Barista Corner

[coolmind]

και τα 2 τα δουλεψα
το 2ο κρατησε ενα μηνα, δυσκολευτηκα να ξεκολλησω το καλαθι
το 1ο κρατησε 6-7 μηνες. Στην αρχη πετουσε σαν σπρευ και το περνουσα για chanelling...
Τεσπα, πηρα αυτό

Lelit 57mm naked portafilter wood | Lelit anna anita dianna grace | bluestarcoffee.eu

This is a generic naked portafilter - made in Milan Italy, designed for Lelit 57mm versions and Domus Bar. Not an original manufacturer's part but will fit your machine and will perform the same way. €39.99.Free delivery in Ireland over €100, UK over £75.

www.bluestarcoffee.eu

Απο που πετουσε νερο,απο το basket;
Αυτο που φαντάστηκα και το εχω παθει ειναι να στραβωσει το portafilter και να μην εφαρμόζει σωστα στο λαστιχο και να χανει νερο απο εκει.
Αυτο που αναφερεις στο εκανε με το δικο του basket , η με δικο σου;( εγραψες οτι εχεις ims basket) aυτο εβαλες στο γυμνο η αλλο;
Καθε διαφορετικο basket θελει και αλλο κοψιμο ο καφες για να παιξει σωστα.
Ακομη και το ιδιο της μαμας lelit να ειναι αν το εχεις δυο χρονια και πινεις καφε καθε μερα θα εχει φθαρει, και το καινουργιο θα συμπεριφερεται διαφορετικα.
Σε αυτες τις περιπτώσεις κοβεις ποιο λεπτα και πατας ποιο ελαφρα ,και δεν αλλαζεις basket ολη την ωρα,αν δεν ερθει με αυτον τον τροπο δοκιμαζεις πριν πατήσεις να κανεις μια σπυρα απο το εσωτερικο του αλεσμενου καφε προς τα εξω με μια οδοντογλυφιδα,για να σπασει τους βολους οι οποιοι δημιουργουνται λογο του στατικου ηλεκτρισμου σε καποιους μυλους.Εχεις κανει καθαρισμο στην μηχανη;εχεις αφαιρεσει το shower να το βαλεις με καθαριστικο σε καυτο νερο με cafiza για να φυγουν τα ελαια και τα υπολειματα του καφε;

 

[melina]

Η KUDU έβγαλε pre Black Friday προσφορές. Αν σας ζητηθεί VIP κωδικός βάλτε: KUDUBF

KUDU Coffee - When coffee becomes a big deal

When the responsibility and vision highlights coffee origins uniqueness, meeting customers expectations for high quality coffee experience

kudu.gr

Τι ρουφιάνος είσαι εσυ!!! απαπαπαπα!!!1!11!1!

 

[coolmind]

KOFIO.CO - Life is too short for bad coffee. Freshly roasted specialty coffee from top micro-roasters at your fingertips.

The widest selection of specialty coffee from czech and foreign roasters under the sun.

www.kofio.co

το εβαλα και πιο πριν
δεν ειδα σοβαρή διαφορά στον καφε
με γλυτωνει το καθαρισμα οταν κολλαει ο καφες στη μηχανη (σπανια δλδ)

Αυτο ειναι κατι που δεν το εχω καναδει ποτε.
Το κολλημα του καφε στο shower τις περισσοτερες φορες οφειλεται σε αλατα στο νερο.
Ακαθαριστη μηχανη η οποια εχει μαζέψει αλατα,και σε κακη ποιοτητα νερου(αλατα).
Οσοι αντιμετωπίζουν τετοια θεματα συχνα η αλλαζουν το πολυκαιρισμενο φιλτρο η αρχιζουν να χρησιμοποιουν φιλτρο η μετα απο αφαλατωση της μηχανης ολα επανερχονται στα φυσιολογικα.

 

[tparlos]

Η KUDU έβγαλε pre Black Friday προσφορές. Αν σας ζητηθεί VIP κωδικός βάλτε: KUDUBF

KUDU Coffee - When coffee becomes a big deal

When the responsibility and vision highlights coffee origins uniqueness, meeting customers expectations for high quality coffee experience

kudu.gr

Ευχαριστώ πολύ @xfader , μόλις χτύπησα ένα σαραντάρι € για να μην πηγαινοέρχομαι...

 

[Abessalom]

Προτείνετε κάτι από αυτά που έχετε δοκιμάσει.

