- Μηνύματα
- 12.515
- Reaction score
- 30.884
Νόμιζαν ότι θα πόσταραν πρώτοι τα αίσχη τους...- την υπεξαίρεσες ;
μοναχια καλε τρως???
Τα dry Aged T-bone μας κάνουν διατροφικά πολιτισμένους με εκλεπτυσμένο γούστο και ανωτερους ανθρωπους γενικότερα.
Ναι, δεν θελει να ερθει κανενας να δοκιμασει και σερβιρω για δυο αλλα τις τρωω μονοςμοναχια καλε τρως???
Τον βολεύτηκες βλέπω τον Αρτέμη.Μυθικες ! Η Μελινα μολις εφυγε και παει στον Αρτεμη να παρει τις δικες του
Best tip everΤον βολεύτηκες βλέπω τον Αρτέμη
Βρε Σωτηράκη, με παρανόησες.
Δεν μίλησα για εποχές που δεν υπήρχε η οικονομική δυνατότητα να ψαχτεί η νοικοκυρά με το φαγητό.
Ο φίλος μας, ο Βαγγέλης, ανέφερε το Κυριακάτικο τραπέζι της μεσοαστικής οικογένειας και αυτό ακριβώς έκραξα. Εκεί που οι γυναίκες μαγείρισσες έκαναν επίδειξη πιάτων με υβριδικές συνταγές τσελεμεντέ και έξτρα "μυστικά" που τους έμαθε η μαμά/γιαγιά τους και τα δέχτηκαν όπως τη θρησκεία ή τις προκαταλήψεις, χωρίς να τολμήσουν να αμφισβητήσουν τίποτα.
Τα κατοχικά σύνδρομα συνέχιζαν να υπάρχουν, παρόλο που δεν υπήρχε έλλειψη σε ποσότητα και υλικά. Γι' αυτό θυμάμαι τον πατέρα μου να τρώει μακαρόνια μέσα στο λάδι και να γυαλίζει το πιάτο με το ψωμί.
Κατανοώ πλήρως τους λόγους και τις συνήθειες που οδήγησαν σε αυτήν την κατάσταση, απλά γελάω με
το καμάρι των μαγειρισσών, κυρίως λόγω άγνοιας και εύκολων/άσχετων ουρανίσκων (μιας που με το "πελάτες" στράβωσες). Βλαχοχλιδή.
Οι καλές πρώτες ύλες (σχετικό κι αυτό) που γράφει ο Βαγγέλης ήταν πιο εύκολο να βρεθούν. Σήμερα, πρέπει να ξέρεις για να τις βρεις. Και να πληρώσεις παραπάνω. Όμως, χρειαζόμαστε πολλή και φτηνή τροφή για να τραφούν όλοι αυτοί που υπερασπίζεται ο Βαγγέλης. Οπότε η ποιότητα σπανίζει.
Ομάδα αίματος 0? Κυνηγός είσαι ?Περιμενω εκλεκτο μελος του φορουμ τον Sommelier κρεατος ............
View attachment 133934
View attachment 133935
Ρώτα τον @bretsosΠοιο το Context?
Κλείσε μου τραπέζι Σάββατο 8:30-9Δημήτρης ο καράφλας, μεγάλος σεφ με ιδέες πρωτοποριακές, όπως το ανπιστεφταμπλι ντελισιους πιάτο παστουρμά από τόνο:
View attachment 133979
Κακαβιά... Χωρίς σχόλια. Ποίηση...
View attachment 133977
Δε πάει πίσω ο καπνιστός ξιφίας σε λεπτές φέτες, κρύο ορεκτικό:
View attachment 133980
Λακέρδα χειροποίητη:
View attachment 133978
Γαρίδες καρδαμωμένες:
View attachment 133976
Και πεντανόστιμα γλυκά, μέχρι και το παγωτό πεπόνι στην καρυδόπιτα ήταν σούπερ ντελισιους...
Σούπερ χαμός, αν δε κλείσεις τραπέζι από την προηγούμενη, δε τρως. Δικαίως. Άκου κει παστουρμά από τόνο! Μα τι έμπνευση ήταν αυτή, και τι νοστιμιά! Έχω μείνει παγωτό...
Κυνηγος επιπεδου ! Και δεν το κρυβω bug a salt and the hunterΚυνηγός είσαι ?
Έκλεισα, όλα οκΈχω πιει τόσο Λημνιό ροζέ, που δε βλέπω που πατώ.. καληνύχτα και όνειρα γλυκά, είμαι ήδη στο ξενοδοχείο, κλείστε το τραπέζι σας γιατί έχει κι ωραία θέα...
View attachment 133981