EAR

Δόκτωρ ΔιαXύσιος Tesla fanboi
Editor
Μηνύματα
35.874
Reaction score
71.866
Τον γνώρισα στο μαγαζί. Είμαι πελάτης από τα εγκαίνιά του. :)

Σύντομα ανοίγει κι αυτό που εκ των προθέσεων ακούγεται υποσχόμενο. Με smash burgers. Απλά φοβάμαι μην τα χρεώνει πιο ακριβά από ένα rib-eye.

Με κοπές wagyu beef ή/και ωρίμανσης 30-60 ημερών, είναι αδύνατον να πληρώσεις κάτω από 35€ το κιλό το κρέας, οπότε για τυπικό μπιφτέκι με τα συνοδευτικά στο πιάτο του μπέργκερ, βλέπω πολύ δύσκολο να είναι η τιμή κάτω από 15€..
 


xfader

Imbecility rules
Administrator
Μηνύματα
25.281
Reaction score
43.314
Με κοπές wagyu beef ή/και ωρίμανσης 30-60 ημερών, είναι αδύνατον να πληρώσεις κάτω από 35€ το κιλό το κρέας, οπότε για τυπικό μπιφτέκι με τα συνοδευτικά στο πιάτο του μπέργκερ, βλέπω πολύ δύσκολο να είναι η τιμή κάτω από 15€..
Κώστα, δεν θέτω όριο βάσει ποιότητας. Αλλά, διαβάζω Νουρλόγλου (διάσημος σεφ), Κολωνάκι, σε σημείο που γίνεται όλος ο βραδινός τζερτζελές. Ήδη η προστιθέμενη αξία πέρα από το φαγητό είναι στα ύψη.;)

Αααα και κάτι ακόμα. Τα smash burgers είναι τέλειο πεδίο για ..."απάτη".
Αν η μερίδα δεν υπολογίζεται με το βάρος, μπορείς 100gr κιμά να τα πιέσεις και να τα κάνεις ...κρέπα. :biggrin:
Αυτό που θέλω να πω είναι ότι η μερίδα πρέπει να είναι χορταστική κι ας είναι ακριβή. Αν είναι να σερβίρουν burger με ποσότητα λογικής gourmet, δεν με αγγίζει.
Θα δείξει.
 


Μηνύματα
2.887
Reaction score
3.368
Κώστα, δεν θέτω όριο βάσει ποιότητας. Αλλά, διαβάζω Νουρλόγλου (διάσημος σεφ), Κολωνάκι, σε σημείο που γίνεται όλος ο βραδινός τζερτζελές. Ήδη η προστιθέμενη αξία πέρα από το φαγητό είναι στα ύψη.;)
Ως προστιθέμενη αξία εννοούμε την πρόσληψη SARS-Cov-2 υποθέτω, σωστά? Το Κολωνάκι χτυπά κόκκινο (μαζί με Κηφισιά, Γλυφάδα, όλες τις hi-class περιοχές τέλος πάντων που για κάποιο λόγο αποφάσισαν ξαφνικά ότι ο ιός αφορά τους bourgeois αντί για την πλέμπα του προλεταριάτου)...
 







bretsos

Μπάμιας Ρεβιθούλης Τσουκνιδούλης Φετούλης
Μηνύματα
4.800
Reaction score
14.941
Ποιος σου κανε τέτοια ζημιά μεσημεριατικα?
Το θέμα είναι πως άφησα οδηγίες και τελικά δεν ακολούθησε καμία αυτός που μαγείρεψε...
Δεν είναι χάλια μόνο η εικόνα του φαγητού αλλά και το γευστικό αποτέλεσμα.
Δεν θύμωσα όμως, θα σιάξω τραχανά για μένα και οι υπόλοιποι ας φάνε αυτό το πράμα...
 

Μηνύματα
982
Reaction score
1.998
Το θέμα είναι πως άφησα οδηγίες και τελικά δεν ακολούθησε καμία αυτός που μαγείρεψε...
Δεν είναι χάλια μόνο η εικόνα του φαγητού αλλά και το γευστικό αποτέλεσμα.
Δεν θύμωσα όμως, θα σιάξω τραχανά για μένα και οι υπόλοιποι ας φάνε αυτό το πράμα...
Σε άντρα ωρέ έδωσες οδηγίες???
Σώθηκες.....
 



Staff online

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

Threads
157.073
Μηνύματα
2.430.512
Members
35.482
Νεότερο μέλος
teoskliros
Top