 

[tparlos]

Γούστα είναι αυτά, εγώ παρήγγειλα αυτούς:

 

[nmtray2]

Απο που πετουσε νερο,απο το basket;
Αυτο που φαντάστηκα και το εχω παθει ειναι να στραβωσει το portafilter και να μην εφαρμόζει σωστα στο λαστιχο και να χανει νερο απο εκει.
Αυτο που αναφερεις στο εκανε με το δικο του basket , η με δικο σου;( εγραψες οτι εχεις ims basket) aυτο εβαλες στο γυμνο η αλλο;
Καθε διαφορετικο basket θελει και αλλο κοψιμο ο καφες για να παιξει σωστα.
Ακομη και το ιδιο της μαμας lelit να ειναι αν το εχεις δυο χρονια και πινεις καφε καθε μερα θα εχει φθαρει, και το καινουργιο θα συμπεριφερεται διαφορετικα.
Σε αυτες τις περιπτώσεις κοβεις ποιο λεπτα και πατας ποιο ελαφρα ,και δεν αλλαζεις basket ολη την ωρα,αν δεν ερθει με αυτον τον τροπο δοκιμαζεις πριν πατήσεις να κανεις μια σπυρα απο το εσωτερικο του αλεσμενου καφε προς τα εξω με μια οδοντογλυφιδα,για να σπασει τους βολους οι οποιοι δημιουργουνται λογο του στατικου ηλεκτρισμου σε καποιους μυλους.Εχεις κανει καθαρισμο στην μηχανη;εχεις αφαιρεσει το shower να το βαλεις με καθαριστικο σε καυτο νερο με cafiza για να φυγουν τα ελαια και τα υπολειματα του καφε;

Νερο 3πλα φιλτραρισμενο.
Μια τα χοντρα, 2 φιλτρο στη βρυση, 3 κανατα με φιλτρο (ναι, ειδα διαφορά).
Καθαρισμος τακτικος + backflush 2 φορές / βδομαδα.

Πολυ σπανια ειχα chanelling. Μπορει να εχω 1 στις 20/30 (ξερωγω)
Εχω βελονες για τους σβωλους κι ο μυλος εχει στην εξοδο κατι που τους (ψιλο)διαλυει.

Αλλαζα τα καλαθια και γι'αυτο βεβαιωθηκα οτι ηταν το portafilter.
Ειδικά το φτηνό , μάγκωσε το καλαθι και δεν μπορούσα να το βγαλω.

Τεσπα, μπορεί να ετυχα σε περιπτωση...

 

[coolmind]

Chanelling συμβαινει μια στο τοσο δεν ειναι κατι φοβερο κιολας,το ποιο ευκολο ειναι να χτυπησει καπου το portafilter οταν πας να το κουμπωσεις στην μηχανη και να κανει ρωγμη το puck.
Αυτο που λες μου κανει περισσοτερο σαν κατι να μην ταιριαζει ακριβως το basket στα portafilter,πρεπει να καθεται σωστα το χειλος και επισης να χωραει(που το ενα για να σφήνωσε δεν χωραει).Με ενα dremel μπορεις να ανοιξεις τα portafilter για να κατσει σωστα το basket.Δεν ειναι πολυ σκληρο το υλικο τους.

 

[nmtray2]

Γούστα είναι αυτά, εγώ παρήγγειλα αυτούς:
View attachment 271211

Τον Αιθιοπα αν δεν βαριεσαι καθαριζε τον απο τους κοκκους με "περιεργο" χρωμα (ασπρο, μαυρο, πορτοκαλί με μπλε βουλες κτλ). Καλος καφες αλλά καποιες φορές θελει ξεσκαρταρισμα. Οχι παντα

 

[TGD]

Ευχαριστώ πολύ @xfader , μόλις χτύπησα ένα σαραντάρι € για να μην πηγαινοέρχομαι...

Και η kudu κλείδωσε το σάιτ για να μην βλέπουν όλοι τις προσφορές!

 

[tparlos]

Και η kudu κλείδωσε το σάιτ για να μην βλέπουν όλοι τις προσφορές!

Εγώ το βλέπω ανοικτό...

 

[minas]

Τον Αιθιοπα αν δεν βαριεσαι καθαριζε τον απο τους κοκκους με "περιεργο" χρωμα (ασπρο, μαυρο, πορτοκαλί με μπλε βουλες κτλ). Καλος καφες αλλά καποιες φορές θελει ξεσκαρταρισμα. Οχι παντα

Κι ο Kopi Luwak έχει περίεργα χρώματα, αλλά εκεί κρύβεται η νοστιμιά

 

[Abessalom]

Τον Eureka Mignon Silenzio βλέπω προσφορά, γύρω στα 250. Έχει κανείς άποψη;

 

[xfader]

Τον Eureka Mignon Silenzio βλέπω προσφορά, γύρω στα 250. Έχει κανείς άποψη;

Είναι μέσα στους 2-3 πιο δημοφιλείς μύλους της μικρομεσαίας κατηγορίας. Κορυφαία εταιρεία με μεγάλη παράδοση.
Σε όλα τα τεστ έχει κορυφαίες βαθμολογίες. Ένα ακόμα θετικό: είναι εξαρχής espresso oriented.
Εκεί που υστερεί είναι στο υποτυπώδες χρονόμετρο που έχει. Είναι αναξιόπιστο.

