Barista Corner

[coolmind]

Σημερα παρελαβα κι εγω 3 habit, 3 grail και 3 good cup.
Δυστυχως με οσους αλλους δοκιμασαμε, δεν τα πηγαμε καλα.

Τι δοκιμασες και δεν πηγε καλα;

 

[bonepeeler]

Οι περισσοτεροι ηταν αρκετα πικροι για τα γουστα μου.
Μεχρι τωρα ο αγαπημενος μου ειναι ο habit.

 

[nmtray2]

Δοκιμασε το θα αλλαξει πολυ ο καφες σου,προς το καλυτερο.

οκ θενκς

 

[pankrok]

Οι περισσοτεροι ηταν αρκετα πικροι για τα γουστα μου.
Μεχρι τωρα ο αγαπημενος μου ειναι ο habit.

Δες τον αριστερό που λέω στην φώτο

 

[coolmind]

Οι περισσοτεροι ηταν αρκετα πικροι για τα γουστα μου.
Μεχρι τωρα ο αγαπημενος μου ειναι ο habit.

Μειωσες ποσοτητα ,εριξες καθολου θερμοκρασια;

 

[bonepeeler]

Μειωσες ποσοτητα ,εριξες καθολου θερμοκρασια;

Τιποτα απο αυτα. Αυτοματα, οτι βγαζει η μηχανη.

 

[coolmind]

Τιποτα απο αυτα. Αυτοματα, οτι βγαζει η μηχανη.

Αν η μηχανη σου δεν εχει ρυθμίσεις ουτε για την ποσοτητα τοτε μην αγοραζεις καφεδες που δεν μπορει να παραξει(single origin και μονοποικιλιακους).Χρειαζονται ποσοτητες(18+ γραμμαρια)αυτοι οι καφέδες που δεν μπορει η μηχανη σου να παρει. Οχι τιποτα αλλο αλλα πετας και χρήματα χωρις λογο.

 

[SpyNet]

Έχω και αυτόματη μηχανή.
Οι medium roast της κάθονται καλύτερα.

 

[TASOS f1r]

Είπα να δοκιμάσω και εγώ κάτι από Kudu. Σημερινή παραλαβή!!
View attachment 265812

από τους καλύτερους

 

[Kotsidis John]

 

[Petros_Dalipis]

Χάρμα οφθαλμών μια αυτόματη μηχανή.

 

[nickolas_t]

Από καλώδια ρεύματος στις καφετιέρες τι χρησιμοποιείτε?

Audioquest NRG Y3

 

[coolmind]

Έχω και αυτόματη μηχανή.
Οι medium roast της κάθονται καλύτερα.

Λογικο γιατι οι μηχανες αυτες ανεβάζουν πολυ μεγαλη θερμοκρασία για να αποδώσουν σωστα τους καφεδες που καλουνται να παράξουν,οι οποιοι εχουν καποιο ποσοστο robusta ,και για να απομακρινθει το κακο αρωμα της, την καινε λιγο με μεγαλυτερη θερμοκρασια.

 

[pankrok]

εμένα στην αυτόματη μου κάθονται καλά οι καφέδες της κεντρικής αμερικής (από το kudu) - δεν ξέρω αν σχετίζεται με το παραπάνω.

 

[Abessalom]

εμένα στην αυτόματη μου κάθονται καλά οι καφέδες της κεντρικής αμερικής (από το kudu) - δεν ξέρω αν σχετίζεται με το παραπάνω.

Φυσικά και σχετίζεται. Κεντρική Αμερική και αυτόματα, νύχι και κρέας.

Να πίνει ο Άλεξ καφέ από Νικαράγουα και να τον έχουν μαζέψει τα χεράκια του Ορτέγκα.

 

[TGD]

Η Nespresso είχε για ένα φεγγάρι κάψουλες 100% robusta -από την Κένυα ή Τανζανία αν θυμάμαι καλά- και μια χαρά τις έφτιαχνε.

 

[ankokdog]

Μόλις ήρθε, οκ άλλο επίπεδο

 

[nmtray2]

 

[nmtray2]

www.roastmarket.de/
εκανα μεγαλη παραγγελία και
με γεμισαν κουπόνια 5 η 10 ευρώ
που δεν θα χρησιμοποιησω.
Αν θελει καποιος, πμ.

 

[xfader]

Ένα αφιέρωμα στο αγαπημένο μου μαγαζί του κέντρου, το Kaya. Τον Λάμπρο τον ξέρω πολύ πριν ασχοληθεί με τον καφέ. Άνθρωπος τελειομανής που πάντα θα εξαντλήσει ό,τι ασχολείται.

Η μαγκιά του μαγαζιού είναι ότι προμηθεύεται περιοδικά καφέ από όλους σχεδόν τους διάσημους εισαγωγείς/ψήστες της Ελλάδας κι έτσι μπορείς να πίνεις συνεχώς καινούργιες προτάσεις.

Kaya: Στο espresso bar που πριν από δέκα χρόνια έμαθε την Αθήνα να πίνει καλό καφέ | LiFO

Έξω από ένα πολύ μικρό μαγαζί του κέντρου χωρίς τραπέζια και χωρίς design, που στόχο έχει να κεντρίσει το βλέμμα μας, δίχως λιχουδιές συνοδευτικές του καφέ, σχηματίζεται καθημερινά ουρά. Υπάρχει λόγος.

www.lifo.gr