Αυτό που δεν μπορώ να σου πω με σιγουριά είναι τις γευστικές διαφορές σε σχέση με τον Graaf που έχεις. Μόνο με κόντρα 1-1.

Αν θες να αγοράσεις μύλο σε αυτήν την τιμή, μη διστάσεις.


Υ.Γ. Είδα ότι είναι σε προσφορά και το "μεγαλύτερο" μοντέλο, ο Eureka Mignon Specialita, στα 325€.
Βασικά είναι ο ίδιος μύλος με την προσθήκη οθόνης LED και πιο αξιόπιστου χρονόμετρου.

 

[Abessalom]

Τι το θέλω το χρονόμετρο αφού ζυγίζω μετά τον κομμένο καφέ;

 

[xfader]

Τι το θέλω το χρονόμετρο αφού ζυγίζω μετά τον κομμένο καφέ;

Τίποτα!

Εγώ στον Sage το χρησιμοποιώ όταν φτιάχνω πάνω από δύο καφέδες και έχω βάλει στο δοχείο πολλούς κόκκους, για να χωρίζω τις δόσεις. Έχω βρει από πριν (στην ποικιλία που πίνω) πόσα δευτερόλεπτα αντιστοιχούν στο βάρος της δόσης και σταματάει αυτόματα μόνος του.

 

[nickolas_t]

Γεια σας. μπορειτε να μου πειτε απο που να αγορασω ελατηριο για 9 bar ; Gaggia classic new.

 

[Nikospi]

Γεια σας. μπορειτε να μου πειτε απο που να αγορασω ελατηριο για 9 bar ; Gaggia classic new.

Gaggia Classic PRO Mod Parts OPV Mod 9 Bar OPV Spring | eBay

Gaggia new Classic (Gaggia Classic Pro / Gaggia Classic 2019 /2020/21). The 9 bar OPV spring mod kit fit the Gaggia Classic espresso machine model One of the most important mods for Gaggia Classic s emi automatic espresso machine.

www.ebay.com

Gaggia Classic Ρυθμιζόμενη βαλβίδα OPV

Gaggia Classic Expansion Valve Assembly

www.barista.gr

Ίσως κάποια από αυτά κάνουν, κάνε αναζήτηση στο ίντερνετ "9 bar spring gaggia" για περισσότερες επιλογές.

 

[Abessalom]

Είναι μέσα στους 2-3 πιο δημοφιλείς μύλους της μικρομεσαίας κατηγορίας. Κορυφαία εταιρεία με μεγάλη παράδοση.
Σε όλα τα τεστ έχει κορυφαίες βαθμολογίες. Ένα ακόμα θετικό: είναι εξαρχής espresso oriented.
Εκεί που υστερεί είναι στο υποτυπώδες χρονόμετρο που έχει. Είναι αναξιόπιστο.

Αυτό που δεν μπορώ να σου πω με σιγουριά είναι τις γευστικές διαφορές σε σχέση με τον Graaf που έχεις. Μόνο με κόντρα 1-1.

Πάντως δεν νομίζω ότι είναι στην ίδια κατηγορία με τον Graef 800. Ο μεν επίπεδα μαχαίρια ο δε κωνικά, ο Eureka 310w μοτερ, ο Graef μόλις 128 (2,5 φορές κάτω δλδ). Αυτό που δεν έχει ο Graef είναι συνέπεια. Μπορεί να είναι το δικό μου κομμάτι, αλλά καμιά φορά βγάζει αυτή την πούδρα που λες σε μη ελέγξιμη αναλογία σε σημείο με την ίδια άλεση να παίρνω άλλες φορές 30 γραμ. ροφήματος και άλλες 45. Να είναι τα κωνικά μαχαίρια ο υπαίτιος;

Και φυσικά στην τιμή ο Eureka κινείται στα υπερδιπλάσια, κάπου στα 350.

 

[xfader]

Πάντως δεν νομίζω ότι είναι στην ίδια κατηγορία με τον Graef 800. Ο μεν επίπεδα μαχαίρια ο δε κωνικά, ο Eureka 310w μοτερ, ο Graef μόλις 128 (2,5 φορές κάτω δλδ). Αυτό που δεν έχει ο Graef είναι συνέπεια. Μπορεί να είναι το δικό μου κομμάτι, αλλά καμιά φορά βγάζει αυτή την πούδρα που λες σε μη ελέγξιμη αναλογία σε σημείο με την ίδια άλεση να παίρνω άλλες φορές 30 γραμ. ροφήματος και άλλες 45.

Και φυσικά στην τιμή ο Eureka κινείται στα υπερδιπλάσια, κάπου στα 350.

Συμφωνώ σε όλα.

Να στο πω αλλιώς. Και χειρότερος να ήταν ο Eureka αυτόν θα έπαιρνα.

Οπότε μην το ψειρίζεις. Βουρ!